一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.三:萝卜已...

萝卜皮放多一点点盐腌，用手使劲抓匀，（多一点盐可以去除萝卜皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然后密封放入冰箱冷藏2天；2天后取出萝卜皮，把腌出的水倒掉；尝一下，如果太咸就用凉开水洗洗；萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁（或者白醋），白糖拌匀，黄豆酱密封...

步骤/方法 1、白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分)2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。3、萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水.等待半小时过后,你会发现,萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤...

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一、萝卜皮怎么腌制才香脆 方法一 1、食材：萝卜皮、米醋、黑醋、老抽、白糖、姜片 2、做法：将备好的萝卜皮置于清水中洗干净之后将其置于一旁沥干净水分备用，将之前准备好的白醋、黑醋、酱油、糖以及其他的各种作料置于比较大一点的盆中进行搅拌，等搅拌均匀之后将备好的姜片置于盆中进行调味，在将...

青萝卜最爽口的做法，腌制了20多年的方法，口感清脆，香辣又下饭

准备材料：白萝卜 一个、油 少许、盐 少许、白砂糖 少许、酱油 少许、姜末 少许、红辣椒 少许。1、第一步把准备好的白萝卜洗净，晾干水分。2、然后把白萝卜的皮剥下来。3、放盐拌匀，等待30分钟，冲洗干净。4、接着加入红辣椒，姜末，拌匀。5、放入调料拌匀，等待一夜。6、时间到后就已经做好了...

腌脆萝卜皮的做法步骤 1.把萝卜皮切下来，可以稍微切厚点 2.放盐和醋。如果量大醋没不过萝卜，可以稍微加点水，多放点盐就可以。最后放我最爱的辣椒粉，不爱吃辣的可以略过啦 3.蒙上保鲜膜刚到冰箱里，一天左右就可以入味啦

1、将备好的萝卜皮置于水中清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后再将其置于盆中加入适量的食用盐进行腌制，将备好的朝天椒洗净字后将其切成碎末状备用。2、将蒜置于清水中洗干净之后去皮切成碎末状备用，再将准备好的朝天椒和蒜末一起置于盆中和萝卜皮一起搅拌均匀之后加入适量的生抽、陈醋和白糖一起...