本文目录索引 1,世界上最复杂的菜是什么?(包括食材数量,烹饪难度,完成时间等等) 2,烤全骆驼是怎样一种美食 3,骆驼肉好吃吗? 4,戏曲打金枝反映的是什么朝代什么事? 5,沙特为什么要向奥大利亚进口沙子和骆驼 6,沙特阿拉伯为什么要进口骆驼和沙子
本文目录索引
- 1,世界上最复杂的菜是什么?(包括食材数量,烹饪难度,完成时间等等)
- 2,烤全骆驼是怎样一种美食
- 3,骆驼肉好吃吗?
- 4,戏曲打金枝反映的是什么朝代什么事?
- 5,沙特为什么要向奥大利亚进口沙子和骆驼
- 6,沙特阿拉伯为什么要进口骆驼和沙子
1,世界上最复杂的菜是什么?(包括食材数量,烹饪难度,完成时间等等)
史上最麻烦的菜,佛跳墙
原料:
水发鱼翅500克,水发鱼唇250克,水发刺参250克,鱼肚125克,净肥母鸡1只(1250克左
右),金钱鲍6个(每个约重15克),水发猪蹄筋250克,、猪蹄尖1公斤,猪肚(大) 1
个,净肥鸭一只(1250克左右),羊肘1公斤,净鸡肫12个,净火腿腱肉150克,净冬笋500
克,鸽蛋12个,花冬菇200克,白萝卜150O克,水发干贝125克,上等酱油125克,冰糖75
克,葱白段95克,猪肥膘肉125克,桂皮IO克,姜片75克,八角 1粒,绍酒2500克,味精15
克,上汤750克,鸡汤15公斤,熟猪油 1000克(约耗250克)。
原料:
1)将水发鱼翅洗净去沙,剔整,排在竹蓖上,放进沸水锅中,加入葱段(30克)、姜片
(15克)、绍酒(15O克)煮10分钟去掉腥味,拣去葱、姜,倒去汁不用;
(2)将鱼翅拿出放在汤碗里,鱼翅上排上猪肥膘肉,加入绍酒(100克),上笼屉用旺火蒸
2小时,拣去肥膘肉,倒去汁不用;
(3)鱼唇切成66厘米长、5厘米宽的块,放进沸水锅中,加入葱段(30克)、绍酒(150
克)、姜片(15克)煮10分钟去掉腥味,拣去葱、姜,倒去汁不用;
(4)将金钱鲍放进笼屉用旺火蒸烂,取出洗净,每个片成2片,制上十字花刀,篮在小盆
里,加入上汤(250克)、绍酒(15克),放进笼屉用旺火蒸30分钟取出,倒去汁不用;
(5)鸽蛋蒸熟去壳,用酱油少许染色;
(6)净鸡、鸭去头、颈、脚和内脏。猪蹄尖剔去蹄壳,拨毛洗净。羊肘刮干净。以上4料各
切12块;
(7)鸡肫切开,去肫膜洗净,与鸡等4料一起放入沸水锅中氽一下去掉血水捞起;猪肚洗
净,先用沸水氽2次,去掉浊味,再切成12块,放入煮沸的上汤(250克)中,加绍酒(135
克),下一下捞起,汤汁不用;
(8)将水发刺参洗净,每个切爿;
(9)猪蹄筋洗净,切成6厘米长的段;
(10)花冬菇用水发开洗净;
(11)火腿腱肉放在碗里,加入清水150克,上笼屉用旺火蒸30分钟取出倒去汁不用;火腿
肉连皮切1厘米厚的片;
(12)冬笋放入沸水锅中炒熟捞起,每条冬笋直切成4块,用刀轻轻拍扁。
(13)白萝卜去皮,切成直径26厘米的圆球形,每个重约50克;
(14)炒锅放在旺火上,下熟猪油烧到7成热时,将染过酱色的鸽蛋下锅炸2分钟捞起,再将
萝卜球、冬笋一并下锅作2分钟,倒去油。
(15)锅放回旺火上,倒入上汤(250克),加入味精(5克)、酱油(50克)煨烂,捞起装
碗;
(16)炒锅放在旺火上,下熟猪油烧到8成热时,将缩鱼肚下锅炸至能时捞起,漓去油。将
炸好的鱼肚放入清水中浸透后取出,切成5厘米长、26厘米宽的块;
(17)炒锅放在旺火上,倒入熟猪油(50克)烧到7成热时,将葱段(35克)、姜片(45
克)下锅炮出香味后,再放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸡脑、猪肚等翻炒,而后加入酱油
(75克)、味精(10克)、冰糖、绍酒(1、95公斤)、鸡汤、八角、桂皮炒匀,加盖煮2O
分钟捞去葱、姜,装在小盆里,汤汁待用;
(18)取一个中型绍兴酒坛洗净,倒入清水500克,放在烧木炭的炉子上,用微火烧至坛内水
热后,如酒坛无裂痕和漏水现象,即可将水倒掉。取1小竹放入酒坛,使其接近底层,先将
煮过的鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸡脑、猪肚块放入,然后把鱼翅、火腿、干贝、鲍鱼用净纱
布包成长方形放进鸡、鸭等料上面,纱布包上面排上花冬菇、冬笋、白萝卜球,最后倒下汤
汁,用荷叶盖在坛口上封严,再盖1个小碗;
(19)将装上各料的酒坛放在木炭炉上,用小火煨2小时后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼
肚放入坛内,封好坛口再煨1小时取出(煨时要时刻观察火候和酒坛耐火情况)即得。
此菜食用时,先将坛中备料边倒入盆里,边去掉纱布,并用消毒过的小铁扒将坛中料扒尽,
此时将过油鸽蛋排在各料上面。上席时可一起上白萝卜丝l碟,油芥辣1碟,熟火腿片拌豆芽
1碟,冬菇炒豆苗1碟,还有银丝卷和芝麻烧饼等主食。
2,烤全骆驼是怎样一种美食
阿拉伯有一道美食叫烤全骆驼,在阿拉伯的国宴上,还有在游牧部落里结婚喜庆宴上,都会吃这道菜。
看到没有,真的是一整只哦!很厉害的样子!
