冰糖橙怎么做，冰糖橙的食用价值 冰糖橙食用方法介绍，冰糖橙的特点，柑桔冰糖的功效与作用，冰糖柑的营养价值...
冰糖橙怎么做
冰糖橙的做法步骤：
方法一：
步骤：
1.准备冰糖和橙子或是橘子;
2.蜜桔洗净沥水;
3.用刀在蜜桔表面均匀地切四道;
4.然后用手按扁;
5.全部放到锅中，放入冰糖;
6.小火煮约35分钟;
7.这样就行了，上面都裹了一层冰糖，吃起来好吃。
方法二：
食材：橙子或是桔子，冰糖，蜂蜜，水
步骤：
1.准备冰糖和桔子;
2.将桔子去皮，分瓣，保留白色的桔络;
3.锅中加水，大火烧开，下入冰糖，转小火;
4.煮至冰糖融化，下入桔子瓣;
5.加盖，小火炖20分钟;
6.炖好后，放至温度降至40℃以下时，调入蜂蜜即可。
烹饪技巧：
1、加蜂蜜的话，最好是40℃以下时放入，因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
2、桔子瓣上的白丝，呈网状筋络，因此被称之 “桔络”。有些人吃桔子时，会将白丝剥掉。
营养价值：含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
冰糖橙的食用价值 冰糖橙食用方法介绍
冰糖橙是现在很多人爱吃的一种橙子的品种，冰糖橙是麻阳的产品，冰糖橙富含丰富的营养成分，食用价值很高，含有很多的矿物质元素。
冰糖橙的食用价值
1、常吃冰糖橙可以防癌:
一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力.橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长.所有的水果中, 柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素.黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用.类胡萝卜素具有很强的抗氧化功 效.这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用.
2、吃冰糖橙,少得胆结石:
橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果.但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率.
3、冰糖橙又名"黄果""金环",分酸、甜两种.饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用.
其果肉酸甜适度,富有香气.冰糖橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,维生素P、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用.橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效.在发达国家追求天然食品,不添加任何水分,讲究原汁原味,常把橙子制成果汁,是每餐 必备的上等饮品.橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂.橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效.
4、冰糖橙减肥:
橙子被称为"疗疾佳果",含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质.橙子多纤维又低卡,含有天 然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择,嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望.加之橙子富含纤维,多食有助排便,能减少体内积 聚毒素。
冰糖橙食用方法介绍
做法一
主料:橙子两个、鱼胶粉15克
辅料:白糖5克、橙汁300克
做法:
1、准备橙子两个
2、对半切开
3、把橙子里面的果肉挖空
4、将橙汁倒入小锅中
5、白糖和吉利丁粉充分混合好
6、倒入橙汁中
7、将橙汁煮开
8、并用筛子过滤一下,放凉至流动状
9、倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用.
做法二
材料:橙子1个、38°米酒350ml
辅料:冰糖适量
做法:
1、橙子冲洗一下,表面撒盐,搓洗干净.
2、擦干橙子表面的水,去皮,橙皮切成丝,果肉分瓣.
3、玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖,倒入米酒,密封好.
