oldcolour是哪里的品牌，北京城都有哪些老字号?，北京老字号有哪些特点？...
oldcolour是哪里的品牌
oldcolour是中国的品牌。oldcolour品牌的中文名为欧珂，目前的办公地在浙江省杭州市，在互联网上开设了官方旗舰店oldcolour旗舰店。广州渠成服饰有限公司以“欧珂”主品牌实施市场扩张战略，2009年开始与拥有60亩生产基地、1000多位技工的杭州造寸服饰有限公司进行合作并签订商标使用生产合同，由其负责”欧珂”品牌的生产销售。至今，在深圳，广州，杭州，武汉，大连建立了直营公司，销售“oldcolour”产品。在全国各城市通过直营和品牌代理模式运营“oldcolour”品牌。到目前为止，已发展全国上百家代理商，遍布全国省市和自治州，终端卖场达450多家。oldcolour品牌主营的产品有：黑白格连衣裙、红白条、毛织衫、兔毛裙、锥子裤、锥版裤等，让广大网民在网上也能买到与oldcolour实体店同款的商品。
北京城都有哪些老字号?
1、峨眉酒家 北京人下馆子，去同和居必点三不沾，上鸿宾楼必点红烧牛尾，来峨眉酒家为的就是那一盘“荔枝口”的宫保鸡丁。 宫保鸡丁不算什么小众菜，随便走进一家馆子，翻开菜单准有它，而且一家一个味儿，但吃来吃去觉得还是峨眉酒家的最好吃，并且无人能及。 夹一块鸡丁，入口先甜后酸、略有椒香，咸鲜还稍带点麻口。一盘宫保鸡丁吃完，这时候往盘里看“只见红油不见汁”，就说讲究不讲究吧！ 人均：93元。 地址：北礼士路58号。 2、烤肉季 旧时，在京城专卖烤肉的有三大家，分别是“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。现在，只有烤肉宛和烤肉季还在经营，老辈儿嘴里常提到的“南宛北季”。 烤肉季的的烤羊肉香嫩可口、不膻不柴、吃多了也不会觉得腻，尤其是用刚出炉的芝麻烧饼加上满满的肉，擎好吧您内。还有个小吃法，就是往里放上点辣椒油，一口下去更香了。 但过节就不推荐您上烤肉季了，总店（什刹海店）和分店（鲜鱼口）都在景点，咱就不上那挨挤去。您要真馋这口了，刘记炙子烤肉 、揽月斋、 烤肉刘、厚味居都不错，可以尝尝。 人均：125元。 地址：北京市西城区前海东沿14号。 3、柳泉居 “刘伶不比渴相如，豪饮惟求酒满壶。去去且寻谋一醉，城西道有柳泉居。”柳泉居是咱北京著名的八大居之一。在很多越做越一般的老字号中，柳泉居全是一直保持着水准。 人均：123元。 地址：新街口南大街176号。 4、大地西餐厅 过去，没几个人去得起老莫，但大地西餐厅就不一样，菜的种类不输老莫，最重要的是价格还算优惠，小年轻约会都爱来这儿，说不好您爸妈就在大地约过会呢~您要赶饭点来大地，能看见不少上岁数的顾客，都是这里的老主顾。 来这儿，要不知道点什么也别着急，往旁边桌瞅瞅，几乎桌桌都会点的罐焖牛肉和奶油烤杂拌，还有红菜汤也别落下，每一道菜都是俄式风味与北京口味的完美结合。 人均：119元。 地址：西四南大街44号。 5、烤肉宛 老北京都知道上烤肉季吃烤羊肉，去烤肉宛吃烤牛肉。烤肉宛是咱北京最老经营烤肉的店，与又一顺、鸿宾楼、民族宫清真餐厅并称西城清真四杰。 吃过的人肯定记得那个味道，溢油荡香，不敢说现在烤肉宛的烤牛肉有多牛，但过去他家的牛肉鲜嫩程度能跟豆腐一决高下。薄片均匀的牛肉片，配以香油、酱油、虾油、料酒、姜汁、白糖、味精、葱丝、香菜等佐料，再往炙子上那么一烤，鲜香四溢，任谁闻了那味道，都会走不动路。 人均：108元。 地址：南礼士路58号。 