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密码：zwg6 书名：食品营养学作者名：周才琼，周玉林主出版社：中国计量出版年份：2006-11页数： 360内容介绍：本书系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，将食物及膳食贯穿于全书，对食物营养价值、储藏加工对食物营养的影响、强化食品、保健食品、膳食营养与健康等方面进行了重点介绍。
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我这里有这个资源 可以看下 食品卫生与营养学期末复习资料https://pan.baidu.com/s/13vKwiRMwqxLDtIXSvhGwGA?pwd=1234提取码：1234 食品卫生与营养学期末复习资料主要包括以下内容：食品卫生学：研究食品中可能存在的、危害人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防...
食物营养学pdf微盘下载
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食品营养学，不知道是不是你要的。附件在电脑上才能看到。
食品营养学ppt课件
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食品营养学1参考文献王光慈食品营养学中国农业出版社黄承钰医学营养学人民卫生出版社杨月欣等中国食物成分表北京大学医学出版社中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量中国轻工业出版社2营养素营养素(nutrients)是指人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营...
食物营养学.的英文,食物营养学.的翻译,怎么用英语
提示：
食物营养学。翻译为英文是：Food nutriology.注：营养学，nutriology.请提问者尊重回答者付出的知识和劳动，及时采纳！
食物营养学
提示：
食物原料的营养价值及合理烹调要点 发酵后产生大量维生素，特别是维生素B族 芹菜中的叶子的营养素最多，杆只是运输通路 碘的计量单位为微克（痕量元素）毫克的千分之一 男孩在生长发育期需要补充锌，主要存在于肉食动物的肌肉（瘦肉）里。蔬菜中至少要有一半是绿叶菜 每天的食物种类12种，每周25种 皮下面...
失传的营养学txt全集下载
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下载文件：|失传的营养学 txt全集小说附件已上传到百度网盘，点击免费下载：内容预览：您下载的该电子书来自:TXT书库序中医讲“食药同源”，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴吃饭的那天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也从那一刻问世了，因为食物也是药物。直到今天我们也会看到很多书籍、报刊...
食物营养学的学习收获有什么?
提示：
食物的营养学价值通常是针对食品中所含营养素及热能能满足人体营养需要的程度而言的，包括营养素种类是否齐全、含量及其相互比例是否恰当，以及能否被人体消化吸收及利用等多层含义。在日常生活中，食物品种繁多，其营养成份及含量各不相同，而不同人群对营养素的需求又各有差异，所以食物的营养学价值是相对的...
食品营养学的定义
提示：
食品营养学的定义：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规律及其改善措施的科学。是研究食品和人体健康关系的一门科学。食品营养学是根据机体在不同生理、病理情况下体内新陈代谢的需要，科学确定机体营养素的需要量，制定合理地利用营养素的组织原则，指导工农业生产的发展，...
食物营养学的目录
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加热对食物营养的成分的影响第二节 冷冻加工和贮藏对食物营养成分的影响第三节 脱水干燥对食物营养成分的影响第四节 挤压过程对食物营养成分的影响第四章 正确选择食物第一节 现代营养学中的平衡膳食第二节 中医营养学中的平衡膳食附录一 食物名称中英文对照附录二 食物成分表附录三 中国居民膳食营养素...
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食品营养学的定义：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规律及其改善措施的科学。是研究食品和人体健康关系的一门科学。食品营养学是根据机体在不同生理、病理情况下体内新陈代谢的需要，科学确定机体营养素的需要量，制定合理地利用营养素的组织原则，指导工农业生产的发展，...
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加热对食物营养的成分的影响第二节 冷冻加工和贮藏对食物营养成分的影响第三节 脱水干燥对食物营养成分的影响第四节 挤压过程对食物营养成分的影响第四章 正确选择食物第一节 现代营养学中的平衡膳食第二节 中医营养学中的平衡膳食附录一 食物名称中英文对照附录二 食物成分表附录三 中国居民膳食营养素...
