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食品真空包装的作用是什么？
食品真空包装的主要作用是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。 扩展资料 1、是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。 2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果。 3、真空包装相对于普通包装方法来说，它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点，使服装类物品的运输时更为便捷。 4、极大地减少了某些意外而造成损失的可能性。
真空包装机怎么用
真空包装机的使用方法如下： 1、接通电源，根据需要拨动电源选择开关，即电源指示灯亮.电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口。 2、将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上。 3、压下机盖，面板上抽气指示灯亮.真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。 4、当抽气达到设定的时间时，即抽气结束，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始。充气旋钮可调节充气时间长短，方法同上。如不需要充气，将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真空包装，充气指示灯熄灭。 5、抽气或充气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节旋钮，以适应不同厚薄材料。调节时间及温度时，旋动幅度要小，防止热封温度突然增高，烧坏热封配件。 6、当达到设定热封时间时，热封指示灯熄灭，以视热封结束，即真空室经电磁阀进入大气。直至机盖自动抬启，真空充气包装过程全部结束，准备进行下次包装循环。
食品真空包装机
食品真空包装机也会分为商用跟家用，区别可以从以下几点看出来：机器大小、价格、功率、耗能、真空的重量、真空的次数、效率等等。常见的家用小型真空机价格不算很高200-500即可入手，袋子可能需要有纹路的袋子才可以抽真空。网购或者电视购物都可以找到。商用的就比较大型，价格也是比较高的1000-5000不等，真空的袋子比较厚实即可，不必要纹路袋。 一般真空食物可以使食物更加卫生、健康，保鲜期更长等等好处，从而也能达到省钱的作用。 利用真空机完成食品的包装的操作步骤： 接通电源 将需要抽真空的食物装进袋子，将袋口放入真空腔 食物不要超过袋子的四分之三，抚平袋口 4. 合上盖子 5.锁上锁扣 6.选择"干物“ 7.点击“真空封口” 8. 自动跳转“封口” 9. 打开旋钮锁扣 10.打开盖子，完成
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