什么样的刀算是好刀？，什么样的刀才算的一把真正的好刀？，如何断定好刀...
什么样的刀算是好刀？
告诉你一个最简单的鉴定方法。 把刀，刀刃朝下，刀背朝上，放在地上，而不倒者为佳。 这说明此刀平衡性非常好。但凡好刀都有此特性。 刀姿：也就是刀的形态。好的刀身曲线流畅优美，厚薄均匀。 刀纹：也就是在刀刃处因淬火而产生的美丽花纹。好的煅打过程出来的刀纹均匀而美丽，图案规则统一。 打磨工艺：刀身应该没有划痕或者打磨痕迹。 光泽：好的煅打过程，刀身光泽应为深紫色（对光看时，在反光出现的光斑最淡的地方）。如果有暗黑色的话，肯定是有问题了。 弹性：好刀是具有一定弹性的，是坚韧而不是坚硬。 可以试着用手指用力弹一下刀身，听声音，如果声音悠长连绵不绝而又清越的，基本就可以判断为是一把不错的刀了。 装配：刀柄是否装配稳妥，不会出现晃动或者松动。刀鞘是不是装配严密，和刀身吻合。把刀插入刀鞘，然后拎着刀鞘把刀倒过来，好刀是不会脱鞘掉下去的。护手是不是也装配到位了，不会晃动。还有手柄上缠的绳子，拿起来手感如何，是不是缠紧了之类。还有刀鞘的工艺，是不是质地均匀，漆色也同样均匀——简单来说就是美观不美观。 如果是开锋的刀具，再看看它的锋利程度——拿根头发，捏着两头，轻轻往刀刃上擦去，如果几乎是在碰到的刹那断的，证明此刀非常锋利——反正断的时间和刀的锋利程度成反比——顺便说一句，吹毛断发这四个字绝对不夸张。 通过以上的办法，差不多就能觅到好刀了。最后顺便说一句——别忘了个人感觉，哪怕再好的刀，如果没感觉就只不过是废铁一块。 可以去一些乡村的铁匠铺里看看，那里的刀一般都是采用古老的方法制作，说不定可以淘到好刀。
什么样的刀才算的一把真正的好刀？
什么样的刀才算的一把真正的好刀？ 一、材料： 不同钢材有各自不同的性能，但是没有什么材料是万能的。选用什么样钢材制作的刀看你使用的刀剑热处理方式。特种钢，锋钢，白钢刀，钨钢，钻头钢，钢材不错，只是元素成分含量不同，用途不同。这些钢材本身是不错，但是不适合进行全手工热处理。 【元素在钢材中的作用】： 碳：存在于所有的钢材，是最重要的硬化元素。有助于增加钢材的强度，我们通常希望刀具级别的钢材拥有0.6%以上的碳，也称为高碳钢。 铬：增加耐磨损性，硬度，最重要的是耐腐蚀性，拥有13%以上的认为是不锈钢。尽管这么叫，如果保养不当，所有钢材都会生锈。铬钢也正因为其耐磨性，所以开刃比其他钢材费工，且硬度不高，开刃意义不大。所以一般在冷兵器重的应用一般作为观赏、剑身、镇宅。 锰：重要奥氏体稳定元素，有助于生成纹理结构，增加坚固性和强度及耐磨损性。在热处理和卷压过程中使钢材内部脱氧，出现在大多数的刀剪用钢材中。 钼：碳化作用剂，防止钢材变脆，在高温时保持钢材的强度，出现在很多钢材中，空气硬化钢总是包含1%或者更多的钼，这样它们才能在空气中变硬。 镍：保持强度、抗腐蚀性、和韧性。出现在L-6\AUS-6和AUS-8中。硅：有助于增强强度。和锰一样，硅在钢的生产过程中用于保持钢材的强度。 钨：增强抗磨损性。将钨和适当比例的铬或锰混合用于制造高速钢。在高速钢M-2中就含有大量的钨。 钒：增强抗磨损能力和延展性。在许多种钢材中都含有钒，其中M-2，Vascowear，CPM T440V和420VA含有大量的钒。而BG-42与ATS-34最大的不同就是前者含有钒。 磷：是有害元素，降低钢的塑性和韧性，出现冷脆性，能使钢的强度显著提高，同时提高大气腐蚀稳定性，含量应该限制在0.05%以下。 硫：通常硫是有害元素，使钢热脆性大。导致材料易断裂或碎裂。硬度：刀类的硬度通常用洛氏硬度C标尺(HRC)来表示，这是用金刚石对物体进行挤压测试，深度浅则硬度大。刀的硬度不应该越高越好，而是看你的用处。