广东正宗二十四味凉茶配方，广东凉茶详细配方...
广东正宗二十四味凉茶配方
广东二十四味凉茶配方：菊花茶、茅根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味配方制作而成。_茶是粤港民间常用治疗轻微不适的复方剂， 配方多为土产草药， 性味辛苦寒凉， 故称为广东凉茶。40，50年代香港医疗制度没有今天的完善， 劳苦大众多以便宜的凉茶作主要保健饮品或治疗药物， 做就了凉茶业的全盛时代。而凉茶既要针对广大不同病证， 同时要有疗效， 所以动辄会用上十多廿味组成. 例如有解表的； 化湿利尿的， 清热解毒的， 健胃消滞的， 凉血等等. 市面上廿四味味数可由十多味至廿七八味不等.其中岗梅根，相思藤，水翁花，布渣叶，救必应，黄牛茶及鸭脚木为主要原料。廿四味是广东人常饮的凉茶之一，适合男女老少四季饮用，饮用时加糖或加盐均可，或煎后冷藏作清凉饮料，味苦性寒凉，浓淡随意，常饮有益，以清热毒为主要功效。
广东凉茶详细配方
1、有金银花、野菊花、鸡蛋花、木棉花洗净后5碗水褒成一碗水。即可。 2、有鸡骨草、夏枯草、加3元瘦肉就可以了。 凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。载古时，岭南为百越之地，也是中原人称蛮夷戎狄的南蛮之地。 所谓岭南指五岭之南，五岭由越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭及大庾岭五岭组成，分布在广西东部至广东东部和湖南、江西地区交界处，是中国江南最大的横向山脉，也是长江和珠江两大流的分水岭。 扩展资料 凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。 关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条中国岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是世界上任何饮料都无法比拟的优势。 凉茶历史，上溯中国信史的开端商朝。汤字从水从_。“_”意为“播散”、“散开”。“水”与“_”联合起来表示“溶化了固体成分的水”、“溶液”，本义：汁水；（名词）汤药；汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。 凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；商太祖履死后，他的子孙因为中草药熬出来的药汤，成就了商朝，而纪念其丰功伟业，被尊为“成汤”。 参考资料来源：百度百科-凉茶 参考资料来源：百度百科-广东凉茶配制
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