茶油子什么时候'采摘，茶子油是什么？...
茶油子什么时候'采摘
果实成熟期一般在10—11月上旬，应根据茶果不同的品种按照先熟先采，后熟后采，随熟随采的原则进行采收。同一品种的成熟茶果，应在近7天内采完。 采回的茶果应在室内堆沤6—7天。然后趁晴天摊开翻晒，晾晒3—4天后，茶果自然开裂，将未分离的果籽人工剥离，然后过筛扬净，断续晒12天，使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。 如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风处，厚约20厘米，每天翻动1—2次，防止发热霉烂或发芽，天气转好，立即翻晒。 晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1—2个月后茶籽含油率达到最高时，复晒1—2天出油率高，油质好。 扩展资料： 油茶树的效益 1、环保效益 油茶根系发达，耐干旱瘠薄，抗低温冻害，防火效果好，适生范围广，在绿化荒山、保持水土，促进生态脆弱区的植被恢复，改善农村生态面貌和人居环境等方面效益显著； 2、经济效益 油茶种植每亩成本在1500元以下，在幼林前期的第1~3年无经济效益，第4年开始挂果，盛果期长达50~70年。油茶籽产量是油菜籽产量的2~8倍，每1公顷每年可产油茶籽3 330 ～ 12000kg，食用茶油的市场价格是菜籽油的3~5倍，经济效益十分可观。 3、社会效益 油茶产业链的发展可扩大内需、增加就业、促进当地经济增长。与此同时，种植油茶还可调整商品林的林种结构，提高林地的价值，促进林业产业发展，推进山区综合开发、保护和改善生态环境。 参考资料来源 ：百度百科－－油茶 参考资料来源 ：百度百科－－茶油
茶子油是什么？
茶油取自油茶籽(含油58％-60％)。
是我国特产油脂之一。油茶属山茶科，多年生常绿灌木或小乔木。
我国南方各省都有生长，以湖南为最多。
茶油呈浅黄色，澄清透明，气味清香。
茶籽最好去皮壳后再制油，否则种皮和仁壳中的有色物质会混入油中使之呈深色，并且使油品的质量下降。精炼后的茶油是良好的食用油脂。它的化学组成和物理、化学常数与橄榄油相近，油酸的含量在80％以上，亚油酸，饱和脂肪酸的含量较少。
除食用外，茶油可作制造发油及皂类的原料。
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