本文目录索引

• 1，早餐怎么搭配最有营养
• 2，早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐？
• 3，早餐如何搭配更营养更美食？
• 4，早餐怎么搭配比较营养？

1，早餐怎么搭配最有营养

最好的早餐搭配应该符合以下五个标准： 1、包含淀粉类主食 富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此，馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率，而且对胃有保护作用。 2、蛋、奶、豆类任选其二 食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。 3、适量吃点“油” 胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎。 因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。 4、要有水果蔬菜 早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样。 5、吃少量坚果 坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此，每天早晨一小把坚果，能让早餐的营养升级。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量。

2，早饭做什么又方便又省时又有营养的早餐？

按时吃早饭，是决定人体一天有良好代谢的重要因素。但是不少人都因为早晨的时间太紧迫，来不及做营养丰盛的早餐，要不就是对付了事，要么就是选择不吃。但是长久下来身体肯定是吃不消的，下面我们就来搭配几套既方便又省时的早餐，满足一周不重样的营养需求。 一、蔬菜饼+鸡蛋汤+小咸菜 蔬菜饼：准备胡萝卜，青菜，葱花。胡萝卜擦成丝，再和青菜一起切碎。 大碗里放入半碗面粉，把所有的菜都放进去，加入2克食盐，2克十三香，半碗清水。搅拌均匀成非常黏稠的糊状。 平底锅或者电饼铛烧热，刷油，将面糊倒进去，用铲子压成一个一个小薄饼。煎至两面金黄即可。 鸡蛋汤：烧开半锅水，将两个鸡蛋打散倒入，迅速搅开。一点食盐，鸡精，撒入葱花，滴入香油，简单的鸡蛋汤即可出锅。也可以放入自己喜欢的菜，比如西红柿，黄花菜，豆腐丝。 家里如果存有其他蔬菜都可以拿来做这种蔬菜饼，也不需要特意去买，减少麻烦。 二、鸡蛋灌饼+豆浆+水果 鸡蛋灌饼虽然我们平时经常在外面购买，觉得不太好做，但是比起其他包子油条却简单的多，因为它不需要发面醒面，也不需要调馅。如果实在不想做，也可以去超市购买现成的手抓饼胚来制作。 大碗里放入250克面粉，一半用开水烫面，一半用冷水和面，最后将其混合揉成软一些的面团。 再拿一个小碗，用面粉、食用油、一点食盐调成最稠的油酥。 案板上刷油，把面团揪成两三个小剂子。按扁后，像包包子一样地包入油酥。然后擀成盘子大小的圆饼。 平底锅或者电饼铛淋油，把面饼放进去十几秒后就翻面，再等几十秒就可以看到起大泡，这时候打入一个鸡蛋，再翻几次面，等两面焦黄就可以出锅。 刷上家里有的酱，撒上榨菜，放上一片生菜卷起来，美味的鸡蛋灌饼就做成了。 三、蒸薯瓜+奶昔+拌时蔬 如果家里有红薯，紫薯，南瓜的话，都可以拿来蒸熟以后做早餐，非常的省时间，吃完也不用洗碗。 因为红薯、南瓜这些都属于高纤维，高淀粉，所以就不需要吃多余的面食。搭配上奶昔和时蔬非常的有利于肠道的健康，促进肠道蠕动。 四、三明治+牛奶燕麦+鸡蛋 三明治不管再西方还是国内，都是个公认的最方便早餐，只不过要提前在冰箱里备一些吐司，西红柿，火腿之类的。 三明治的做法我们就不多说了，将火腿，西红柿切片，夹在土司中，挤上番茄酱或者沙拉酱。对半切开即成。 三明治配牛奶麦片也可以促进肠道的消化，并且营养丰富，如果是不能吃凉的可以将牛奶加热一下也是可以冲泡麦片的。 五、鸡蛋羹+土豆小饼+水果 鸡蛋羹很多人在早晨不经常想起来做，实际上却是个非常合适的餐品，既可以减去做喝的时间，也可以单独食用就可以饱腹 如果食量大的小伙伴也可以做一个土豆小饼搭配来吃， 土豆小饼做法：将土豆洗净削皮擦成丝，加水拌上面粉，一点食盐和鸡精，放入淋了油的电饼铛，煎至两面金黄即成。也是一道不用发面醒面的小饼。 六、炒馍花+花生露+水果 推荐炒馍花是考虑到有些时候会有很多吃剩的馒头没好办法处理，所以早晨作为早餐既可以饱腹也可以让馒头充分利用。 炒馍花的时候先将隔夜的馒头切成小块，再淋入一个打散的鸡蛋，拌均匀。起锅烧油，加入葱花煸出香味，放入馍块，将馒头表面炒制金黄，撒上2克盐即可出锅。不需要过多的调味品，就可以非常美味。 喝过了豆浆，牛奶，我们也可以将早晨的饮品改成核桃露，花生露这些，浓郁的口感别有风味，前一天晚上需要提前将花生米用水泡上。第二天早上像做豆浆一样将其做成花生浆，放入白糖，美味的花生露就完成了。

3，早餐如何搭配更营养更美食？

早餐如何搭配更营养更美食？早餐要有主食、水果、肉蛋类、豆奶类等。谷薯类，即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食。
肉、鱼、蛋等动物性食物；奶和豆及其制品；蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。
蛋、奶、豆类任选其二，食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。吃少量坚果，坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。

