本文目录索引

• 1，古厝的介绍
• 2，泉州古厝的建筑风格
• 3，福建泉州有哪些特别的风情民俗？
• 4，泉州的传统文化有哪些？

1，古厝的介绍

古厝（cuò），又称大厝。古厝意思是指古老的房屋，是闽南地区极具特色的传统民居。古厝群现在以泉州地区的南安、晋江的古厝最为出名。在闽南的方言里，“厝”是房子，红砖厝就是用红砖盖的房子，也是闽南最有代表意义的传统建筑。今天，闽南大地上数百座红砖厝建筑，为我们敞开着一扇扇充满温暖而疏远记忆的大门。它浓缩了闽南人坚韧、开朗、沉稳、豁达的性格。闽南人对生活的美好祈愿，也酝酿了红砖厝丰富多彩的建筑表达，形成了红砖文化深沉而独特的底蕴。在中国封建社会典型的农村生活中，必定包含了家居、教育、祭祀三要素。而100年前的闽南人家已经在一个家族体制建设上完成了这样严谨精巧的布局构思，巧妙地结合了居住、家族教育系统、宗庙祠堂三位一体的生活模式，以深远的睿智思考着如何繁衍家族，和谐共存。这是秉承自闽南人性格中温良、自省的特质，凝聚着每一位红砖厝中家族成员的魂灵，传承关于家的荣耀。

