本文目录索引

• 1，香酥鸡排的做法 香酥炸鸡排怎么做好吃
• 2，如何煎鸡排
• 3，香酥炸鸡排条怎么做好吃，香酥炸鸡排条的家常做法
• 4，吃了就停不下来的香酥鸡排，在家的时候怎么做？
• 5，香酥鸡排怎么做？

1，香酥鸡排的做法 香酥炸鸡排怎么做好吃

香酥鸡排的做法 香酥炸鸡排怎么做好吃 以下是具体的操作步骤。 食材 鸡胸肉 适量 面包糠 适量 鸡蛋液 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 将鸡胸肉从中切开，敲碎，加盐、白胡椒、蚝油等调料腌制，抓拌均匀腌制30分钟。 请点击输入图片描述 然后，我们将鸡排裹上生粉、鸡蛋液、面包糠。 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 油温七成热，放入鸡排，炸3分钟翻个面，再炸2分钟捞出，配上番茄酱。 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述

2，如何煎鸡排

用料：鸡胸肉270克；鸡蛋1个；油适量；面包糠50克；盐适量；黑胡椒粉少许；朗姆酒1小勺；蕃茄酱适量。 香煎鸡排的做法 1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。 2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。 3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。 4、用手抓拌均匀，静置20分钟。 5、将苦菊洗净，沥去水。 6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。 7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。 8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。 9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。 10、煎至两面均变成略深的金黄色。 11、将煎好的肉排切成竖条。 12、将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。 搜狗问问 扩展资料 营养价值：鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。鸡排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道，鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。 禁忌人群：高血脂患者以及湿热体质者不宜食用鸡排。每一种食物虽然都有丰富的营养价值，但是要结合身体状况去搭配食用，了解了哪些人不适合吃鸡排以后，相信很多人在吃的时候就能够特别的注意，也能避免的食物对身体造成伤害。

3，香酥炸鸡排条怎么做好吃，香酥炸鸡排条的家常做法

炸鸡排的家常做法
食材明细
鸡脯肉300g
鸡蛋1个
盐、味精、淀粉适量
料酒、面包糠适量
胡椒粉、植物油适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
1
鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
2
鸡蛋和淀粉搅拌成糊。
3
鸡脯肉片在蛋液里挂浆。
4
均匀粘上面包糠，
5
锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。
6
捞出沥油。颜色还可以哦。
7
可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。

4，吃了就停不下来的香酥鸡排，在家的时候怎么做？

我是正新家的鸡排忠实的爱好者，我家楼下就有一家正新鸡排，非常的好吃。每天上下班都能闻到他家的香味，馋的我不行了。但是一走到他家，看到他们家锅里面的油，顿时就没有了食欲。油是不是干净的就不好说了，主要是不卫生，反复的就用这一锅油，好吃不卫生也是很让人担忧的。 那就自己在家里面做一次鸡排来吃好了，健康卫生，吃的肉也都是自己腌制，自己做的没一定是健康的。我以前也时不时常的就给孩子做这个鸡排吃，味道也一点也不输给楼下的正新鸡排。 主要是自己在家做的话，调味料什么的都可以自己来调，实在是方便多了。主要口味自己也还是可以选择的，黑胡椒，孜然的，沙拉酱的，番茄酱的都可以。外酥里嫩，比外面买的可是好吃多了。 【香酥炸鸡排】 ——所需食材—— 鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面粉适量，白糖1勺，食用油适量，面包糠100克，盐1勺，胡椒粉适量，脆皮粉50克。 制作步骤： 1、把所有的食材准备好，鸡胸肉1块，脆皮粉，面包糠，鸡蛋。小葱切成葱花，生姜切成小片。 2、把一整块鸡胸肉切成3小片，再用刀背将鸡胸肉给锤拍，这样经过了锤拍的鸡胸肉会更加的入味有口感。 3、将拍好的鸡胸肉放进小碗里面，加入葱姜还有胡椒粉，少量的盐腌制2个小时左右。 4、把腌制好的鸡胸肉取出来，先放进面粉里面裹一圈。两面都要均匀的蘸上面粉才可以哈。 5、鸡蛋打进盘里面搅散，再将裹了面粉的鸡胸肉放进去滚一圈，最后再包裹上面包糠。顺序就是面粉—鸡蛋液—面包糠。（面包糠还有脆皮粉混合在一起，没有脆皮粉的就可以不用放了） 6、锅里面烧油，油量一定要比平时炒菜的多出2、3倍才行，加热，油温烧至80度左右的之后下锅开始炸。因为我们不是准备了3片鸡胸肉嘛，按照上面的办法都裹完了调料以后，一个一个的下锅炸。不要一次性的全部放进去。 7、炸5分钟左右，取出来，然后晾凉以后再复炸一遍。想吃嫩嫩的鸡排可以不用回锅复炸，直接炸好了吃就行。炸好了以后在吃的时候把鸡排给切开就好了，切成条状。可以搭配上沙拉酱或者是番茄酱来吃。都非常的美味哦。 【小贴士】： 1、鸡排建议可以腌制的时间长一点，盖上保鲜膜放进冰箱里面腌制一个晚上是最好的。 2、炸鸡排一定要用刀背锤拍一遍，这样锤拍过的鸡排腌制更加入味，吃起来的口感也非常的好。 3、大家还可以准备自己喜欢吃的调味料，放点孜然，能吃辣的还可以放点辣椒面之类的，都非常的美味。

5，香酥鸡排怎么做？

香酥鸡排怎么做 以下是具体的操作步骤。 食材 鸡胸肉 适量 面包糠 适量 鸡蛋液 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 方法/步骤 将鸡胸肉从中切开，敲碎，加盐、白胡椒、蚝油等调料腌制，抓拌均匀腌制30分钟。 请点击输入图片描述 然后，我们将鸡排裹上生粉、鸡蛋液、面包糠。 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 油温七成热，放入鸡排，炸3分钟翻个面，再炸2分钟捞出，配上番茄酱。 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述