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高丽参的区别
高丽参以及人参有一定的区别，高丽参其实就是人参当中的一种，而人参是对所有人参的总称，高丽参又叫朝鲜参、别直参，具有很好的大补元气生津安神的效果。对于缓解心理衰竭心源性休克也有一定的作用。所以在现在高丽参一直也是很多人作为送礼的佳品，对于身体的保健可以发挥很好的效果。
高丽参（学名：Panaxginseng）别名朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
人参（PanaxginsengC.A.Mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称是黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵芝，东阿阿胶被称为中药国宝。
鉴别高丽参优劣的方法
导语：人们在选用药材的时候往往不能确定和辨别怎样的药材才是质地佳、药性强、品质好的药材，对于高丽参的辨别更是无从下手，因为近期市场上人身的种类众多，普通百姓根本分不出哪些才是上等的好参。 鉴别高丽参优劣的方法 1、标准中的形态项下明确的写明：体形为不规则的类方体。由于加工时互相挤压，形成为不规则的类方体，大部分为扁方体，身上有较深的压痕和稍有扭曲，虽为不规则的类方体，直观上却美观自然，而非仿制品的规则方体可比，雪茄形的正方体则更难看。 2、大芦、短体：芦碗大，少有双芦，芦的基部与体肩近等宽，韩国红参最为明显。这种参的原料是由大马牙品种加工而成，而二马牙品种加工的成品是细小长芦(香港称谓吊芦)，不能加工高丽红参。市场上所见有的高丽参小芦、长芦、长体都不是纯正的高丽红参。 3、有光泽：这一点在柜台上真伪高丽红参摆放在一起对比起来差别最为明显，真正的高丽红参显得洁净、泛黄、光亮，而伪品或叫仿制品则明显的发污，表面上似有灰尘，又似多年陈参。 4、皮细腻显油润：这是高丽红参的主要特征之一。清.赵学敏将高丽参列为东洋参项下，其描述最为简捷确切：“皮黄纹粗，中肉油紫……外皮粗中油”。特别是韩国高丽红参，皮肉分明，显洁净、光亮、油润，既使是天字品上部也有黄皮(俗称黄马褂)。值得注意的是黄皮即细腻又显油润，而不是粗糙的毫无光泽的白皮。北朝鲜红参黄皮较少，但露白处也是油润的黄皮而不是白皮。 5、特异香气：高丽红参、大尾、切片、中切都具有同样的香气，不能确定什么香气而称谓特异香气。据周氏介绍是加工过程中加入了增色增味剂。在实践中高丽参开盒后首先嗅到的是松香味和人参膏的气味，放置一段时间才有特异香气，而且放置几年后仍具有这种香气。 6、内空、内白：韩国高丽参良字和朝鲜红参的人字，都允许有内空内白的存在(即空心、白心)，因良字和人字品都是3级品，而天字。地字(一、二级)绝不允许有内空内白的存在，良字参外部表面黄皮面积也最大，除了腿以外几乎全是黄皮。这是由于人参生长期淀粉积累的少，先天不足，加工后内中糊化程度差，因而出现白心或空心。 近年国产高丽白参增多，多是20支以上大参，问题是国产高丽白参，有的.厂家加工时用硫磺熏蒸漂白，当年色白，隔年即发黄。更为严重的是硫磺漂过的人参体内残留大量二氧化硫，对人体具有严重的毒害作用。服用时既酸又涩没有人参香味。这种参从表面看，既白又弯曲很美观，这是由于鲜参被硫磺熏后，参体变软可以任意弯曲而不折断。 经营高丽参也应注意产品的批文、批号，防止鱼目混珠、粗制乱造。进口的应有进口批文，国产的应有省级卫生厅批文，要有省级药品监督管理局的批文。人参是我地重要的进补药材，也是倍受关注的贵重补品。提高鉴别能力，选购优质产品对自身的健康着想。
正官庄高丽参怎么使用
正官庄高丽参生长于最适于人参种植的北纬38度高山地区，因此肥沃的土壤和自然气候，使得高丽参中的珍贵有效成分人参皂甙远远高于其它人参品种。
高丽参食用方法：
（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
我们这里一般都是高丽参切片炖鸡，肉、汤、高丽参都食用。
正官庄高丽参的正官庄
与普通的人参和西洋参不同，高丽参生长于最适于人参种植的北纬38度高山地区，因此肥沃的土壤和自然气候，使得高丽参中的珍贵有效成分人参皂甙远远高于其它人参品种。而六年根的高丽参因其最佳的成熟期，含有人参皂甙更高达32种，主要有效成分的构成与含量都保持均衡，是提高免疫力与抗衰老的最佳保健补品。韩国人参公社秉承品质为先的理念，与参农签订6年根栽培约定，为原料的优质及安全性提供了保证。因此，韩国正官庄高丽参这个品牌即代表了品质最优的高丽参产品。 长期以来，韩国人参公社不懈坚持对高丽参的学术研究和产品开发，使得正官庄高丽参成为均衡养生，强身健体的不二选择。
高丽参：什么是天字6年根？
高丽参的“天字6年根”是指最好的高丽参，其生长年限为6年。高丽参分为天、地、良（人）三个级别，其中“天”字级别的最好，其颜色呈红棕色，而“良”字级别呈黄色。大支头的高丽参质量较好，小支头的高丽参质量则较次。 “天字6年根”高丽参是选取人参的根部经过6年的生长后而成的人参的根部，此时的高丽参营养成份是最高的。一般来说，6年以下的高丽参药效较差，而7年的高丽参药效会有所下降，到第9年时才会与第6年的药效相当，但此时的高丽参会呈现出些许木质化。因此，“天字6年根”高丽参是品质最好、营养价值最高的一种。
高丽参天字号地字号区别
1、天字号的高丽参比地字号的功效好，因为天字高丽参的营养成分比地字的要高，外皮已被人参油渗透，功效更强。 2、高丽参可分为“天字”、“地字”、“良字”、“切参”、“尾参”五个等级，“天字”为“上等品”，“良字”次于“地字”。 扩展资料： 高丽参食用方法： 1、炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 2、嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。 3、磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。 3、冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。 4、泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 5、炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。 参考资料来源：百度百科——高丽参
正官庄高丽参效果怎么样有人知道吗？
正官庄，是由KGC人参公社出品的红参品牌。拥有120年传统的正官庄不论是制造技术经验上，还是严格的品质管理上，在韩国人心目中都是非常值得信赖的品牌 红参的好处不用多说，不仅能够增强免疫力，还可以缓解疲劳、恢复活力，促进血液循环，改善记忆力等等，这些应该都是大家熟知的红参功效。但其实除此之外，红参的抗氧化成分可以去除体内的活性酸素，延缓衰老，保持年轻。所以韩国人经常吃红参，普遍看起来更年轻也是有原因的！而且韩国食药厅还证明，红参对更年期女性健康有帮助。更年期女性服用红参，能够更好的改善忧郁症状，全方位增强身体健康。 正官庄旗下各种系列和种类的红参，正官庄GoodBASE系石榴红参条，还添加了对女性健康非常有益的石榴成分，口感也很好，深得大众喜爱。
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