2，泉州古厝的建筑风格

泉州的民居称作“厝”，其中有一种是模仿“皇宫”风格的建筑——“红砖厝”，它是我们家乡特有的建筑。但是随着时间的流逝，这些古大厝逐渐破败和消失，而流逝的不仅是儿时的回忆，更是一种文化，作为学生我们当然无法保护和开发，但是怀着一种认识与传承的心情，我们去研究闽南建筑风格。我们课题组成员制定研究方案，从建筑艺术、形式、装饰、文化内涵四个方面进行研究，利用周末时间对家乡的古民居进行实地考察，采访当地群众，拍摄照片，选取学校周边典型的红砖厝进行研究，同时也到图书馆、网络教室查找资料及图片来完善研究内容，完成如下研究报告：红砖厝的传说红砖厝在福建的其它地方是很少见的。至于其中缘由，还得从“臭头皇后”的故事说起。相传唐昭宗光化年间，惠安县黄田（今张坂后村）人、工部侍郎黄纳裕的侄女黄小厥，有幸被闽王王审知选入宫中，因其才貌双全后来又被立为王妃。黄小厥小时候头上曾长过一层蚝壳般的癞疮，所以后人戏称她为“臭头皇后”（乡间人把王侯的配偶称作“皇后”）。但正是这个“臭头皇后”，即使在贵为王妃之后，仍旧一心挂念着家乡人民的疾苦。有一年春天，福州连续下了几天的倾盆大雨。黄皇后在宫中焦虑不安，因为每年的这个季节，离福州不远的闽南地区也正值雨季。她深知家乡的父老乡亲身居茅屋，地处滨海，遇到大雨加上大风，经常是茅飞屋塌，苦不堪言，因而很是忧伤。闽王瞧在眼里，忙问何故。黄皇后便将情况如实说了。闽王沉思片刻，便道：“爱妃，这事好办，寡人赐你府上建皇宫式房屋，如何？”黄皇后听罢，眼睛一亮，立即跪下谢恩。对传旨太监说道：“陛下赐我府可建皇宫式的房屋，你速去传旨”。闽王说的“你府上”是单指黄皇后的家，这时她说成“我府”是故意含混其义，让太监误以为是指整个泉州府，以造福家乡。于是整个泉州府，特别是达官、豪绅、富商和华侨，甚至普通百姓人家，纷纷仿效王府的样子造起了房子，这种房屋形似殿宇，富丽堂皇，既有天井相隔，又有回廊连接，布局合理，雍容稳实，气势宏大、环境幽深，像宫殿一样金碧辉煌。后来，闽王接到密报说泉州有人企图谋反，竟敢建造皇宫式房屋，不由得大怒，下旨责令他们停造，并要追查处罚。后来太监提醒是他自己准许的，他才恍然大悟，明白个中原因。但所谓“君无戏言”，既然是自己说过的话，最后也只好作罢。于是闽南就出现了很多皇宫式的民居。当然这不过是传说，其实闽南大多喜欢建造皇宫式的房屋，是因为在闽南人心中皇帝是至高无上的，皇宫是世界上最美、最高贵的建筑，所以闽南人富裕后便盖起了他们心目中向往已久的富贵、豪华建筑。闽南文化中保留着很浓厚的中国文化传统和审美习惯，这种建筑风格正体现出了闽南文化的这一特点。红砖厝的艺术风格建筑风格，是从建筑作品的内容和形式的同意中体现出来的独特艺术特色，是建筑设计者的文化人格在作品中的综合体现。闽南的红砖厝早期以官似大厝为主，在建筑造型上华丽古典，严肃大方，具有浓郁的地方特色，装饰手法多样，建筑群中的雕刻艺术手法精湛，线条流畅，构图完美，充分体现了泉州地区古建筑巧，美，秀，雅的风格，同时也将能工巧匠的艺术才华和丰富的想象力，创造力表现得淋漓尽致。由于“红砖建筑”在外观上色彩艳丽，且其风格上多体现出中西和壁的特点，战线出独特的形势魅力。红砖厝的形式美感“红砖白石双拨器，出砖入石燕尾脊”。这一切都是泉州红砖厝建筑形式的特色，是它的独特个性，它从一个侧面反映着这座有着数千年历史的文化名城的风采。“出砖入石”是闽南红砖区建筑中一种十分独特的砌墙方式，利用形状各异的石材和红砖交垒叠砌，因其外观而得名。相传明末，闽南地区发生大地震，地震过后当地人民就地取材，利用坍塌破碎的砖、石、瓦、砾构筑成了这样一道独特的墙体，后来被人们广泛应用，沿袭成风。用这种方法砌成的墙不仅坚固防盗、冬暖夏凉，而且古朴美观，成为我国民居建筑艺术的一大杰作。
红砖厝另一个引人注目的是它外观上的色彩与团形成了“面”的形式。红色在中国文化中象征着迹象，喜庆，是宫廷建筑中最常用的一种色彩。在泉州古民居中，建造者并不岩石自己对于崇高身份和地位的向往，都有意无意地选择了红色来作为民居建筑的基本色调。红砖厝的装饰风格在建筑装饰上，红砖建筑极好地发挥了红砖的风格特色，更将闽南巧匠们的艺术性与创造力发展到极致。红砖厝的建筑装饰，是能工巧匠们按照实用的要求创造出的物质实体，同时又是在加工过程中运用美的规律创造出的独特艺术形式，具有较高的审美价值。如：在门楣窗楣，墙面转角，建筑立柱上不仅有精细的雕刻团，其色彩的讲究也使红砖的美感得到完美的体现，战线了红砖建筑的独特内涵。座座屋脊高翘，雕梁画栋，门前墙砖石浮雕，立体感强，窗梭镌花刻鸟，装饰巧妙华丽，门墙厅壁书画点缀，制有一番情趣，篆隶行楷，各具韵味，留下较多当时名流的书画。书画如墨、彩、金、素等色彩斑谰；匾额如书、卷、扇、菱等别具一格；门窗如圆、拱、菱、方等形式多样。随处可见的木雕、泥塑、砖雕及石雕，工艺精美，多数采用透、浮、平雕等手法。雕琢内容丰富多彩，有禽兽，花鸟、鱼虫、山水人物，图案古博。随处可见的木雕、泥塑、砖雕及石雕，工艺精美，多数采用透、浮、平雕等手法。雕琢内容丰富多彩，有禽兽、花鸟、鱼虫、山水人物，图案古博。古民居精美的雕饰，不仅集中表现了闽南成熟的雕塑艺术，而且反映了受印度佛教、伊斯兰教及南洋文化和西方建筑艺术的影响，被誉为“闽南建筑的大观园”。红砖厝的文化内涵红砖厝具有按中轴线对称排列，多层次进深、前后左右有机衔接等特点。其间数取奇数，一般作三开间或五开间，进深有一进（一落）、二进、三进，乃至四进、五进。大门左右各有一间下房，合称“下落”。“下落”之后为天井，天井两旁各有一间厢房（或称“崎头”）。过了天井就是主屋正厝，中间是厅堂和后轩，它的左右各有前后房四间（俗称大房、后房），是住室和起居间，合称“上落”。“上落”的房间也有讲究，兄弟分家时，以东大房为尊，其余类推。“光厅暗房”是泉州传统民居的特点。厅堂是祭祀祖先、神明和接待客人的地方，面向天井，宽敞明亮。而卧室房门悬挂布帘或竹帘，房顶天窗很小，房内幽暗。有的大厝前面加门庭（俗称“大埕”），东西两侧和后轩外面加护厝，有单护厝、双护厝、环护厝之分，作卧室或杂物储藏间用，并且在门庭四周筑起围墙，成为一个封闭型规整独立的建筑群。为了避免外人窥视院内活动，大门只有逢大事时才开启，入门处正中又置有木板壁或屏风，平时都由两侧边门进出。所以，在文化内涵上，既体现了与中国封建社会自然经济相适应的封闭式主次尊卑尚礼气氛，又让人感受到海洋文化的影响。泉州现存明清时期官式大厝的典型代表，有南安官桥的蔡资深古民居建筑群和石井的中宪第，晋江的杨阿苗故宅和青阳的庄用宾故居等。所以，我们在研究中认识到了红砖厝是泉州文化很重要的组成部分，涵盖了建筑学、工程学、艺术、文化等内容。实际上，红砖大厝在千百年来形成的独特风格，在中国建筑中也是占有一席之地。随着房屋改造、自然损毁等，很多古建筑都从人们的视线中消失了。现代的工匠、设计部门，对古建筑传统的建造流程并不是很清楚，这造成了建筑、文化方面很大的损失。因此，保护传统红砖厝、古建筑应该引起政府部门的重视。