首先他们会宰杀单峰骆驼,并割去驼峰,然后除去内脏冲洗干净。之后再进行复杂的腌制过程!
首先将烤熟的一只羊放入骆驼肚子,接着在羊肚子里装一只烤好的鸡,在鸡的肚子里放一只烤鱼,鱼肚子里放一只煮熟了的鸡蛋,然后用羊肉封存驼腹,最后放进各种香料。
把腌制好的骆驼放进火坑里烤,5个小时以后就可以食用啦!是不是很好吃的样子!
3,骆驼肉好吃吗?
骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等 【骆驼肉药性功效】骆驼肉益气血,壮筋骨,润肌肤,主治恶疮。其驼峰味甘胜温无毒,具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。而骆驼奶性微热,具有滋补、安神、养阴、解毒之功效,可用于百病之后恢复期的身体虚弱以及除硫酸铜以外的其他毒物造成的中毒。 【骆驼肉宜食】适宜气血不足、筋骨软弱无力、营养不良、顽痹不仁之风疾者等食用。 【骆驼肉忌食】骆驼肉甘温益气,一般人无须忌食,但皮肤病人应忌食。
4,戏曲打金枝反映的是什么朝代什么事?
戏曲打金枝反映的是唐朝郭暧打升平公主的故事。 大唐,唐代宗将女儿升平公主许配汾阳王郭子仪七子郭暧为妻。时值汾阳王花甲寿辰,子、婿纷纷前往拜寿,惟独升平公主不往,引起议论。 郭暧怒而回宫,打了公主。公主哭诉父母,逼求唐皇治罪郭暧,郭子仪绑子上殿请罪,唐皇明事理、顾大局,并加封郭暧。皇后劝婿责女,小夫妻消除前隙,和好如初。 扩展资料: 郭子仪本身是将士,但是他还拥有很高的政治智慧。他是当时少有的元老大臣,历经几代君主依然在朝纲之上。 在几代君主的侍奉中,郭子仪并不是一帆风顺的,所谓伴君如伴虎。郭子仪也是时而被拿去军权,时而被重用。 但是身为四朝元老的他,皇帝并不会去真的动他,因为为君者最怕猜忌,对于几代大臣,已然成为了国家的栋梁,不可轻易剔除。 代宗重振朝纲,天下重新享受了一段短暂的太平,决定采取联姻的方式拉拢郭子仪,也是一次对于他信任的表态,儿子醉打金枝后,郭子仪负荆请罪,表明了对皇室的忠诚。 参考资料:百度百科-醉打金枝 参考资料:百度百科-郭暧
5,沙特为什么要向奥大利亚进口沙子和骆驼
沙特阿拉伯的沙子是不适合在建筑中使用的,所以不管建造任何东西,他们需要特殊的沙子,而这些沙子不含硅石,因为这会产生灰尘,在施工时会给工人带来肺病。所以他们从澳大利亚进口这种沙子。现在,这些骆驼经常在沙特首都利雅得出售,用于运送人或货物,有时用于比赛。骆驼也被用来做食物,但是沙特人没有足够的骆驼来吃肉,因为饲养的重点是家庭的使用和比赛。同时,澳大利亚骆驼是野生的,是一种对环境非常有害的入侵物种,所以澳大利亚很乐意摆脱它们。不过讽刺的是,骆驼于十九世纪首次从阿拉伯、印度和阿富汗进口到澳大利亚。
6,沙特阿拉伯为什么要进口骆驼和沙子
1、沙特阿拉伯的沙子是不适合在建筑中使用的,所以不管建造任何东西,他们需要特殊的沙子,而这些沙子不含硅石,因为这会产生灰尘,在施工时会给工人带来肺病。所以他们从澳大利亚进口这种沙子。 2、骆驼经常在沙特首都利雅得出售,用于运送人或货物,有时用于比赛。骆驼也被用来做食物,但是沙特人没有足够的骆驼来吃肉。(生活在沙漠地区的牧民,通常有吃骆驼肉的习惯,他们觉得骆驼的肉味道鲜美且含脂肪量较低。于是绝大多数的骆驼被送进了屠宰场,同时除了肉,他们甚至会以骆驼血为食也有一部分阿拉伯人长期以“骆驼奶”为饮,并且认为其是“天然的伟哥”)。
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