食品金属探测器的作用是什么，食品金属探测仪，食品金属探测器的原理...
食品金属探测器的作用是什么
摘要：金属探测器在食品行业应用广泛，主要用于检测出食品原料或生产过程中混入的金属异物，保障食品安全，主要适用于食品添加剂、淀粉、葡萄糖、烟草、鲜肉、奶制品等具有较强的产品效应的产品检测及对探测灵敏度、抗干扰能力及防水要求极高的食品行业。食品金属探测器应用的影响因素众多，包括被检产品的特征归类、对不同的金属的敏感度、金属的形状等。下面一起来了解一下食品金属探测器的作用是什么吧。一、食品金属探测器的作用是什么金属探测器主要是作为安检设备使用的，但在食品工业领域，金属探测器也发挥着重要作用，食品金属探测器是防止金属异物混入食品中的，它在食品加工的不同阶段作用分别是：1、原料存放阶段在原料存放阶段，使用食品金属探测器可以检测混入原料中的金属，防止混入原料中的金属异物损伤生产设备，不致对后续工序造成影响。2、生产过程在生产过程使用食品金属探测器，可以检出该过程中混入的金属异物：生产设备上的螺钉和螺帽、刀具碎片、作业中产生的金属尘埃、铁锈、金属工具的碎片，订书钉、工人的饰品和缝衣针等。3、单体包装在单体包装之后进行检测，可得到较高的灵敏度。需要注意的是，检测镀铝包装的产品需选用镀铝包装专用的金属探测器，检测铝箔包装的产品需选用铝箔包装专用的金属探测器。4、多个包装及运输在装运之前进行最终的金属检测可以发现单体生产线之后可能混入的螺帽或螺钉。二、食品金属探测仪器主要应用于哪些行业食品金属探测仪器主要用来检测夹杂或失落于食品、原料或产品中的断针、铁丝或铅、铜、铝、锡、不锈钢等各种金属，适用于具有较强的产品效应的产品检测及对探测灵敏度、抗干扰能力及防水要求极高的其他行业，包括酱料、香肠、水饺、火腿、汤料、糖果、腌制食品、盐渍食品、快餐食品、食品添加剂、淀粉、葡萄糖、烟草、鲜肉、奶制品等行业。三、食品金属探测器应用的影响因素1、被检产品的特征归类金属探测器是基于测量导电性和磁场来检测金属的。许多被检的产品有着其中的一种特征或兼而有之，比如湿货产品导电，会产生误导信号；干货产品有的含铁量高，会发生较强的磁信号。2、金属探测器对不同的金属的敏感度常见的一般主要有铁类、非铁类和无磁性不锈钢类，铁类是比较容易被检测出的，非铁类次之，不锈钢类很难被检测出。3、金属的形状金属检测是以球状为标准的，因为球体的任何一面形状都是相同的。实际上的污染物极少是规则的球体，而会根据其通过检测机时的方向产生不同信号。最明显的例子是线状污染物：线状金属通过检测口时，会因其金属类型和放置方向产生很不一样的信号。最糟糕的情形是，它只产生相当于线粗直径的球体产生的信号大小。4、金属探测器的灵敏度理论上，一部特定金属探测器的灵敏度取决于检测口的大小。检测口越小，就能检测出更小的金属。矩形检测口的维度越小，就越灵敏。通过检测口时的位置也与灵敏度有关。中心线轴是最不灵敏的点，性能测试就是在这儿做的。这是因为金属离检测边或线圈越近，就能产生更大的信号从而更容易被检测出来。5、金属检测盲区电磁信号场大体上位于检测机隔离或防护好的内部，但是超出来的那部分区域就形成了检测不到金属的区域，或者称“金属盲区”。通常，“金属盲区”约比检测口的尺寸小1.5倍，该区域不允许存在金属。大的移动金属应当被保持在检测机外相当于两个检测口高度的距离。当有较小的“金属盲区”需要时，可以采用特别的检测机，能够根据需求充分地减小该区域。
食品金属探测仪
一、食品金属探测仪的检测精度和以下几个因素有关：
1、设备自身的能力。现在市场上的金属探测仪分模拟机和数字机，数字机又分数字单频检测和数字双频同时检测。数字双频同时检测只有日本安立一家，灵敏度高、稳定性好。
2、设备检测口的尺寸。金属探测仪通道越小灵敏度高。
3、产品自身特性有关。产品的形状、重量、包材、温度、盐分、水分等。所有的这些都决定产品的效应大小，效应大灵敏度就差。
4、跟设备的周边环境有关。如震动、周边设备、电源等。
二、所有的金属都能检测，只是大小而已。
三、详细请参考：http://www.ouya-china.com/anritso/anritso.htm
食品金属探测器的原理
食品金属探测器应用电磁感原理来探测金属。所有金属包括铁和非铁都有很高的探测灵敏度。铁磁类金属进入探测区域将影响探测区域的磁力线分布，进而影响了固定范围的磁通。非铁磁类金属进入探测区域将产生涡流效应，也会使探测区域的磁场分布发生变化。引发探测器发出鸣声。探测器的精确性和可靠性取决于电磁发射器频率的稳定性，一般使用从80 to 800 kHz的工作频率。工作频率越低，对铁的检测性能越好；工作频率越高，对高碳钢的检测性能越好。检测器的灵敏度随着检测范围的增大而降低，感应信号大小取决于金属粒子尺寸和导电性能。 高频振荡器由三极管VT1和高频变压器T1等组成，是一种变压器反馈型LC振荡器。T1的初级线圈L1和电容器C1组成LC并联振荡回路，其振荡频率约200kHz，由L1的电感量和C1的电容量决定。T1的次级线圈L2作为振荡器的反馈线圈，其“C”端接振荡管VT1的基极，“D”端接VD2。由于VD2处于正向导通状态，对高频信号来说，“D”端可视为接地。在高频变压器T1中，如果“A”和“D”端分别为初、次级线圈绕线方向的首端，则从“C”端输入到振荡管VT1基极的反馈信号，能够使电路形成正反馈而产生自激高频振荡。振荡器反馈电压的大小与线圈L1、L2的匝数比有关，匝数比过小，由于反馈太弱，不容易起振，过大引起振荡波形失真，还会使金属探测器灵敏度大为降低。 振荡管VT1的偏置电路由R2和二极管VD2组成，R2为VD2的限流电阻。由于二极管正向阈值电压恒定（约0.7V），通过次级线圈L2加到VT1的基极，以得到稳定的偏置电压。显然，这种稳压式的偏置电路能够大大增强VT1高频振荡器的稳定性。为了进一步提高金属探测器的可靠性和灵敏度，高频振荡器通过稳压电路供电，其电路由稳压二极管VD1、限流电阻器R6和去耦电容器C5组成。 振荡管VT1发射极与地之间接有两个串联的电位器，具有发射极电流负反馈作用，其电阻值越大，负反馈作用越强，VT1的放大能力也就越低，甚至于使电路停振。RP1为振荡器增益的粗调电位器，RP2为细调电位器。 自动剔除系统，用于将任何受感染的产品剔除出生产线，通常安装在传输系统上。有多种不同类型，包括吹气式、推杆式、翻板式等。剔除系统的类型将取决于需要检测的产品。
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