4，早餐怎么搭配比较营养？

早餐怎么搭配比较营养？对于每个热爱美食、热爱厨房的人来讲，想必在早餐搭配方面都有自己的一套心得体会。其实早餐搭配没有绝对的好坏，中式西式都可以，只要适合自己和家人即可。 下面分享下我的一周早餐搭配 周一：槐花鸡蛋饼+紫薯红枣燕麦豆浆+水煮玉米+进口无籽黑提 推荐理由：五月槐花香，一道槐花鸡蛋饼，花香入味，吃起来香喷喷好吃不腻，配上自制豆浆，醇香美味，自带清甜，绝配！ 【槐花鸡蛋饼】做法： 食材： 洋槐花：70g，鸡蛋：2个，盐：少许，食用油：适量。 制作步骤： 1、洋槐花清理干净，清水浸泡10分钟。 2、焯水半分钟，捞出冷水浸泡。 3、拧干水分，打入鸡蛋，拌匀成槐花鸡蛋液。 4、锅热油热，打入蛋液，中小火煎至两面金黄。 5、来吃，香喷喷好吃看得见！ 周二：香菇菜包+肉松咸蛋黄烧麦+水煮鸡蛋+湖北秭归伦晚橙+红枣糙米鹰嘴豆浆 【红枣糙米鹰嘴豆浆】做法： 食材： 鹰嘴豆：1量杯，三色糙米：1/3量杯，百合干：5片，小红枣：3颗。 制作步骤： 1、所有材料清洗干净，红枣去核切丁。 2、将所有材料倒入臻米mini破壁机，倒入水至刻度线以下。 3、盖上盖子，选择豆浆功能运行一个程序。 4、大概15分钟，红枣鹰嘴豆糙米豆浆就打好了，醇香浓郁，清甜美味。 周三：荠菜猪肉蒸饺+水煮鸡蛋+红枣银耳雪梨羹+湖北秭归伦晚橙 【红枣银耳雪梨羹】做法 食材： 大枣：6颗，雪梨：1个，鲜活银耳：半朵，黄冰糖：适量。 准备工作： 1、银耳撕成朵，洗净备用。 2、雪梨去皮，切小块备用。 3、红枣洗净备用。 制作步骤： 1、银耳+适量清水，砂锅大火烧开。 2、放入红枣，转小火，虚掩锅盖，继续炖煮50分钟，期间时不时用勺子搅拌，以免粘底。 3、观察到银耳羹越来越粘稠，最后放入雪梨、黄冰糖，继续炖煮10分钟左右，至冰糖完全融化即可。 Tips：雪梨不宜久煮，否则会变酸，所以在最后的阶段放入，炖煮至冰糖融化即可出锅。 周四：芝士火腿鸡蛋吐司+鲜牛奶+湖北秭归伦晚橙【芝士火腿鸡蛋吐司】做法： 食材： 马苏里拉芝士碎：适量，火腿肠：一根，鸡蛋：4个，吐司：4片。 制作步骤： 1、吐司内部划上四刀，成一个正方形形状，不切断，用勺子将内部吐司压的扁一点。火腿肠切片。 2、打入鸡蛋，可以选择将蛋黄扎破或保持整颗的形状。 3、在鸡蛋周围撒上马苏里拉芝士碎和火腿肠片点缀一下。 4、在提前预热的烤箱，上火180度，下火160度烘烤15分钟左右。 5、出炉开吃，吐司的边边脆香，但是底部还是保持软软的口感，不会太干燥哟。如果大家喜欢脆脆的口感，底火也可以调成180度烘烤。 周五：黄瓜火腿芝士三明治+煎火腿片+秋葵蒸蛋+黄瓜片+妃子笑荔枝+鲜牛奶【秋葵蒸蛋】做法： 食材： 秋葵：1根，鸡蛋：1个，温水：2倍体积鸡蛋液，料酒、食盐：少量。 调料：生抽、芝麻油等。 制作步骤： 1、秋葵洗净切片，鸡蛋加少量料酒、盐调匀。 2、鸡蛋液中加入2倍体积温水，拌匀，过筛两次。 3、将鸡蛋液倒入蒸碗中，表面放上切好的秋葵片。 4、盖上保鲜膜，冷水上锅。 5、开大火上汽后，中火蒸10分钟焖1分钟即可。 6、淋上适量生抽、芝麻油即可开吃~ 周六：冷藏发酵红枣发糕+牛肉煎饼+煎荷包蛋+酸奶水果燕麦片+泰国山竹【冷藏发酵红枣发糕】做法 模具：15x15x6cm方形玻璃烤盘容量600ml食材： 黄金幼砂糖：45g，温水（65℃）：130g，耐高糖酵母：2g，冷水：30g，中筋面粉：160g，红枣：3-4颗。色拉油：适量（刷烤盘防粘用）。制作步骤： 1、糖+温水，酵母+冷水，分别搅拌至化开，备用。2、中筋面粉中依次倒入放至手温的糖水、酵母水，拌匀成浓稠无干粉的面糊。3、玻璃烤盘里刷一层薄油，将面糊倒入，表面略整理平整。4、室温发酵至1.5倍时，放入冰箱继续发酵11小时。5、第二天早上，查看是否有发酵至2倍体积，表面放红枣装饰。6、盖保鲜膜，冷水上锅，大火烧开后继续蒸半小时，焖5分钟即可。7、出锅略放凉以后，脱模切块食用。 周日：水煮玉米+水煮鸡蛋+水果小番茄+云南夏黑葡萄+水果酸奶燕麦片 【水果酸奶燕麦片】做法： 1、碗中倒入2/3碗酸奶。 2、撒上果仁燕麦片。 3、表面放上自己喜欢的水果即可，开吃！