青芥辣酱怎么吃 青芥辣吃法介绍，芥辣是用什么做的?...
青芥辣酱怎么吃 青芥辣吃法介绍
1、青芥辣特别适合和生鱼片搭配在一起吃，平时人们在吃生鱼片的时候，可以把青芥辣洗净以后，控干研磨成泥状，放在干净的小盘子装，然后准备是上了紫苏叶和新鲜的生鱼片下面铺上冰，把它们放在上面以后，上桌吃的时候用紫苏叶包着生鱼片，直接蘸食青芥辣就可以。
2、青芥辣酱拌菠菜：
菠菜洗净切段，开水焯一下。放凉水捞出，沥干。放入盘中加酱油，调拌。青芥辣酱，用醋调开，放入菠菜中。再加入料油调拌。放入葱花调伴即可。
芥辣是用什么做的?
芥辣是用芥末 or山葵ge种子做ge~
芥末（Mustard）属十字花科Brassicaceae芸苔属，其种子往往有特殊的气味和味道，常用作调味品。
山葵通常以根部出售；山葵根需要磨成细泥状才能使用。山葵糊作成后需要封好，防止气味挥发；因此寿司师傅制作寿司时会把山葵放在鱼和饭之间。
山葵（日语片假名：ワサビ；日文汉字：山葵；学名：Wasabia japonica（又称 Cochlearia wasabi、Eutrema japonica））是一种属于十字花科的植物，又称为「山嵛菜」，为绿色植物，味道极其强烈。它的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味 *** 舌头，而山葵的辣味却 *** 鼻窦。山葵常见于日本山谷河流旁边生长，其他品种包括 W. koreana 及 W. tetsuigi；市面上普遍出售的两种山葵是 W. japonica Duruma 及 W. japonica Mazuma，但山葵还有许多不同品种。,Dijor 是法国芥辣 it is mostly used in Hotdog!!
Yellow in color
It is only sour 酸味的 without the Birtish Mustard 刺鼻的味道!
You can buy it from Park Supermarket in Hung hom 黄埔!!
It is without the 刺鼻的味道!!
It cannot because it have the 刺鼻的味道!!,芥末酱，也称芥末、芥辣或芥辣酱，是一种浓烈的黄色调味品，由芥末的种子研磨而成。芥末经常用作肉类的调味品，特别如火腿的冷盘。法国人喜欢吃牛排时用强烈的第戎芥末。芥末酱也可用作蛋黄酱、醋、卤汁或烤肉汁的成份。
蜂蜜芥末经常用作三明治和蘸炸薯条、炸洋葱圈和其它食物的调味品。芥末酱并可使用为沙拉调味品或与醋、橄榄油结合使用。芥末也是吃热狗时普遍的调味品。
2007-01-20 16:22:13 补充：
日本芥辣的植物原名--山葵.是一种属于十字花科的植物,又称为(山嵛菜)为绿色植物,味道极其强烈.山葵常见于日本山谷河流旁边生长.在日本,栽培山葵的地方有--静冈县,长野县,岛根县,山梨县,岩手县 人工栽培山葵的地方北至北海道,南至九州.真正山葵的需求非常大,日本常需要从以下地方大量进口--台湾嘉义县阿里山乡,美国俄勒冈州,中国大陆,新西兰
2007-01-20 16:25:20 补充：
日式绿色的那种，我们称之为「Wasabi」；点烧肉和麦乐鸡，黄色那种，我们称之为「Mustard」（芥末）。,芥末酱，也称芥末、芥辣或芥辣酱，是一种浓烈的黄色调味品，由芥末的种子研磨而成。芥末经常用作肉类的调味品，特别如火腿的冷盘。法国人喜欢吃牛排时用强烈的第戎芥末。芥末酱也可用作蛋黄酱、醋、卤汁或烤肉汁的成份。
蜂蜜芥末经常用作三明治和蘸炸薯条、炸洋葱圈和其它食物的调味品。芥末酱并可使用为沙拉调味品或与醋、橄榄油结合使用。芥末也是吃热狗时普遍的调味品。,参考: zh. *** /w/index?title=%E8%8A%A5%E8%BE%A3&variant=zh-,日本芥辣的植物原名--山葵.是一种属于十字花科的植物,又称为(山嵛菜)为绿色植物,味道极其强烈.山葵常见于日本山谷河流旁边生长.
在日本,栽培山葵的地方有--
静冈县,长野县,岛根县,山梨县,岩手县
人工栽培山葵的地方北至北海道,南至九州.
真正山葵的需求非常大,日本常需要从以下地方大量进口--
台湾嘉义县阿里山乡,美国俄勒冈州,中国大陆,新西兰,
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