本文目录索引

• 1，怎样得到cctv天天饮食菜谱
• 2，天天饮食怎样做腊月蒜
• 3，天天饮食中海蒜的做法
• 4，天天饮食曲浩大师把子肉的做法
• 5，央视天天饮食红烧肉做法：曲浩
• 6，天天饮食家常菜菜谱萝卜炖鸭子怎么做
• 7，天天美食糖醋排骨怎么做

1，怎样得到cctv天天饮食菜谱

可以通过电视回放，或者网络上的视频资料，也有专业人员整理的材料可以得到你想要的天天饮食的菜谱。
这边是其中的一种，给你参考一下。
碧绿西米果
材料
蚕豆米(碗豆)
奶油
白糖
小西米
精制油
做法
1、锅内加水，水开之后加5克小苏打，把洗干净的蚕豆米放入焯水，约10秒之后倒出，蚕豆米放入清水中浸泡一会儿(目的让它冷却)备用。
2、从水中捞起蚕豆米沥干水，放入食品粉碎机中，粉碎成蚕豆泥备用。
3、起锅,锅里加少许油，把蚕豆泥倒入加奶油，加白糖不停的炒拌。一定要顺着一个方向搅拌。一直炒到不粘锅、不粘锅铲、不粘手(三不粘)出锅。
4、待冷却后，取60克豆沙揉搓成6个丸子备用。
5、小西米泡水约3个小时左右后沥干水分，拌入少许糖和少许淀粉备用。
6、6个豆沙丸子分别沾上淀粉，用小西米包裹成圆子状。胡萝卜切6个圆片备用。
7、胡萝卜圆片上放好西米果，上笼蒸约10分钟左右，装在盘中即可。
小诀窍
1、绿豆沙一定要凉透后，揉搓成丸子，还必须沾上淀粉。不然的话不好包裹成果子。包的时候有一定的难度，请留意。
2、小西米浸泡泡时间一定要足够，不然的话不容易蒸好。
3、蒸西米果时间一定要掌握好，不然的话会出现问题。

2，天天饮食怎样做腊月蒜

腊八蒜的腌制方法说起来是非常简单的，但很多人泡出的腊八蒜不会变绿，到底怎么泡腊八蒜一定会变绿，确保万无一失呢？这是很多人都想知道的问题。其实，影响腊八蒜变绿的因素有许多种，但最关键的是必须要有低温这个条件。 腊八蒜的腌制方法—— 原料：蒜瓣3000克，醋1500克，白糖860克。 做法：蒜瓣去皮、洗净、晾干；用一干净盛具，最好用开水消过毒，作为泡腊八蒜的容器；将醋倒入容器内，加入大蒜瓣，之后加入白糖，拌匀；盖上盖子密封好，放在阴凉处，大约10天即成。 要点：制作时，蒜瓣和盛器一定要晾干，如果沾有水分，容易长毛、变质。 怎么泡腊八蒜一定会变绿—— 泡好的腊八蒜会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。然而，要达到这样的效果，必须具备几个条件：一、大蒜必须经过低温保存；二、必须是在酸性环境下；三、必须是没有经过特殊处理，能正常发芽的大蒜。 腊八蒜为什么为变绿 腊八蒜制作过程不见阳光，产生的绿色并非叶绿素，而是大蒜绿色素。研究发现，“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。
今儿“腊七”，明儿“腊八”，该腌“腊八蒜”了！ 年饭桌上配饺子的必是腊八蒜—— 一般“腊八”这天把蒜腌上，除夕打开，蒜瓣碧青，醋带蒜香，和香喷喷的饺子正好配成“一对儿”。

食材食谱热量：630(大卡)
主料
大蒜 适量

方法/步骤
大蒜剥皮，用厨房纸试去灰尘，蒜瓣个头小或有点儿发芽都没关系；

有“残疾”的蒜瓣以及粗暴剥皮受伤的蒜瓣弃去不要；

将蒜瓣装满密封耐酸容器，瓦罐或玻璃器皿均可，不要用塑料容器；

倒入陈醋（我喜欢用陈醋）；

没过蒜瓣，加盖密封，放在阴凉处保存（我放在北阳台的角落里）。

END
注意事项
简单之极，只是别弄错了顺序，——先在容器中加入了一定量的醋，再把大蒜放进去，结果发现还没放多少蒜呢，醋居然溢出来，不知所措！

有些配方会加点儿糖，其实不必，加糖的那叫糖蒜。

3，天天饮食中海蒜的做法

海蒜，又称沙蒜，仅在中国台州海湾出产，是一种滩涂上的软体动物,是海葵中的一种，类似于海肠。浑身无毛刺，浅黄色。其营养价值极高。海蒜就最适合煲汤。这海蒜在水里的时候它有鸭蛋那么大，做成海蒜汤以后，个头也缩小到春卷的一半。这野生海蒜汤的蛋白质含量非常的高，较为适合年轻人，而老年人则不益多吃。

