UCC咖啡，全名为「UCC上岛珈琲」，是由上岛忠雄于1933年创立的。他希望将咖啡的优点向更多的人传达，所以在1987年10月1日的「咖啡日」，开设了「UCC咖啡博物馆」。这间博物馆在日本神户市的港湾人工岛（ポートアイランド），位于UCC咖啡的本社旁边。在2013年，UCC咖啡庆祝创立80周年，把这间博物馆翻新，里面展出了咖啡的历史和文化，制作咖啡的过程，并可以试喝咖啡，是咖啡迷不应错过的一个地方。 X’mas inMotion 兰桂坊圣诞派对，有歌听，有的玩，免费入场！无需预先登记！ ▲在博物馆接待处的天井，开了个多边形天窗，以和纸遮盖。据馆内职员介绍，和纸洒上了咖啡粉，而天窗周围伴以四根橙色灯光的柱子，营造出一个优雅的空间。 ▲这是咖啡树的幼苗，待它长大，开花结果，从果实拿出咖啡豆来焙煎，再煮咖啡......一切都是源自这棵幼苗。 ▲馆内的展品分为「起源」、「栽培」、「鉴定」、「焙煎」、「抽出」及「文化」六个部分，参观者可以手机浏览博物馆的网站，并收听馆方的导赏录音。 ▲这是在巴西的一位「クラシフィカドール」（葡语，「咖啡鉴定士」的意思）。 ▲在「焙煎」展览室，介绍了这个重要的步骤︰将咖啡豆炒香，火候对于控制咖啡的色、香和味都是十分重要的。这里也展出了UCC的工场里实际使用的焙煎机。 ▲「抽出」展览室展示了各种来自世界各地的冲泡咖啡的器具。从器具的变化，可以看出技术的进步，而这处的墙壁上，也贴上了不少历史伟人说过跟咖啡有关的名句。 看过展览后，就是试喝的时候了。博物馆每天会分四次开设试喝时段，在参观者入馆时就会获发参加券，可以免费试喝。每个月，馆方都会设定不同主题的试喝，例如「同产地而不同等级的咖啡」、「巴西跟哥伦比亚的咖啡」等。 ▲日本记者试喝的是「冷水冲泡的冰咖啡和温水冲泡的冰咖啡」。 ▲博物馆也设有商店，除了可以买到特别版，以麻布袋盛载的咖啡豆外，还有种植在小盆的咖啡树，以及迷你木桶，都是很有特色的手办。 ▲博物馆还开设了「焙煎体验」，虽然要事前登记，不过只要花1000日圆，就可以得到导师教授焙煎技巧，更可以将制成品带回家（亦可现场磨粉），对于咖啡迷来说是个不错的活动。 地址︰神戸市中央区港島中町6-6-2 交通︰從各線三宮站乘坐ポートライナー到南公园站 开馆时间︰10:00-17:00（最后入馆时间为16:30） 休馆日︰星期一（如为假期，则顺延至翌日）、年末年始 出典︰ぐるたび返回搜狐，查看更多 责任编辑：
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