豆腐干怎么做好吃，豆腐干怎么做好吃...
豆腐干怎么做好吃
豆腐干 适量 葱 4～5根 生粉 酱油（味极鲜） 做法1. 把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁 2. 锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火， 3. 滚三分钟，大火收汁，剩一点点汁的时候倒入芡汁，翻炒，让每小块豆腐干都有芡汁，再撒点葱花，起锅。 四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣) 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 做法：1、 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。 2、 豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。 3、 烧开锅内水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。 4 、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。 5、 倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。 6、 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。 主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精 烹饪步骤：1. 大蒜，豆腐干，洗净切丝。2. 热锅加油，倒入大蒜，豆腐干丝，不停翻炒。 3. 加盐，调味道，如太干可加点水，炒熟即可 1香干切三角；2杭椒切丝，葱切丝；3煎香干，两边都煎黄；4放杭椒和葱； 5放鸡精，即可。
豆腐干怎么做好吃
用料：白豆干、白芝麻、桂皮、八角、香叶、冰糖、白糖、孜然粉、生抽、老、盐。白芝麻倒入锅中，小火慢炒至熟，倒出晾凉备用。白豆干冲洗一下表面，切十字花刀后切成4块。锅内倒油，放入豆腐干炸至表皮脆变出锅备用。倒出多余的油，下冰糖炒至变深褐色开始冒泡。 用料：白豆干、白芝麻、桂皮、八角、香叶、冰糖、白糖、孜然粉、生抽、老、盐。 1、将白芝麻倒入锅中，用小火慢慢炒熟，倒出晾凉备用。 2、将白豆干用清水冲洗一下表面，切十字花刀，把一块白豆干切成4块小豆腐干。锅内倒油，把切好的豆腐干放入油锅中炸，炸到表皮脆脆的，就可以出锅了。 3、倒出锅内多余的油，下冰糖炒糖色，待糖炒至深褐色，开始冒泡泡即可。 5、倒入清水，放几片香叶，一颗八角，一根小小的桂皮，加生抽、老抽调色，来一丢丢盐，搅拌均匀。 4、待卤汁烧开后，放入炸好的豆腐干，转小火慢煮。需要煮到汤汁不多的时候，转大火收汁，最后撒一点白芝麻和孜然粉，炒匀即可出锅。
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