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葵花籽饼干
1 食材 主要食材：葵花籽仁100克。 其他食材：鸡蛋2颗，奶油90克，面粉360克，小苏打粉1茶匙。 2 做法步骤 1.将蛋和糖混合均匀后，加入奶油、面粉和小苏打粉制成团状即可。 2.将饼干团搓成20克大小的圆团后再放置烤盘的烤纸上，压扁至薄片，接着再撒上葵花籽。 3.烤箱预热180度10分钟，将压好的饼干薄片放入烤箱烤约15分钟，颜色变成淡咖啡色即可。 3 功效 保护心脏、抗癌、舒缓紧张情绪、有益骨骼健康、抗皱护肤。 4 成果图
葵花酥饼
原料配方(制30个)上白面粉500克 桂花黄糖50克 鸡蛋清25克 食用黄色素适量 葵瓜子仁50克 枣泥450克 熟猪油1.25公斤(约耗350克)
制作方法
1.将面粉(200克)用熟猪油(约80克)和成面团，用手掌反复搋揉至面团发软，分成5块油酥团。
用面粉(300克)、熟猪油(45克)和用温水化开的黄色素液体一起拌和揉匀，制成黄色油水面，搓成长条，分成5块油水面团。
2.把油水面团逐个揿成扁圆形，包入油酥面，收口捏紧，轻轻捺扁，用面棍擀成27厘米长、10厘米宽的长方形，顺长叠成三折，再擀成33厘米长、10厘米宽的长方酥皮。用直径约为2.7厘米的铁皮圆圈，放面皮上压割出60个小圆饼。
将其中一半圆饼抹上一层蛋清，取枣泥(15克)放在圆饼中间，盖上无蛋清的另一半小圆饼，四周捏紧成边。用利刀在饼坯边沿顺序切12刀1厘米宽的长条，条下面抹一层蛋清，逐条翻半个身，将角尖贴在蛋清上，再用油水面搓成细条，围贴一圈。(捺实在角尖上)，中间插入葵花籽仁(深度一半)成生坯。
3.锅置炉火上烧温，放入熟猪油(1.175公斤)烧至三成熟，将葵花酥饼坯放入锅内，炸至饼边花散开，饼坯浮起，捞出沥油，把桂花黄糖撒入中心即成。
产品特点 色泽金黄，形似葵花，酥松香甜，其味甚佳。
葵花籽酥
1 食材 主要食材：葵花籽仁(烤熟)100克。 其他食材：低筋面粉140克、细砂糖50克、黄油70克、盐1/4茶匙、鸡蛋15克。 2 做法步骤 1.首先制作饼底面团，将饼底配料里面的黄油软化以后，加入细砂糖和盐稍稍打发，再倒入全蛋液。 2.继续搅打至黄油与全蛋完全融合，黄油不需要打发得太充分。 3.低筋面粉筛入黄油里，用手轻轻揉成一个面团，不要过度揉搓，揉成团即可。 4.烤饼底的时候，可以制作葵花籽馅。把葵花籽馅配料里的黄油和细砂糖倒入小锅，小火加热直到黄油完全融化。 5.稍稍冷却到不烫手的时候，加入全蛋液和低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌，使它们混合均匀；把烤过的葵花籽仁倒进混合物里，继续拌匀，就成为葵花籽馅了。 6.将面团放在烤盘上，用手压成厚约1CM的方形面团；把整好形的面团放入预热好上下火170度的烤箱，中层，烤15-20分钟，直到微微发黄。 7.将葵花籽仁放入预热好160度的烤箱，烤8分钟左右，直到烤出香味。取出冷却备用。 8.将葵花籽馅铺在烤好的饼底面团上，用刮刀抹平整，重新放入烤箱，170度，烤15-20分钟。 9.直到表面金黄色即可，冷却以后再切成若干个小方块。 3 功效 降血脂、保护心血管。 4 成果图
油葵饼如何喂猪？
油葵饼可以拿来喂猪，以直接当做蛋白源配制饲料，例如在饲料配方中使用10--15%；但是需要注意的是不能使用太多，而且最好是配合豆粕一起使用。猪饲料配方：玉米55%、葵花籽饼15%、豆粕12%、麦麸 或精米糠14%、预混料4%，配方的粗蛋白有17%，消化能有3.15兆卡/千克。如果你手上的油葵饼数量比较多，那么可以慢慢增加用量，用来代替一部分豆粕，在此过程中，一定要观察猪的反应是否有异常，没有的话，可以慢慢增加用量。 油葵，即为“油用向日葵”的简称。是中国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。
油葵饼如何喂猪
【配制方法】 玉米55%、葵花籽饼15%、豆粕12%、麦麸或精米糠14%、预混料4%，配方的粗蛋白17%，消化能有3.15兆卡/千克，按比例搅拌均匀即可，能量蛋白都比较平衡，可以喂小中大猪的。 如果油饼比较多，可以慢慢增加用量，代替一部分豆粕，但在这个代替过程中，观察猪的反应是否有异常，没有的话，可以慢慢增加用量。 【注意事项】 葵花籽饼去壳的葵花籽含粗蛋白35%~38%，带壳的葵花籽饼粗蛋白含量为22%~26%，蛋氨酸含量高于大豆饼，达1.6%，远高于豆粕，在补充赖氨酸和平衡蛋白的情况下，可以完全代替豆粕使用，但需要注意残油酸败的影响，必竟葵花籽饼大多不再采用浸油的方式，形成葵花籽粕。 同时葵花籽饼适口性好，蛋白质消化率高，但如果是带壳榨油的，则粗纤维含量太高，不宜大量使用。这是因为，一是它含残油比较多，容易氧化变质，二是它毕竟只是蛋白饲料原料，用量不宜过多，三是它的赖氨酸含量低，所以，最好是配合豆粕一起使用更加安全。
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