3，福建泉州有哪些特别的风情民俗？

泉州民俗 泉州民俗文化，积淀深厚，绚丽多彩。动态静态，林林总总。在节日民俗中，元宵节最为风光，被誉为泉州人民的“狂欢节”。节日期间，城乡各地张灯结彩，花灯展览、文艺踩街，万人空巷，举城同乐。随着改革开放，这一传统习俗、人文景观，已成为当地一大旅游资源并加以开发，近年来确定为“旅游文化节”。五月节也就是端午节，泉州也十分红火，“龙舟竞渡”、“采莲”习俗，蔚为壮观。泉州人过中秋节的热闹程度仅次于元宵节，明月当空，家人团聚赏月、吃饼或搏“状元”饼。泉州城里，这一夜，许多人都到江上泛舟赏月，有的在江边悠然地鸣奏南曲，很有雅趣。 泉州被称为“戏曲之乡”、“戏窝子”，拥有一批风情万种、不可多得的传统艺术珍品。　 在戏台上，有优雅委婉的梨园戏，有妙趣横生的木偶戏，有端庄诙谐的高甲戏，武功高超的打城戏，以及韵味深长的南音艺术。如今，这些“中国不多，世界少有”的古稀艺术，仍以其旺盛的生命力，传诵于泉州城乡、海峡两岸、东南亚乃至欧美拉。除此，民族音乐、舞蹈、曲艺等，也琳琅满目，美不胜收，如笼吹、北管、十音、茶歌、民谣、大鼓吹；拍胸舞、彩球舞、车鼓舞、火鼎公婆以及泉州方言说书讲古等等。 泉州是南派少林拳术的摇篮，其中，五祖拳、白鹤拳等南少林武术祖拳独树一帜，流传于福建、广东、台湾以及东南亚、日本等地。古代泉州民间练武之风极盛，至今传承有人，所以群众性武术运动很活跃。　 在传统工艺方面，彩扎、剪纸、刺绣、竹编等千姿百态，纷呈异彩。木雕、石雕、瓷雕蜚声中外，尤其是惠安青石雕更是让海外华人华侨引为自豪。闽南文化研究学会副会长范寿春说：“海外乡亲对青石雕很有感情。我的家乡在惠安，当然对惠安青石雕也就更有感情了。惠安青石雕(包括花岗石雕)，主要用于建筑装饰，以龙柱、石狮和各种人物浮雕为代表，它的特点是雕画结合，精雕细镂，形象生动，有浓厚的民族特色。” 泉州对外开放历史悠久，形成多元宗教共存。在这里，不但有道教、佛教、基督教、天主教、伊斯兰教、摩尼教、印度教的胜迹，还有遍布城乡的民间信仰习俗，如天后妈祖、保生大帝等，都被泉州人乃至台湾同胞尊为地方俗神而加以虔诚敬奉。其中，世界罕见、中国独一无二的摩尼教遗迹摩尼寺，也就是草庵寺就坐落在晋江罗山镇华表山麓。毕业于大学历史系的蔡惠琼小姐对家乡的景观了如指掌，她介绍说，摩尼教是波斯人摩尼于公元三世纪创立的一种宗教，唐高宗年间传入中国，至唐元开中已传至泉州。这座草庵是全国重点文物保护单位。 “草庵依山崖而建，用石头构筑，单檐歇山顶，崖壁上凿有一个圆形佛龛，里面雕刻摩尼佛像。摩尼佛像高1.52米、宽0.83米。佛像身上穿着宽袖僧衣，坐在莲花座上，面相丰满，庄严肃穆。” 泉州的民居建筑，又是一道亮丽风景线。漫步在泉州古城，随处可以看到古老的宅第。泉州南建筑博物馆馆长黄金良说：“泉州的建筑特色体现了‘红砖白石双拨器，出砖入石燕尾脊，雕梁画栋宫殿式’的建筑风格。” 其中那“官式大厝”，中轴对称，富丽堂皇，屋顶悬山曲线、燕尾翘脊，生机勃勃；屋下木雕石雕，金碧辉煌。现存的南安官桥蔡资深古民居建筑群，鳞次栉比，出砖入石，古色古香，气势宏伟。这些民宅是泉州古代建筑的精华。 泉州的人物服饰，更是独领风骚。其中最具特色的当属惠安女。黄斗笠、花头巾、齐肚装、银腰带、大折裤，被人戏称为“封建头，民主肚，节约衫，浪费裤。”那浓烈的色彩，奇特的款式，协调的造型，与惠东沿海蔚蓝的海水、金黄的沙滩相映成趣，倾倒了不少慕名而来的艺术家与采风者。又如东海霞埔女，春夏秋冬都喜欢在头上簪花插钗，成了头上的“花园”、“发髻中的彩虹”。 泉州的饮食文化更是别有风味。常言道，靠山吃山，靠海吃海。丰富的食物资源，用以传统的制作工艺，形成侨乡的风味食品有滋有味，名扬四海。泉州市旅游局局长说：“泉州牛肉羹饮誉海内外，它又脆又酥松，美味可口。蚝仔煎、炒蟹花、深沪水圆汤(鱼丸汤)、崇武鱼卷、捆蹄等都很有特色。” 此外，元宵汤圆、烧肉粽、面线糊、衙口花生、安溪柿饼、永春老醋、安海土笋冻、泉州绿豆饼，南安花生糕、德化糯米糍等老字号食品，则是海外赤子魂牵梦绕、激起无限乡思乡恋的故乡风物。如今，泉州温陵美食街更成为泉州风味食品的窗口之一。 随着社会改革的深入和对外开放的扩大，以弘扬传统文化，发展地方经济为主旋律的综合节俗也因地制宜，应运而生。如南音大会唱、国际木偶节、南少林武术节、广场民间艺术节、旅游文化节、民间歌咏节，又如德化陶瓷节、安溪茶艺节、惠安石文化节、石狮灯谜艺术节、晋江服装鞋帽节、南安建材博览会等融产品推介、旅游观光、艺术博览、民俗风情于一体，尽情地显示当代泉州新风尚……

