内蒙古羊肉哪里最好，内蒙古十大羊肉品牌，内蒙的羊肉真的和其他地方的不一样吗？...
内蒙古羊肉哪里最好
内蒙古羊肉数呼伦贝尔市新巴尔虎右旗最好。 西旗羊在优越的呼伦贝尔市新巴尔虎右旗草原上生长，吃含有多种中草药的碱草，饮河、泉水，加之天然放养，无污染，内在品质好，肉味鲜美，没有膻味，享有良好的声誉。 西旗羊肉水分含量低、蛋白脂肪含量高，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有各种氨基酸，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的相对含量比其它羊肉高，使得西旗羊肉鲜嫩可口，味道特别好，是制作“涮羊肉”和“手把肉”的优质原料，堪称钻石级别的羊肉。 炖羊肉比烤羊肉更节约燃料。 内蒙古地域辽阔，大面积的草原，使得当地牧民出行必须依靠牦牛、骆驼等生物，如今修了路，有了越野车，交通才方便一些。但在以前，牧民们只能依靠动物和自己的双脚，这使得燃料获取非常麻烦，草原上没有高大的树，捡不到树枝。 牧民们最好获得的燃料，是晒干的牛粪。而牛粪作为燃料，燃烧的速度慢，火力比较温柔，尽可能延长火力的使用时间，炖煮羊肉比烤羊肉更合适，所以内蒙古的饭菜大多是炖煮，比如煮奶茶、煮羊肉、煮牛奶。
内蒙古十大羊肉品牌
内蒙古十大羊肉品牌乌珠穆沁羊肉、鄂托克阿尔巴斯山羊肉、西旗羊肉、杭锦旗塔拉沟山羊肉、四子王旗杜蒙羊肉、苏尼特羊肉、乌冉克羊肉、鄂尔多斯细毛羊肉、四子王旗戈壁羊肉、河套巴美肉羊。 1、乌珠穆沁羊肉 乌珠穆沁羊肉具有香味浓郁的特点，肉质柔嫩、食之爽口，水份含量较一般的羊肉低，干物质的含量明显高于一般羊肉，是中国宝贵的肉羊资源，国家绿色食品发展中心已授于“绿色食品”称号，并已具备有机（天然）食品的条件。 2、鄂托克阿尔巴斯山羊肉 是内蒙古好吃的羊肉之一，色、香、味俱全，牧民称之为“自带佐料”。鄂托克旗的地理环境和自然条件造就了鄂托克阿尔巴斯山羊肉的好品质，肉质鲜嫩多汁、肉层厚实紧凑食者无不交口称赞，是鄂托克走向全国、走向世界的一张耀眼名片。 3、西旗羊肉 西旗羊肉鲜嫩可口，味道特别好，西旗羊在优越的新右旗草原上生长，吃含有多种中草药的碱草，饮河、泉水，加之天然放养，无污染，内在品质好，肉味鲜美，没有膻味，享有良好的声誉。 4、杭锦旗塔拉沟山羊肉 杭锦旗塔拉沟山羊肉主产区为鄂尔多斯市杭锦旗，被当地人誉为“肉中人参”。杭锦旗塔拉沟山羊以百草为食，与泉水相伴，蒙古游牧民族沿袭至今的散养方式，造就了羊肉无膻味、低醇低脂的特点。杭锦旗塔拉沟山羊肉肉质细腻，切面湿润，不粘手。 5、四子王旗杜蒙羊肉 四子王旗杜蒙羊是利用黑头杜泊公羊与当地的戈壁羊经过十多年的人工杂交改良而选育而成的，是具有耐寒、耐粗、宜牧、生长快、无脂尾的瘦肉型的优质肉用羊。四子王旗杜蒙羊肉品质极佳，羊肉色泽鲜红或深红，有光泽，脂肪呈乳白色，肉质紧密，在羊肉中独具特色。 6、苏尼特羊肉 苏尼特羊肉产肉量高，瘦肉多，是内蒙古十大好吃的羊之一。苏尼特羊属蒙古绵羊系统中的一类群，因经常采食丛生禾科和葱类牧草，使得羊肉鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实又紧凑，曾是元、明、清朝皇宫供品。 7、乌冉克羊肉 乌冉克羊是内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗特产，经自然选择和人工选育而形成，是蒙古羊品种中具有独特的品质的羊种。乌冉克羊牧区植被以针茅、羊草、披碱草、冷蒿、隐子草为主，水质良好，尤其多处的泉水富含各种矿物质和微量元素，使乌冉克羊具有丰富营养和口感。 8、鄂尔多斯细毛羊肉 鄂尔多斯细毛羊是内蒙古有名的羊之一，具有香味浓郁、肥而不腻、色泽鲜美、肉层厚实紧凑、口感好等特点。乌审旗鄂尔多斯细毛羊是在当地源渊流长的蒙古羊的基础上培育而成的，具有适应环境强、抗逆性能良好、耐粗放饲养管理、耐干旱、抓膘复壮快等特点。 9、四子王旗戈壁羊肉 四子王旗独特的地理环境和自然气候造就了其独特的戈壁羊肉品质，四子王旗戈壁羊是内蒙古最好吃的羊肉之一。羊肉具有肉质细嫩、瘦肉率高、味美多汁、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点。 10、河套巴美肉羊肉 河套巴美肉羊产于巴彦淖尔市农区的乌拉特前旗、中旗、后旗、五原县、杭锦后旗和临河区，它是多个品种杂交的产物。河套巴美肉羊肉质细嫩、味道鲜美、口感好。
内蒙的羊肉真的和其他地方的不一样吗？
内蒙的羊肉真的和其他地方的不一样吗？
确实不一样
内蒙的羊肉是最为肥嫩细腻的，基本尝不出什么膻味，做法非常多样，不过以品尝自然的风味为主。
内蒙的羊是花费牧民很大心血饲养的，普遍比我们平常家养的羊肥胖，自然没有那么膻，这也是家养的羊比草原散养的羊肉膻的主要原因。
首先，内蒙是我国最大的牧区，他气候温暖，降水适宜，十分适合牛羊的生长，内蒙的牛羊大多都生活在的牧场，有大量的草原草地，这些牛羊大多是散养在草原之上，能够为牛羊提供很大的活动空间，大草原的羊喝着天然矿泉水，吃着天然牧草，更为关键的是草原上的草种类繁多，甚至会有不知名的中草药，吃着这样的美味，又有这么大的活动场地，这样的放养方式，怎能不出美味？还有重要的一点就是它们的活动量很大，这也造就了它们的羊肉有嚼劲儿。
其次，和大多数朋友说的一样，羊肉的味道其实和品种也有很大的关系。在内蒙牧民们都十分的重视对牛羊养殖的发展，每个牧民对于自家牛羊的养殖都有自己特别的经验，并且不断地对羊的品种进行改良，经过很长时间的积淀，培育出很多非常好的品种。这样从品种来说内蒙古的羊就比家养的羊要好得多。
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