热处理工艺其实没有那么神秘，想做硬并不难。一把HRC 50的中式刀其实就很好了，切铁丝也跟玩儿一样。 二、硬度： 刀类的硬度通常用洛氏硬度C标尺(HRC)来表示，这是用金刚石对物体进行挤压测试，深度浅则硬度大。刀的硬度不应该越高越好，而是看你的用处。热处理工艺其实没有那么神秘，想做硬并不难。不要刻意追求硬度，不要迷信硬度万能，硬度无敌。 通常一把好刀的刀刃硬度应在洛克威尔硬度50HRC以上,60HRC以下。简而言之,硬度越高,抗磨损能力越高,但脆性也越大，硬度最高不超过60HRC。硬度与韧性和谐统一达到高标准要求，才是一把好刀剑应该具备的。 三、韧性： 韧性是材料受多大能量冲击而不断裂的能力。硬度与韧性没有办法兼顾，越硬就越脆，越韧就越软。根据用途不同，控制在最佳范围就是一把好刀剑。 四、锋利度： 切同一样东西时用的力越小，你感觉它越锋利。在刀面阻力系数差不多的情况下，锋利与否完全取决于锋刃的几何形状。角度越小，越锋利。新的刮胡刀有技巧基本都是可以做到“吹毛断发”的【工具刀与实战刀剑功能需求又不一样，刮胡刀刃极薄，基本为一次性用品，变钝不会再去研磨，虽然很锋利，但是这种钢材不适合制造实战冷兵器，硬度也远达不到实战冷兵器的标准要求。一般刀剑锋利度测试削毛巾与剁草人，砍草席，砍竹子等，以显示其刀剑性能。太过锋利则不利保存。不过古人说宝刀“吹毛断发”也不是完全没有根据，好的刀剑钢材结构致密，研磨技巧高超，能达到更薄的刃，更高的锋利要求。 五、耐磨损： 关系到刀的使用。越耐磨损，刀就可以用越久仍保持锋利。但是在磨刀的时候，越耐磨损的刀也越难被磨利。比如元素表中的“铬”钢材中铬含量高，刀剑防锈及耐磨性能更好，但也正因为如此，铬钢刀剑硬度不高且耐磨，一般用于不开刃的健身器械（如：太极刀剑）上。 不论什么材料，不论你有多硬，用着用着一定会变钝。抗磨损度的选择亦取决于锻打与热处理水平，也就是平时所说的钢火．钢火好的刀，刃口受损，越磨越利．而且有些刀，虽然有着高硬度（60以上）等性能，只要刃口受损，就难以恢复，再磨出来的刃口特别爱炸刃口，基本属于一次性消费品，性能虽好，钢火极差，没有任何的收藏意义。
如何断定好刀
一把好刀得看锻造刀时,使用的什么材料、什么样工艺。例如使用大马士革钢,这就是好的锻刀钢材。工艺采用的传统的百炼钢法、还是夹钢法。又或者直接使用机加工这种比较粗差烂造的方法。拿日本的武士刀来说。武士刀采用源于中国南北朝时期的双手长刀,发展到了唐朝叫唐大刀。采用的夹钢法锻造而成。所谓夹钢法就是使用两条生铁和一条刃铁。这个刃铁就是作为刀刃用于劈砍的优质钢材。两条生铁也叫皮铁,夹住中间的刃铁。烧制融合。这种方法锻造的刀,刀劈砍不易折断,而且有韧性。但要说明白的看似简单,实则锻造烧制时温度、火候。都是铸剑师不传之密。而这种传统方法锻造的武士刀性能要好于机加工批量生产的武士刀也就是配给当时日军里军曹等佩刀。自然就不能和采用传统锻造方式制造的刀比。告诉楼主一个简单的,鉴定好刀的方法。将刀刃朝下,刀背朝上,立于地而不到者为佳!这说明了刀的平衡性极好。凡是好刀具有此特性。但其价格不菲。非常人能买得起的。毕竟好刀数量极少。刀剑的好坏粗略可以从这四个大方向去考量： 1、锋刃锐利 2、刚柔并济 3、寒光逼人 4、纹饰巧致 在古代的一些文学作品中，常以“削铁如泥，吹毛断发”形容刀剑的锋利。唐代诗人裴夷直《观淬龙泉剑》中，就有“莲花生宝锷，秋日励霜锋。炼质才三尺，吹毛过百重”的描写。所谓“削铁如泥”。当然是夸张的形容之词（但是也有古代的铁硬度非常低，有些好的刀剑是可以做到削铁的原因，并无大错这种说法）。
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