6、砂锅居 都说“一场秋雨一场寒”，天冷了就总想吃点热的东西，这时候来砂锅居吃上一个肥而不腻，汤纯味厚，热乎乎的砂锅白肉。一口热汤下肚，从胃暖到心，嘴里还留着香。 人均：111元。 地址：西四（缸瓦市）南大街60号。 7、同春园 同春园八大春之一，松鼠鳜鱼是他家最有名气的菜品之一。“闻香下马，知味停车”说的就是同春园这道菜。 他家的松鼠鳜鱼火候焦嫩适度，汁芡甜酸适口，刀工错落有致，上桌浇汁后吱吱做响，又因鱼竖伏盘中，像只俯首缓行的松鼠，于是便有松鼠鳜鱼这样的名字。 人均：134元。 地址：新街口外大街甲14号。 8、马凯餐厅 马凯餐厅除了是家经营湖南风味菜肴的馆子，还是装着老一辈的青春记忆和小一辈的童年回忆的场所。听家里老一辈儿，那一年拿着刚发的工资来马凯，没怎么点菜，就花了自己半个月的工资。 这里的招牌菜有东安子鸡，毛氏红烧肉、鳜鱼两吃、响油鳝糊、麻酱糖饼.。重回地安门的马凯涨了不少钱，有瓷笑称都快吃不起了。 人均：131元。 地址：地安门外大街29号。 9、鸿宾楼 鸿宾楼是京城响当当的清真餐饮第一楼。红烧牛尾、芫爆散丹，都是他家的招牌菜。虽说这红烧牛尾贵了点，但上别地儿看看，还真没几家能达到鸿宾楼这水平的。 人均：156元。 地址：西城区展览馆路11号（百万庄路口）。 10、又一顺 在网上看到一句：“只有吃老字号的看家菜，才能咂摸出老北京的京味”每家老字号都有那么几道招牌菜。又一顺作为是东来顺饭庄的支派，承继东来顺风格，以涮羊肉为主，以炒菜为辅。但感觉这些年来这儿吃炒菜的人更多，醋溜木须、它似蜜、芫爆散丹。 人均：82元。 地址：德外黄寺大街西口28号。
北京老字号有哪些特点？
近年来，北京老字号餐饮规模不断扩大，效益稳步提高，创新意识有所增强，但也存在重发展轻传承，技艺传承体系不完善，体制机制僵化，标准规范缺失，技艺人才流失等问题，导致菜品口味变化，质量不同程度下降。日前，北京市商务委员会、北京市财政局等六部门发布《关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案》，旨在通过该方案，让北京老字号餐饮传承谱系基本建立，招牌菜制作原汁原味得以延续，老字号餐饮传统技艺有序传承。 据了解，方案提出了六大主要任务：基本建立北京老字号餐饮传承谱系，建立传承人培养体制机制，鼓励技艺传承人收徒传艺，开展技艺传习活动，推动规范化、标准化，加强宣传推广。 企业发展的根本在于人才，方案尤其凸显了对老字号传承人的重视。根据方案，行业协会每年组织认定一批“北京老字号餐饮厨艺大师”（暂定名）。被认定的“北京老字号餐饮厨艺大师”作为餐饮领域专家人才纳入北京市商务系统专家人才库，相关部门还将积极组织老字号餐饮厨艺大师参加北京市政府技师特殊津贴人员评选，并享受相应待遇。为了鼓励年轻人传承老字号技艺，鼓励老字号餐饮企业恢复传统的拜师收徒仪式。建章立制，逐步改革现有的集体传承机制，确保技艺传承人在徒弟遴选方面的决定权，并且鼓励技艺传承人到烹饪学校带徒授课，让更多年轻人研习老字号餐饮传统技艺，实现老字号餐饮技艺始终“有人会、有人传、有人学、有人承”。 此外，为了促进老字号企业规范化发展，北京将探索实行招牌菜品双轨制，破解现代规模化制作与传统手工技艺的矛盾，认定一批招牌菜示范门店，在行业内进行推广交流。还将发挥行业协会和专家库作用，支持行业协会以老字号餐饮菜系为主体，建立京菜团体标准，以建立行业规范。
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