本文目录索引

• 1，定制婚礼蛋糕需要注意什么事项
• 2，怎么订婚礼蛋糕才划算
• 3，生日蛋糕一般要买是不是要提前一天去预定？一天内能做好吗？
• 4，生日蛋糕需要提前预定吗？一天内能做好吗？
• 5，福州哪里生日蛋糕做的好
• 6，克里斯汀的水果蛋糕价格

1，定制婚礼蛋糕需要注意什么事项

婚礼蛋糕定做注意事项
1.糖衣的价格
糖衣(它如同蛋糕一样，是一些名词的总称)。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。
婚礼蛋糕定做
2.关于奶油
奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使婚礼蛋糕的外形达到流畅的效果。
3.其它的装饰
蛋糕上 盖上巧克力外衣--这是一大特色。它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格，而糖玫瑰比糖兰花更便宜。 花越是奇特，价钱越高。那么怎样节约费用呢？少用一些糖花，而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心境， 鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。
婚礼蛋糕定做
4.简洁和干净的风格
所有的专家都认为婚礼蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。

2，怎么订婚礼蛋糕才划算

蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊，浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。





　　(1)中式蛋糕


　　中式蛋糕一般蛋、糖各占35％，面粉30％。按制作方式分：


　　①烘蛋糕型：这种蛋糕均经烘烤成熟，故又称烧蛋糕。颜色棕色，内质无油。代表品种有梅花、中元、马蹄、烧方等品种。


　　产品特点：松软易消化，适宜儿童、老人和体弱者作补充副食。质量要求外型饱满有弹性，销售和保管时要防止风吹发硬，表面最好衬以油纸。 ②蒸蛋糕型：均经蒸制成熟，色泽乳黄或如白色。代表品种有白元、鸡心、蒸方等。蒸方中又分葡萄干、猪油夹沙、猪油玫瑰、果酱等不同花色。


　　产品特点：成分基本上与烘蛋糕相同，唯含水分约高2％，口感更加软润，保质期较短。


　　(2)西式蛋糕


　　①清蛋糕型，这种蛋糕成分因不用油脂而得名，其制作、烘烤基本上都和中式烘蛋糕相同，唯用蛋比例高达50％。大多用作裱花蛋糕、卷筒蛋糕的复制胚。作为直接销售的品种有纸杯蛋糕、香草蛋糕等。


产品特点：重蛋轻甜，不用油脂，膨松度大，细腻而有韧性。


　　②油蛋糕型：主要用油、糖、蛋搅拌后拌入水果、面粉，浇入印模烘焙而成。油脂大多用奶油、麦淇淋或猪油。


　　产品特点：内脂含油脂较高，适宜登山、勘察人员作辅食。内外油润松软，保存期较长。除整只(每500克1～3只)销售外，也有切成小块整齐装盒，色泽浅黄油润，备受欢迎。


　　③裱花蛋糕：这种蛋糕表面裱有各种图案、文字、花卉等，造型美观，工艺性强。裱花料有软质和硬质之分，软质有由清蛋糕作底胚，面上用复制奶油、鲜奶油、麦淇淋、蛋白糖、黄酱等料裱制而成。代表品种有奶油裱花蛋糕、蛋白裱花蛋糕、麦淇淋裱花蛋糕等，硬质的由杏仁糖膏、白帽糕裱制而成，代表品种有麦斯浜蛋糕、白帽蛋糕等。裱花料与蛋糕胚的比重，蛋白、麦淇淋镶花蛋糕为3／7，奶油裱花蛋糕一般品种为4／6，名特产品为6／4。

3，生日蛋糕一般要买是不是要提前一天去预定？一天内能做好吗？

普通奶油加水果的半个小时到两个小时能做完，慕斯、巧克力、芝士蛋糕要提前一天预订。 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。 宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙（女）能中状元，终生圆圆满满。 随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。婚礼蛋糕的由来，婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。

4，生日蛋糕需要提前预定吗？一天内能做好吗？

普通奶油加水果的半个小时到两个小时能做完，慕斯、巧克力、芝士蛋糕要提前一天预订。 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。 宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙（女）能中状元，终生圆圆满满。 随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。婚礼蛋糕的由来，婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。

5，福州哪里生日蛋糕做的好

推荐2家纯手工DIY制作，可以自己做的肯定可以在生日来个惊喜！
两点一刻烘焙工坊 蛋订网预订打88折
地址：福州市台江区工业路宝龙城市广场负一层107号
营业时间：10:00-21:00
人均消费：50-100
附近公交：乘坐K3、4、7、10、14、15、27、33、38、39、41、82、87、89、93、112、113、117、130、133、202、311、313、315路至宝龙城市广场站下车；或乘坐4、10、18、61、87、122、125、311路至万象城站下车

微芝DIY生活馆 蛋订网预订打85折

地址：福州市台江区工业路333号闽江大学麦骑士二楼(闽江学院大门)
推荐菜：DIY饼干、蛋糕等
营业时间：10:00-19:00
人均消费：50-100
附近公交：乘坐7、10、14、15、33、38、39、41、82、89、93、105、112、121、124、130、202、302、313、315路至闽江大学站下车

6，克里斯汀的水果蛋糕价格

6-10寸
http://www.christine.com.cn/ProductExhibitlist/&categoryid=1d81d5b7-c11e-4127-b903-6a523b578d06&comp_stats=comp-FrontProductCategory_showSelectedTree-001.html

水果嘉年华——12寸 218.00
水果嘉年华——14寸 298.00
水果嘉年华——16寸 398.00
水果嘉年华——18寸 558.00
水果嘉年华——20寸 698.00
水果风暴——12寸 218.00
水果风暴——14寸 298.00
水果风暴——16寸 398.00
水果风暴——18寸 558.00

http://www.christine.com.cn/ProductExhibitlist/&categoryid=d2528e83-91c0-4541-8728-dbd826bae908&comp_stats=comp-FrontProductCategory_showSelectedTree-001.html