黑麦片是以黑麦为主要原料加工制作而成；燕麦片是由燕麦粒轧制而成，呈扁平状，形状完整。2、外观颜色不同 黑麦片外观颜色呈黑色，而燕麦片外观呈白色，略微泛黄。3、营养成分不同 黑麦片的碳水化合物含量高，含有少量蛋白质、维生素和钾、钙、磷等微量元素；燕麦片富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维...

黑麦片是由黑麦加工而成，而燕麦片是由燕麦加工而成。黑麦是一种粗粮，而燕麦是一种谷类。黑麦片呈深棕色或黑色，而燕麦片呈浅黄色或白色。燕麦片富含膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，对消化系统和心血管健康有益。而黑麦片的纤维含量相对较低。燕麦片富含蛋白质、维生素B、矿物质（如铁、锌、镁）和膳食...

1、加工燕麦片，一般选用裸燕麦。2、荞麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。3、加工大麦片多选用裸大麦。4、加工小麦片宜选用硬质白小麦。硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且...

燕麦米颜色为淡黄色，形状像一颗颗饱满的米粒；燕麦片颜色为乳白色，形状是扁扁的小片状。4.食用方法不同 燕麦米常用来煮粥或者蒸燕麦饭，需要烹制的时间较长；燕麦片可以煮粥，也可以做点心，需要烹制的时间较短，热水冲泡就可以直接食用。5.口感不同 燕麦米吃起来略微粗糙，比较有韧劲，还有杂粮特有...

1、看颜色：优质燕麦片的颜色是白里带一点黄色或者褐色，非常贴近燕麦本身的颜色。如果燕麦片的颜色发暗发黑，则很可能是储存时受潮导致变质。2、看形状：燕麦片看上去一般比黄豆略小，形状类似瓜子。优质燕麦片的形状也比较完整和规则。如果大家看到粉碎程度比较高的燕麦片，很可能是因为燕麦片本身的品质...

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与...

植物油（大豆油、玉米油、橄榄油，放自己喜欢的油，只要你受得了那种油的味） 30g左右/1/4-1/5cup 蜂蜜 40ml-60ml（重量我没称，大概60g）/1/4-1/5cup 坚果（我用的核桃） 随意（喜欢就多放，但不要超过燕麦片总量的1/4）果干 随意（喜欢就多放，但不要超过燕麦片总量的1/4...

燕麦片就是由燕麦做成的。燕麦片的加工过程 1、清理： 燕麦的清理过程与小麦相似，一般根据颗粒大小和比重的差异，经过多道清理，方能获得干净的燕麦。通常使用的设备有初清机、振动筛、去皮机、除铁器、回转筛、比重筛等。2、碾皮增白： 从保健角度来看，燕麦麸皮是燕麦的精华，因为大量的可溶性纤维和...

1、麦片：以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。2、燕麦：燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。皮燕麦成熟后带壳，如进口的澳洲燕麦。三、外观不一样：1、下图为麦片 2、下图为...

总的来说，燕麦片的营养价值要比麦片更全面。黑麦片和燕麦片哪个好：黑麦碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包，以及作为饲料和牧草。除小麦外，黑麦是唯一适合做面包的谷类，但缺乏弹性，常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑，全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料...