哪里有会冒烟的冰淇淋做法，冰淇淋为什么会冒烟？会冒烟的冰激凌怎么做？，液氮冰淇淋有害吗?，液氮冰淇淋怎么制作...
哪里有会冒烟的冰淇淋做法
冒烟冰激凌的做法： 方法一是：1、先将淡奶油，糖，牛奶和草莓酱混合在一起。 2、然后将奶油放入液氮中，一直搅拌。直到奶油变得有点硬，就可以停止搅拌了。 3、最后等到奶油化了，就可以食用。在制作会冒烟的冰淇淋时一定要带好手套哦，不然氮气会把你的手冻伤。 方法二是：将事先准备好的水果原液和液氮相混合，然后再进行搅拌几分钟 液氮冰淇淋就做出来了 在制作的过程中会不断地放出烟雾， 这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因，这种方法制作方法简单，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味。 冒烟冰激凌对人不会有危害，液氮遇热会极速蒸发，而我们嘴巴的温度对于液氮来说就是高温了，所以，当你将冒烟的冰淇淋吃到嘴里后，液氮就已经蒸发走了，不会残留在你的口腔，也不会对你的身体造成任何危害。可以放心大胆地吃！ 冒烟冰淇淋原理：冒烟冰淇淋是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，食用液氮是无色，无味的液体，配合使原奶脂在短时间内凝冻成型。 或者在液氮里浸泡拿出来就会冒烟了，真正的现场纯手工制作过程 充满科技感、未来感、魔幻感，将现代人求新、求变、求好玩的消费理念完美融合到产品制作过程中。相较于传统冰淇淋，雾里花液氮冰淇淋不仅呈现了更冰爽、更醇厚、更新鲜的口感。
冰淇淋为什么会冒烟？会冒烟的冰激凌怎么做？
大家平时在吃冰淇淋的时候，刚刚揭开冰淇淋的袋子就会有一股白色的烟雾飘出来。那么，冰淇淋为什么会冒烟？会冒烟的冰激凌怎么做？
冰淇淋为什么会冒烟
因为冰淇淋本身比所处环境温度低。空气中含有看不见的水蒸气，当周围相对较热的水蒸气遇到冰淇淋的冷空气时，就生成水雾。这就是看得见的“白气”。换句话说：那不是冰淇淋冒出的白气，而是本来就存在于周围的水蒸气。
冒烟冰淇淋怎么做
在口味上了创新和变化，同时也在冰淇淋的外观和制作过程上出现了很多的变化冰淇淋的制作更加简便了，现在科学的发展让人们了解了更多快速的制作冰淇淋的方法，液氮是一种零下一百八十多度的物质，能够瞬间冷冻冰淇淋原液，这种制作方法快速简单可以依靠自己的力量就完成，只需要准备冰淇淋原液和液氮就可以了。
将事先准备好的水果原液和液氮相混合，然后再进行搅拌几分钟 液氮冰淇淋就做出来了，在制作的过程中会不断地放出烟雾， 这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因，这种方法制作方法简单，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味，消费者可以在家就体验一次烟雾冰淇淋了。
冒烟冰淇淋的制作步骤
主料
奶油，（1夸脱）——鲜奶（1夸脱）
糖，（1杯）——香草素，（1勺）
液氮冰激凌的做法步骤
1、把除了液氮以外的东西搅拌均匀。
2、一次加入2升液氮，一定要用防冻手套，露指手套不行。
3、连续搅动，直到形成一层硬壳。
4、当均匀无结块时，冰激凌就做好，可以吃了。
小贴士
一定要用防冻手套，露指手套不行。
液氮冰淇淋有害吗?
问题一：液氮冰淇淋有害吗 液氮没有毒，只是冷冻作用。冰淇淋如果没问题那就没有危害
问题二：液氮冰淇淋的液氮对人体有害吗？ 液氮本身是没有害的但是人体不能直接接触 那么就需要容器来保存 斯诺液氮罐就是保存液氮的 再保存液氮的。空气中78%是氮气 液氮只是把空气中的氮气 压缩成液体状态 液体状态下的液氮温度在零下196度，食品加入液氮也只是起到冷冻作用，直接食用是不会对人体有伤害的
问题三：液氮对人有伤害么 第一部分：化学品名称编辑本段 化学品中文名称： 液氮
化学品英文名称： Liquid nitrogen
中文名称2：
英文名称2：
技术说明书编码： 84
CAS No.： 7727-37-9
分子式： N2
分子量： 28.01 第二部分：成分/组成信息编辑本段 有害物成分 含量 CAS No.
