三象牌水磨糯米粉和普通糯米粉的区别，三象糯米粉怎么这么贵，水磨糯米粉和糯米粉的区别...
三象牌水磨糯米粉和普通糯米粉的区别
亲，您好，很高兴为您解答三象牌水磨糯米粉和普通糯米粉的区别答 三象牌水磨糯米粉和普通糯米粉的区别主要体现在：质感不同、光泽度不同以及制作的方法也是不一样的。1、质感不同：水磨糯米粉的粉质更细腻柔滑；而糯米粉的粉质比较粗糙。2、光泽度不同：水磨糯米粉的光泽度要比普通糯米粉的光泽度好，而且比普通糯米粉的白度高。3、制作方法不同：水磨糯米粉的制作方法是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成；而普通糯米粉的制作方法是经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。【摘要】
三象牌水磨糯米粉和普通糯米粉的区别【提问】
好谢谢【提问】
亲，您好，很高兴为您解答三象牌水磨糯米粉和普通糯米粉的区别答 三象牌水磨糯米粉和普通糯米粉的区别主要体现在：质感不同、光泽度不同以及制作的方法也是不一样的。1、质感不同：水磨糯米粉的粉质更细腻柔滑；而糯米粉的粉质比较粗糙。2、光泽度不同：水磨糯米粉的光泽度要比普通糯米粉的光泽度好，而且比普通糯米粉的白度高。3、制作方法不同：水磨糯米粉的制作方法是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成；而普通糯米粉的制作方法是经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。【回答】
做出来的产品要比普通糯米粉粘一点吗？【提问】
是的呢，亲亲【回答】
三象糯米粉怎么这么贵
三象糯米粉的价格因素。 一是原材料成本较高，三象糯米粉主要由高筋小米和高筋小麦制成，尤其是高筋小米，价格相对较贵，加上原材料运输、检测、加工成本也不低，所以三象糯米粉的价格也会相对较贵。 二是技术含量高，三象糯米粉制作工艺复杂，需要专业的技术人员进行操作，所以生产成本较高，价格也会随之提高。 三是市场需求量大，由于三象糯米粉的口感好，味道香甜，受到消费者的欢迎，需求量也很大，所以三象糯米粉的价格也会比一般糯米粉要贵一些。
水磨糯米粉和糯米粉的区别
水磨糯米粉和糯米粉的区别有制法不同，外观不同，用途不同。 1、制法不同：水磨糯米粉是将糯米浸泡过夜后，水磨打成浆水，再用布袋装着吊至水变干后，把湿的糯米粉团掰碎晾干后得到的成品。与之相对的就是干磨糯米粉，也就是普通的糯米粉。普通的糯米粉是直接将糯米置于粉碎机中加工后得到的粉末，没有经过加水浸泡这一过程。 2、外观不同：水磨糯米粉看上去色泽洁白、粉质细腻柔滑，摸在手里很光滑，光泽度也非常好；普通糯米粉看上去颜色没那么白，粉质比较粗糙，摸在手里偶有颗粒感，光泽度也比较差。 3、用途不同：水磨糯米粉的粉质较细腻，比较适合做汤圆、雪媚娘等对口感细腻度要求较高的面点；普通糯米粉粉质粗糙，一般用来做糯米糕、蒸糕、发糕等对发酵和成型度要求高的面点。 糯米粉选购注意事项： 1、色泽：糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。 2、粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。 3、水试：糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小。 以上内容参考：百度百科-糯米粉
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