在温州那边有叫成沙蒜的，但彼沙蒜非此沙蒜，种不同形不同生活环境不同，烹饪方法也不同，海丁是用来炒的，海蒜是用来煲汤的。两者不能混为一谈。.能煲汤的海鲜很多，不过我觉得什么样的汤都不如沙蒜汤来得鲜香绵稠，如果一定要比，大概只有河豚汤可以跟它相提并论，河豚汤的绵稠与鲜味与海蒜汤相似，不过不及海蒜汤的浓香。玉环鱼圆汤倒是极鲜美，但它的鲜是清鲜，绵稠不够。总之海蒜烧成的汤，是浓度很高的那种鲜，配得上用“其鲜无比”四字。

鲜脆海蒜汤看上去有点浑浊，似不清爽，实际上味极美，鲜味跑到汤里勾舌夺心的鲜，缠绕在唇齿之间，把味蕾的快感勾了个痛快淋漓。对于第一次吃这种汤的人来说，绝对就是一种震撼，因为这汤实在太鲜太有味道了！海蒜的口感也特别，咬一口，嘎吱嘎吱的，是韧中带着脆的那种。温岭几家酒店烧的海蒜很入味，三门有红烧沙蒜，不过我以为海蒜还是烧汤好吃些，因为味道本真。

营养

海蒜有滋阴壮阳的功效，故称之以海中冬虫夏草。

4，天天饮食曲浩大师把子肉的做法

把子肉 主料五花肉1000克 辅料甜面酱100克 老抽1汤匙 生抽3汤匙 白糖2汤匙 葱1段 姜1块 八角2粒 把子肉的做法 1.准备五花肉。 2.五花肉切成1厘米厚的大片。 3.五花肉冷水下锅焯一下。 4.焯出血沫后洗净。 5.五花肉里放入白糖，甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。 6.压力锅底铺一层葱段，放2粒八角。 7.码一层五花肉，再放一层葱段、姜片。 8.依次码好所有的五花肉，加少许水，不要太多，压20分钟即可。 烹饪技巧用压力锅炖的时间不要太长，否则太软烂，不成形了。

5，央视天天饮食红烧肉做法：曲浩

流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加30克白砂糖，加入15克盐，并用勺子快速搅拌。3-4分钟待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三：锅里放油150克，待油烧至8成热，放入大葱20克,生姜片30克,八角3粒，香叶2片，桂皮1克，油炸2分钟，倒入肉块。与肉块搅拌翻炒。8分钟后，加上10克老抽，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

6，天天饮食家常菜菜谱萝卜炖鸭子怎么做

萝卜酸梅鸭肫汤的做法详细介绍 菜系及功效：理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱
口味：甜咸味 工艺：煮萝卜酸梅鸭肫汤的制作材料： 主料：白萝卜640克,鸭肫150克
辅料：乌梅30克
调料：盐3克教您萝卜酸梅鸭肫汤怎么做，如何做萝卜酸梅鸭肫汤才好吃 1. 鸭肫用温水浸软，洗净。
2. 鸭肫开边之后，洗了污秽的东西，保留粘附在鸭肫内壁上的黄色厚膜，即鸭肫衣，洗净。
3. 萝卜去皮洗净，切件。
4. 将材料一起放入已经煲滚的水中，继续煲3小时，加少许砂糖和细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 白萝卜可消积滞，清热化痰，下气宽中，解毒；
2. 酸梅（乌梅）能帮助消化；
3. 鸭肫开胃健脾，帮助消化。所以，煲成的汤具有开胃消滞，清热化痰，下气生津的作用；
4. 菜此汤亦合适一家大小日常饮用，常饮更能增加食欲，而且汤水味道鲜美，兼收住膳与食疗的功效，实为一不可多得的补益汤水。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
乌梅：忌与猪肉同食
青萝卜煲鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮青萝卜煲鸭汤的制作材料： 主料：青萝卜500克,鸭700克
调料：陈皮2克,姜3克,盐2克教您青萝卜煲鸭汤怎么做，如何做青萝卜煲鸭汤才好吃 1. 青萝卜去皮，洗净，切厚件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净。
2. 鸭宰后，取出内脏。
3. 水1杯或适量放入煲内煲滚，放入青萝卜，陈皮，姜，鸭，煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示：
鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，青萝卜功能健胃消食，清热解毒，顺气利尿，陈皮功能调中带滞消痰，宜通五脏，如用煤气炉，打不着火，会吸入煤敢，青萝卜汤可除去煤气毒。
清肺热，润喉，补而不燥。

小帖士-食物相克：
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

7，天天美食糖醋排骨怎么做

食材 猪肋排500g 葱姜适量 花椒30粒 大料3个 香叶适量 白酒3ml 盐适量 白糖15g 红糖15g 香醋15ml 酱油15ml 油适量 步骤 1 买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。 2 电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。 3 冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。 4 再冲洗一下放入电压锅中。 5 加盖子煮上8-10分钟。 6 煮过的排骨捞去掉葱姜作料。 7 炒锅倒油放入花椒小火炸香。 8 再加入白糖和红糖。 9 继续小火炒糖色至糖变褐色。 10 倒入煮过的排骨。 11 翻炒至排骨上色。 12 加入香醋。 13 再加入酱油。 14 加入一碗煮排骨的汤汁。 15 加盖大火焖至。 16 汤汁快干加入盐调味。 17 最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。