4，泉州的传统文化有哪些？

泉州传统文化如下： 1.宗教 泉州被誉为“世界宗教博物馆”。泉州的宗教有道教、佛教、伊斯兰教、景教（古天主教的一个支派）、天主教、印度教（婆罗门教）、基督教、摩尼教（明教）、日本教和拜物教、犹太教等诸多宗教，其宗教传播历史悠久、史迹丰富。 2.建筑 泉州古建筑中最有地方特色的是泉州民居建筑，尤其是贵族、官僚、富豪、士大夫阶层中的文人、画家，他们的宅第规模可观，形式讲究，其造型、格局、技艺、用材等都蕴含着某个特定时代的文化气质。代表地：蔡氏古民居、杨阿苗故居、黄宗汉故居、李光地故居、林路大厝等。 3.民俗 泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉。泉州保留的戏曲文化遗产，有梨园戏、高甲戏、打城戏、“嘉礼”戏等剧种，其中较为出名的有：南音、北管、梨园戏。 4.语言 泉州方言是泉州文化的主要载体，也是泉州历史文化遗产的一个重要组成部分，历史上的泉州方言曾是闽南方言代表。泉州当地的语言是闽南语。 扩展资料：泉州，福建省下辖地级市，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东望宝岛台湾，辖四区、三市、五县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区，是福建省确定做大做强的三大中心城市之一，是全国首个东亚文化之都，联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点，是列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。 主要特产 萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭，壶仔饭，泉州炒饭 鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团，豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面，浮粿。 特色汤类 贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤。 特色包子 水晶包，肉夹包，东方包，菜包，水煎包。 参考资料：百度百科--泉州