干莲子怎么去皮，干莲子怎么洗干净？，干莲子怎么去皮，干莲子怎么洗干净，剥莲子壳的简易方法，剥莲子壳的技巧...
干莲子怎么去皮，干莲子怎么洗干净？
干莲子去皮洗净的具体步骤： 准备材料：适量带皮带水莲子干 1、莲子洗净（不要事先浸泡）放入冷水锅中煮沸。如图所示 2、很快水煮开了。如图所示 3、倒入适量的小苏打（实际上大约3－5克）。这时，快把锅翻过来，关掉暖气。如图所示 4、剥离效果非常显著。不到一分钟，莲子皮的红衣就掉了很多。如图所示 5、中、低热翻3－5分钟（多煮可加快剥皮速度）。如图所示 6、这是煮好的莲子。把水倒出来，用冷水仔细冲洗。皮肤上只有薄薄的一层。如图所示 7、双手在自来水下洗净，整个剥皮过程只需几分钟。如图所示 8、莲子干的皮去掉了。如图所示
干莲子怎么去皮，干莲子怎么洗干净
干莲子去皮洗净的具体步骤： 准备材料：适量带皮带水莲子干 1、莲子洗净（不要事先浸泡）放入冷水锅中煮沸。如图所示 2、很快水煮开了。如图所示 3、倒入适量的小苏打（实际上大约3－5克）。这时，快把锅翻过来，关掉暖气。如图所示 4、剥离效果非常显著。不到一分钟，莲子皮的红衣就掉了很多。如图所示 5、中、低热翻3－5分钟（多煮可加快剥皮速度）。如图所示 6、这是煮好的莲子。把水倒出来，用冷水仔细冲洗。皮肤上只有薄薄的一层。如图所示 7、双手在自来水下洗净，整个剥皮过程只需几分钟。如图所示 8、莲子干的皮去掉了。如图所示
剥莲子壳的简易方法
关于剥莲子壳的简易方法如下： 剥莲子壳的简易方法是事先用热水浸泡莲子，然后用力捏压莲子壳使其破裂，最后用手指将壳剥离。下面将详细描述这个方法，帮助您更好地剥莲子壳。 1、浸泡莲子 将莲子放入锅中，加入足够的清水，然后加热使水烧开。当水沸腾后，煮莲子约1-2分钟，然后将火关掉，继续浸泡莲子在热水中5-10分钟。这一步的主要目的是使莲子壳变软，更容易剥离。 2、捏压莲子壳 用一个干净的毛巾或纱布包裹住莲子，然后用力捏压莲子壳。可以用手掌或厨房用具如擀面杖来施加压力。这一步的目的是破坏莲子壳的完整性，便于后续剥离。 3、剥离莲子壳 用手指从破裂的部位开始，轻轻地将莲子壳剥离。可以从破裂处插入手指，顺着莲子壳的纹理或凹凸部位，向外推动壳，逐渐剥离莲子。如果遇到难以剥离的地方，可以用指甲刮擦或小刀轻轻切割帮助剥离。 4、清洗和晾干 剥离莲子壳后，用清水将莲子冲洗干净，清除莲子壳残渣和泥沙。然后将莲子放在架子上或吸水纸上晾干，在通风处晾干数小时或过夜。晾干后的莲子更易于保存和食用。 剥莲子壳可能需要一些技巧和耐心，但通过以上简易方法，您可以更加轻松地剥离莲子壳，方便地享受莲子的美味。同时，莲子富含营养，具有清热解毒、补脑健肾等功效，适合作为健康零食或烹饪食材。 注：剥莲子壳时需注意个人力度，避免将莲子弄碎或损坏皮肤。如果剥离困难，可以试着用不同的方法或工具辅助剥离，或寻求他人的协助。此外，除了以上简易方法外，还有一些人们常用的技巧，如使用开水烫莲子壳、冷冻后剥离等。您可以根据个人喜好和实际情况选择适合自己的方法来剥莲子壳。
剥莲子壳的技巧
1、用水煮：在锅内加入一千毫升的水，再放入约二十五克食碱，用大火煮沸之后，再将准备的干莲子放入到锅子当中，将锅盖盖上，焖个一两分钟左右。打开锅盖，用炊帚反复搓揉锅子里面的莲子，直到干莲子的壳完全被去掉。然后将莲子捞出来，将壳丢掉，用清水冲洗一下即可。
2、用机器剥：这个方法适用于大批量生产加工的莲子的厂家。将干莲子放到料斗里面，会有装置自动将莲子传颂到剥壳的齿状轮里面，在电力作用下，齿状轮会快速地在干莲子上面打孔，然后有开口刀将干莲子拨开，拨开的干莲子会自动和壳分开，方法非常简单，效率极高，且破损率较低。
3、用手切：用刀子将干莲子的两头切掉，再用双手将莲子的壳剥掉就行了。去了硬壳之后，再把其第二层也剥掉，从莲子发芽的那头开始，轻易一拉就能完全剥落。记得把莲心去掉，因为莲心略苦。
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