液氮 ≥99.5％ 7727-37-9 第三部分：危险性概述编辑本段 危险性类别：
侵入途径：
健康危害： 皮肤接触液氮可致冻伤。如在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧分压下降，引起缺氧窒息。
环境危害：
燃爆危险： 本品不燃，具窒息性。 第四部分：急救措施编辑本段 皮肤接触： 若有冻伤，就医治疗。
吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。 第五部分：消防措施编辑本段 危险特性： 若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。
有害燃烧产物： 氮气。
灭火方法： 本品不燃。用雾状水保持火场中容器冷却。可用雾状水喷淋加速液氮蒸发，但不可使水枪射至液氮。 第六部分：泄漏应急处理编辑本段 应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至上风处，并进行隔离，严格限制出入。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防寒服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止气体在低凹处积聚，遇点火源着火爆炸。用排风机将漏出气送至空旷处。漏气容器要妥善处理，修复、检验后再用。 第七部分：操作处置与储存编辑本段 操作注意事项： 密闭操作。密闭操作，提供良好的自然通风条件。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员穿防寒服，戴防寒手套。防止气体泄漏到工作场所空气中。搬运时轻装轻卸，防止钢瓶及附件破损。配备泄漏应急处理设备。
储存注意事项： 储存于阴凉、通风的库房。库温不宜超过30℃。储区应备有泄漏应急处理设备。 第八部分：接触控制/个体防护编辑本段 职业接触限值
中国MAC(mg/m3)： 未制定标准
前苏联MAC(mg/m3)： 未制定标准
TLVTN： 未制定标准
TLVWN： 未制定标准
监测方法：
工程控制： 密闭操作。提供良好的自然通风条件。
呼吸系统防护： 一般不需特殊防护。但当作业场所空气中氧气浓度低于18％时，必须佩戴空气呼吸器、氧气呼吸器或长管面具。
眼睛防护： 戴安全防护面罩。
身体防护： 穿防寒服。
手防护： 戴防寒手套。
其他防护： 避免高浓度吸入。防止冻伤。 第九部分：理化特性编辑本段 主要成分： 含量:高纯氮≥99.999％;工业级 一级≥99.5％; 二级≥98.5％。
外观与性状： 压缩液体，无色无臭。
pH：
熔点(℃)： -209.8
沸点(℃)： -195.6
相对密度(水=1)： 0.808(-196℃)
相对蒸气密度(空气=1)： 0.97
饱和蒸气压(kPa)： 1026.42(-173℃)
燃烧热(kJ/mol)： 无意义
临界温度(℃)： -147
临界压力(MPa)： 3.40
辛醇/水分配系数的对数值： 无资料
闪点(℃)： 无意义
引燃温度(℃)： 无意义
爆炸上限%(V/V)： 无意义
爆炸下限%(V/V)： 无意义
溶解性：......>>
问题四：液氮不能吃 怎么液氮冰淇淋就能吃呢 首先，液氮冰激凌现场制作的特性，决定它可以制作很多一般冰激凌没有或者不可能做的口味，比如雪碧味，老干妈榴莲味（类似这样的开开脑洞想就好）
至于口感，因为一般制作的时候不放添加剂，而且一般不用过多的糖，所以液氮冰激凌只是口感清新，纯粹，不如工业制作的味道那么浓烈。
问题五：做液氮冰激凌对人有害吗 液氮没有毒，只是冷冻作用。冰淇淋如果没问题那就没有危害
问题六：你好。我想问一下。液氮冰淇淋对身体有害吗。有人说液氮冰淇淋吃多了 没害的，液氮冰淇淋吃多了会头疼这绝对是错误的，液氮是无毒无害无味的液体，百乐滋专业做冒烟冰淇淋
问题七：液氮冰激凌和普通冰激凌真的不同吗 液氮没有毒，只是冷冻作用。冰淇淋如果没问题那就没有危害
问题八：液氮冰淇淋违规吗，听说吃了对人体有伤害，可以在合肥做液氮冰淇淋吗 5分 液氮是指空气中含量78%的氮气在零下196度的形态，这个对人体没有伤害，目前在市面上有一家运用氮气做分子冰淇淋的行业的老大---Mm魔法分子冰淇淋，该公司隶属于博创盛联集团，可以咨询下这家公司。
问题九：液氮冰淇淋做好能存放多久 这个和你的液氮储罐的保温性有很大关系，因为每天都会有液氮气话，通过安全阀排出，当然你用气的话就不会排出。杜瓦罐每天的气化量大概是百分之四，查特储罐的气化量大概是每天百分之一到二
液氮冰淇淋怎么制作
食材：牛奶、白糖、鲜奶油、蜂蜜、液氮、水果。1、在牛奶中加入白糖、蜂蜜和鲜奶油，搅拌均匀。也可以根据自己的喜好，加入一些果汁。2、充分搅拌后，加入液氮，加液氮时，要一边倒一边搅拌，直到混合的液体慢慢变成了固体状。3、然后用勺子，或者其他装置将冰激凌舀成喜欢的形状。4、最后可以加点水果，不仅美观，口感也更佳。
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