俏江南什么时候易主，俏江南是如何衰落的？...
俏江南什么时候易主
2014年。 沉默许久的“餐饮界LV”俏江南近日再入公众视野，这一次，是因为员工社保问题。 8月21日，上海市延安西路俏江南旗舰店员工对AI财经社爆料，“从去年9月开始，俏江南未给员工缴纳社保，涉及员工30余人。8月20日，厨师长和大工等6名员工被开除，公司还给我下了免职文件。” 对此，AI财经社向俏江南市场公关部经理赵炜求证，对方称：“是免职，不是开除，原因是业绩不达标。社保事宜双方正在协商。” 俏江南曾是昔日的“明星饭庄”，由台湾女星大S婆婆、“京城四少”之一汪小菲母亲创立。经过上市失败、几度易主后，俏江南变成了餐饮界的“没落王者”，而创始人张兰也被踢出局，告别了一手创办的企业。 俏江南的简介如下： 俏江南是国际餐饮服务管理公司品牌。创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、武汉、成都、深圳、苏州、青岛、广州。
俏江南是如何衰落的？
俏江南被资本算计了。 资本都是很强大操作很成熟的公司，他们在跟俏江南对赌的时候，肯定非常熟悉俏江南，熟悉企业文化和流程，肯定知道俏江南没有风控意识，这就是俏江南的弱点，这就是猎人的猎物，他们想要买的就是这种有致命弱点而不自知，有品牌辨识度，有比较好的现金流的餐饮公司！ 资本有很强大的法务团队，针对标的的弱点会触发一系列霸王条款，而张兰急于上市，太过于迫切，并且太过自信相信俏江南肯定能上市，没有想过遇到各种风险自己的资金是否能撑住，所以更容易就上钩了。 俏江南失败的原因： 1，首先目标定位，逼格太高不接地气 张兰想把俏江南做成餐饮届的LV，有高大上的目标是好的，但战术上打法错了。 一上来就走高端餐饮的路线，商务宴请，单店流水比较高，但成本也高，租金加高档装修加人工，投入很高，那么投入产出比就没有那么高了！就会造成在遇到不可控风险时现金储备不够，所谓步子迈太大容易扯着。 2，没有风险控制意识： 每一个大企业做的每一个项目都要有一个重要的组成部分，风险控制。就是预先设想企业将会遭到的各种潜在的不利的因素，包括政策调整，竞争对手挤兑，舆论上差评被黑，不可控的各种未知危险因素等等等。就是遇到每一种困难，你有没有提前准备好的预案。
下一篇：没有了
