儿童早餐食谱做法，儿童早餐食谱家常做法，儿童早餐食谱...
儿童早餐食谱做法
【牛奶小饼】
食材：低粉150克，牛奶140克， 黄油10克，糖粉50克，鸡蛋2个，
烹饪方法：
1、鸡蛋磕在碗里，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀，这个搅拌的过程中没有方式方法，搅拌均匀就行。
2、加入牛奶搅拌均匀，有纯牛奶可以直接用纯牛奶，我是用的奶粉加水搅拌均匀的。
3、黄油提前融化成液体，然后倒入碗里搅拌均匀。
4、筛入低粉搅拌均匀，呈Z字型搅拌均匀，面粉建议最好过筛一下。
5、将和好的面糊倒入裱花袋内。这个不倒裱花袋也行，下锅的时候可以用一个大勺子，但我觉得裱花袋会更方便一些。
6、把美食锅提前预热，不用放油，裱花袋剪一个小口，垂直在中间位置挤动面糊，面糊会慢慢的将空白的部分填满。
7、煎至表面出现气泡后再用硅胶铲翻面，再煎至底部上色之后就可以出锅了。这个做法铜罗烧的做法很像，做好之后可以两个一起中间夹点果酱一起吃，很美味，用来早餐，下午点心都很棒， 我是周末做了给闺女当下午点吃的，小家伙吃了得有4个。
【南瓜麻球】
食材：南瓜，水磨糯米粉，白芝麻，豆沙馅，食用油，
烹饪方法：
1、南瓜去皮去让，清洗干净，切成小块，冷水上锅蒸熟，用筷子能戳穿就说明熟透了。
2、蒸熟的南瓜装在一个大一点的碗里，用硅胶铲碾成南瓜泥，或者用料理机打成南瓜泥都可以的。
3、加入水磨糯米粉，揉成光滑的面团，不用另外再加水了，加糯米粉的过程中分次增加，不要一次加太多，避免放多了。
4、把揉好的南瓜面团，分割成大小差不多的小份。也可以不分，直接揪也可以的。
5、双手把面团搓圆再压扁，包入适量的豆沙馅，再收口搓圆。
6、在手上蘸点水，再次把麻球生胚搓几下，再放在装芝麻麻的碗里均匀的裹上芝麻，手上蘸点水搓麻球，能让芝麻粘得更牢固。不易掉落。
7、把美食锅提前预热，倒入足够量的食用油，尽量多一点能盖住麻球，把油烧至四五成热时，放入麻球生胚开始炸。
8、炸至麻球都飘在油上面时，用硅胶铲轻轻的压一下麻球，来回压个两次，炸到麻球金黄，已经不再变大就可以关火了，把麻球滤油捞出。香喷喷的麻球就做好啦。
儿童早餐食谱家常做法
1、牛奶粥。原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。
2、蛋黄粥。原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
3、青菜肉糜粥。原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，高汤4杯。做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
4、腊八粥。原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。
5、海鲜粥。原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
6、炒五色彩蔬。原料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜、西兰花、蒜蓉、油、盐、鸡精、淀粉水、白糖做法：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状;西兰花切小朵洗净。锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，过凉水后沥干水备用。锅烧热，加少许油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅。
7、青菜煎饼。原料：青菜、鸡蛋、面粉。做法：青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊;鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀。平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，煎至两面略焦黄后即可出锅装盘，吃前可适当淋点色拉酱风味更独特。
8、南瓜蛋羹。原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油。做法：小南瓜洗净，顶部切去1/4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。
9、锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。
儿童早餐食谱
导语：大家都知道儿童是很挑食的，怎么办好呢，以下是我整理的儿童早餐食谱大全，希望能够帮助到大家。 儿童早餐食谱1 1、花生酱面包 全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。 2、鸡蛋卷饼 鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。 3、色拉三明治 三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。 4、甜糯粟米 粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。 5、五彩炒饭 蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。 儿童早餐食谱2 1、鸡肉青菜粥 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个。 制作方法： 粳米煮粥备用。 鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。 出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。 2、牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干 制作方法（牛奶蛋花）： 鲜牛奶倒入锅中煮沸。 滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。 制作方法（溜鱼肉泥丸）： 前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。 清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水温太高鱼丸会被煮散）。 油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。 3、西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g 精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量 制作方法（西红柿牛肉羹）： 在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。 牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。 牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。 制作方法（菜肉卷）： 提前将面粉和水加酵母粉发酵。 前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。 白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。 发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。 儿童早餐食谱3 1、异国风情”——披萨蛋饼 原料： 鸡蛋2个，培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺 步骤： （1）、准备好所有食材。 （2）、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。 （3）、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。 （4）、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。 （5）、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。 （6）、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。 （7）、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。 （8）、最后铺上切好的奶酪丝。 （9）、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。 （10）、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。 2、五彩缤纷——田园鸡蛋饼 原料： 鸡蛋2个、香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵、盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 步骤： （1）、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。 （2）、西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。 （3）、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。 （4）、鸡蛋打入碗中。 （5）、倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。 （6）、搅拌均匀以后，加入少许面粉。 （7）、搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。 （8）、平底锅稍稍预热，刷一层薄油。 （9）、放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。 （10）、待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。 3、双重补钙的早餐饼——西葫芦糊塌子 原料： 西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把、食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺 步骤： （1）、准备西葫芦、鸡蛋、虾米。 （2）、准备适量面粉。 （3）、西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。 （4）、加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。 （5）、加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点） （6）、搅拌均匀成较浓绸的面糊。 （7）、平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。 （8）、煎至面饼底部熟的时候，表面的.边缘也已经凝固。 （9）、这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。 （10）、翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。 4、轻松补钙——韭香虾米鸡蛋饼 原料： 鸡蛋2个、韭菜十来根、虾米适量、食盐1/2茶勺 步骤： （1）、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。 （2）、韭菜洗净，切成细末。 （3）、鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。 （4）、把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。 （5）、平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。 （6）、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。 5、精致粗粮——奶香玉米窝窝头 原料： 玉米面、黄豆面、牛奶、白糖 步骤： （1）、准备玉米面和黄豆面。 （2）、加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。 （3）、然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。 （4）、揉成面团，盖起静置10分钟。 （5）、把面团揉成长条。 （6）、切成大小差不多的小剂子。 （7）、取一个，用食指从中间戳个洞。 （8）、把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。 （9）、蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。 6、爱不释手——迷你豆沙南瓜饼 原料： 南瓜、大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙、白糖 步骤： （1）、南瓜去皮去籽，洗净切薄片。 （2）、锅中加水，把南瓜蒸熟。 （3）、蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。 （4）、加入适量大米粉和糯米粉。（1：2） （5）、揉成光滑的南瓜面团。 （6）、准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。 （7）、案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。 （8）、切成差不多大小的小块。 （9）、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。 （10）、收口后继续揉圆，再按扁。 （11）、依次做好所有的南瓜饼。 （12）、把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。 （13）、除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。 （14）、平底锅稍微预热，刷上一层薄油。 （15）、轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。 （16）、煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。 7、黑芝麻粥 原料： 黑芝麻20克、大米50克、冰糖少许、清水适量 步骤： （1）、把黑芝麻放到干净的锅里炒熟，如果买回来的就是熟芝麻，最好也再炒一下，这样芝麻更香。 （2）、把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。 （3）、免淘洗的大米放到搅拌机中，用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间，还能让粥熬得更黏稠。 （4）、在碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥，粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。 8、鸡蛋羹 原料：草鸡蛋两只、糖或蜂蜜（量可依据个人喜好）、开水 步骤： （1）、将两只草鸡蛋打在碗里。 （2）、用打蛋器搅匀鸡蛋。 （3）、加入少许糖或蜂蜜搅匀。 （4）、一边加开水一边搅拌。 （5）、放在微波炉里加热2分钟即可。 （小诀窍：鸡蛋一定要搅匀哦，否则会影响蛋羹的口感。） 9、皮蛋瘦肉粥 原料： 皮蛋丁、瘦肉丁、胡萝卜丁、葱花、米饭一碗。 步骤： （1）、锅入适量凉水煮米饭团。 （2）、饭团煮开后放入小勺一把防止米粒粘锅底。 （3）、米粒煮开花后放入瘦肉丁。 （4）、煮出肉香味后放入胡萝卜丁。 （5）、胡萝卜丁煮熟后放入皮蛋丁再煮五六分钟。 （6）、撒上葱花即可。 10、黑米燕麦枸杞粥 原料： 黑米、燕麦米、大米、枸杞子 做法： （1）、黑米、燕麦米浸泡十分钟。 （2）、用料理机将黑米、燕麦米打碎。 （3）、锅入适量水后将黑米、燕麦米、大米煮至米粒全开后放入枸杞子煮十分钟即可。
下一篇：没有了