冰糖橙吃多了会上火吗
冰糖橙一般吃了不会上火.冰糖橙味甘,性凉.具有生津止渴、开胃下气的功效.吃了并会上火,还有一定的降火功效,而且还富含维生素C、类胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,是对人体十分有益的水果。
褚橙是冰糖橙吗
褚橙属于冰糖橙的一种。
云南褚橙：冰糖脐橙的一种，云南特产橙类，以味甜著称，甜中微微泛着酸。
麻阳冰糖橙：肉质细嫩，风味浓甜，清香爽口，色香味兼优，果汁丰富。
冰糖橙的特点
冰糖橙的特点：树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。叶片呈椭圆形，较宽大；果实近圆形，橙红色，果皮光滑。 其主要特点：树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。叶片呈椭圆形，较宽大；果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150～170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3～4粒。 11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。[15]冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。近年又选出“仁4号”、“仁5号”优良株系，果实较大，果汁较多，产量较高，可供推广。 冰糖橙又名冰糖柑，原产地湖南黔阳县(今洪江市)，按照遗传学原理推断，冰糖橙是“极品橙子”的实生变异，当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙”中国国家地理标志产品。 湖南黔阳县农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异，原产湖南黔阳县(今洪江市)，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
柑桔冰糖的功效与作用
柑桔冰糖的功效与作用 柑桔冰糖的功效与作用？柑桔冰糖不单滋味诱人，营养价值和保健功效也极为出色，人们多吃一些柑桔冰糖，还能预防高血压发生，下面我分享柑桔冰糖的功效与作用，一起来看下吧。 柑桔冰糖的功效与作用1 1、消肿止痛 柑桔冰糖不单滋味诱人，营养价值和保健功效也极为出色，人们使用它以后能起到消肿止痛的重要作用，特别是人们出现牙龈肿痛和咽喉肿痛时，多吃些柑桔冰糖就能让肿痛症状明显减轻，能让人体尽快恢复健康。 2、预防高血压 人们多吃一些柑桔冰糖，还能预防高血压发生，因为柑桔冰糖对人类心血管有明显保护作用，还能让人体吸收丰富的微量元素钾和橙皮甙，这些物质能保护人类心血管，可促进血液循环并能加快血液流动速度，能让人类血压保持正常稳定状态。 3、促进体力恢复 促进体力恢复增强人体的抗疲劳能力，是柑桔冰糖的重要功效之一，因为柑桔冰糖中含有丰富的果酸和果糖，还含有多种氨基酸和维生素，人们在食用它以后能尽快把这引起营养吸收利用，能为人体补充能量也能加快身体的乳酸代谢，它能让人类体力尽快恢复也能减少多种疲劳症状发生。 4、促进胎儿发育 柑桔冰糖也是一种特别适合孕妇吃的美味食品，因为柑桔冰糖不但能为孕妇身体补充丰富营养，它还能让孕妇吸收丰富的叶酸，这种物质可被腹中泰而尽快吸收和利用，能促进胎儿大脑发育和预防胎儿大脑畸形。 柑桔冰糖的功效与作用2 冰糖柑桔的腌制方法 1、用盐水浸泡柑桔 将一大碗水放入一个大碗中，加入适量的盐，将新鲜采摘的冰糖普通话放入盆中，浸泡在盐水中半小时，然后轻轻舔柑橘，顶部污渍是 捣烂并用水冲洗。 在这里，一定要冲洗干净并洗几次。 否则，腌制的`岩石柑橘可能具有咸味。 同时，准备冰糖。 2、煮冰糖柑桔 用刀在中间逐一切割洗过的柑橘，不要将柑橘切成碎片，留下间隙，这样冰糖就能更好地融入柑橘中，味道更甜。 切割后，将柑橘放入锅中，加入大量水，用大火煮沸，然后将其变成小火，加入准备好的冰糖。 慢慢煮，直到水变得越来越少。 3、成品 当你看到柑橘和冰糖完全混合时，柑橘已变成焦糖色，它看起来有点透明，你可以把它关掉，拿下锅，把它放在桌子上，稍等一下 然后将腌制的柑橘柑橘放入没有水的干净罐中。 当你想吃它时，把它拿出来用开水喝。 它很美味，也可以治疗咳嗽。 4、腌制冰糖柑桔的技巧 酸洗后，最好将其放入冰箱保存一到两个月。 如果您是慢性支气管炎患者，您也可以使用盐渍冰糖柑橘水，这是更好的。 冰糖柑橘皮具有较高的营养成分，在烘烤过程中不应丢弃。
冰糖柑的营养价值
冰糖柑受消费者欢迎不仅是因为冰糖柑价格便宜而又甘甜多汁，最主要的是冰糖柑含有丰富的VC，多吃冰糖柑对身体有益。 (1)预防和治疗坏血症。(2)增强白细胞的生理功能，维护人体对感染及其它疾病的抗御能力。(3)促进铁的吸收，确保红细胞处于正常工作状态，为机体各组织运送充足的氧气。(4)抑制消化道中致癌物的生成。(5)促进体内组织结构的支撑的形成。 人体需要各种矿物质元素来维持生命，冰糖柑富含人体所必需的矿物质元素如：钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰（K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn）等都是人体所必需的矿物质元素,必须由饮食供应，而矿物质元素又是评价食物品质的一项重要指标。
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