现磨豆浆的做法和配方,黑咖啡和豆浆一起喝可以吗,咖啡和豆浆可以兑到一起喝吗...
现磨豆浆的做法和配方
亲,你好,很高兴为你服务![开心]为你查询到现磨豆浆的做法和配方:(一)选豆子万卓小豆现磨豆浆主要选用王中王东北大豆。这种豆子基本上各地都有,您可以选用当地可以找到的煮好后比较香的豆子,并不局限于这一种。(二)泡豆子1、时间:平均7个小时。(1)夏日高温,6个半小时;(2)气温10度以下时,需8个小时或更长。泡开的豆子掰开看颜色是均匀的。泡豆时间可以略长,多用水涮几次去掉豆表面粘液,可以使口感更细滑,并去一定的豆腥味。2、比例豆与水的比例在1:2。(开店时一般一天泡两次豆,前一天晚上泡第二天一早用的,早上泡供下午和晚上用的)一般使用水桶,把豆放至桶的三分之一处,加满水即可。(三)煮豆子1、厨具煮豆务必请使用普通高压锅和煤气炉!!(电高压锅和电磁炉的特性不适合煮豆!!)以下操作的时间及比例也是使用高压锅和煤气炉作为标准的。2、放水比例根据锅的大小有不同,20-22寸的小锅水面与黄豆面相平,24-26,28寸的大锅,水位放于豆面底下2厘米(水位高低对最后口感有影响,豆子低于半锅时应略微多放水,豆子高于半锅时略微少放),并放半块左右块状现磨豆浆专用糖,及2-3粒干黄豆大小的现磨豆浆伴侣)。3、火候:大火煮4、煮豆过程(1)烹煮一段时间后高压锅阀门处看到大声充气后开始计时(2)小锅11分钟后关火。中或大型锅12-16分钟关火,具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。烹煮时间不够,则豆子会青涩有豆腥味,打磨出来的豆浆有颗粒感,若烹煮时间过长,则豆子会煮老,香味不足。关火后请等待高压锅自然下气,不可强行取阀降压。(四)磨豆浆比例问题是关键。记住水量的多少是相当的影响口感的,还有甜度一定要加够,否则的话香味会损失不少!亲亲,如你需要外出,请做好防护哟,祝好[心]【摘要】
现磨豆浆的做法和配方【提问】
亲,你好,很高兴为你服务![开心]为你查询到现磨豆浆的做法和配方:(一)选豆子万卓小豆现磨豆浆主要选用王中王东北大豆。这种豆子基本上各地都有,您可以选用当地可以找到的煮好后比较香的豆子,并不局限于这一种。(二)泡豆子1、时间:平均7个小时。(1)夏日高温,6个半小时;(2)气温10度以下时,需8个小时或更长。泡开的豆子掰开看颜色是均匀的。泡豆时间可以略长,多用水涮几次去掉豆表面粘液,可以使口感更细滑,并去一定的豆腥味。2、比例豆与水的比例在1:2。(开店时一般一天泡两次豆,前一天晚上泡第二天一早用的,早上泡供下午和晚上用的)一般使用水桶,把豆放至桶的三分之一处,加满水即可。(三)煮豆子1、厨具煮豆务必请使用普通高压锅和煤气炉!!(电高压锅和电磁炉的特性不适合煮豆!!)以下操作的时间及比例也是使用高压锅和煤气炉作为标准的。2、放水比例根据锅的大小有不同,20-22寸的小锅水面与黄豆面相平,24-26,28寸的大锅,水位放于豆面底下2厘米(水位高低对最后口感有影响,豆子低于半锅时应略微多放水,豆子高于半锅时略微少放),并放半块左右块状现磨豆浆专用糖,及2-3粒干黄豆大小的现磨豆浆伴侣)。3、火候:大火煮4、煮豆过程(1)烹煮一段时间后高压锅阀门处看到大声充气后开始计时(2)小锅11分钟后关火。中或大型锅12-16分钟关火,具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。烹煮时间不够,则豆子会青涩有豆腥味,打磨出来的豆浆有颗粒感,若烹煮时间过长,则豆子会煮老,香味不足。关火后请等待高压锅自然下气,不可强行取阀降压。(四)磨豆浆比例问题是关键。记住水量的多少是相当的影响口感的,还有甜度一定要加够,否则的话香味会损失不少!亲亲,如你需要外出,请做好防护哟,祝好[心]【回答】
黑咖啡和豆浆一起喝可以吗
黑咖啡和豆浆是可以在一起喝的,还减肥的作用,把豆浆加进煮好的黑咖啡里和牛奶有异曲同工之妙,即香滑又不会乳糖不耐受,一起煮的喝即美味营养还很丰富。 豆浆中含有多种大豆精华促进新陈代谢 :黑咖啡中有大量的咖啡两者一起喝即美味又有减肥功效。豆浆滋阴润燥,利水下气,养颜补虚。常饮豆浆可降低血压、血脂,优化血液循环。 黑咖啡的主要成分是咖啡因和可可碱,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质,有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。两者合一的豆浆黑咖啡热量比较低,制作方法也简单,口感与味道还很独特,并且容易产生饱腹感,顶替高热量食物。 喝豆浆黑咖啡的好处: 运动前30分钟或运动后都可食用(约1饭碗,300ml)。想令身体保持苗条,喝咖啡时,应减少牛奶和砂糖的量,也可用无糖或低糖豆浆取代牛奶作为咖啡伴侣。 豆浆性平味甘,滋阴润燥,利水下气,养颜补虚;豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的因数;常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节人体的内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液回圈。 黑咖啡性温,味甘苦,主要成分是黑咖啡因和可哥碱,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质,有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。 制作时建议用黑豆做的豆浆,黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,可润肺、祛痰止喘、缓解便秘、减肥消脂等。
咖啡和豆浆可以兑到一起喝吗
咖啡和豆浆不能兑在一起喝,咖啡和豆浆是可以在一起喝的,具有减肥的作用,豆浆是我们平时常喝的一种用大豆制作的饮料,有很好的利水利尿的作用,具有滋阴润燥的效果,能够达到降血压降血脂的作用,咖啡里面主要含有可呵碱、咖啡因,两种食材在一起能够达到一定的减肥的作用,具有促进消化的效果。 咖啡和豆浆能一起喝吗 豆浆泡咖啡有助减肥豆浆滋阴润燥,利水下气,养颜补虚。常饮豆浆可降低血压、血脂,优化血液循环。而咖啡的主要成分是咖啡因和可可碱,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、蔗糖以及多种维生素和多种矿物质,有提神醒脑、利尿强心、促进消化的功效。两者合一的豆浆咖啡热量比较低,制作方法也简单,口感与味道还很独特,并且容易产生饱腹感,顶替高热量食物。 做法首先用豆浆机打磨新鲜的黄豆,把新鲜豆浆煮开2~3分钟后打泡,然后用热豆浆作为冲咖啡的底,直接倒入咖啡粉,搅拌均匀即可。但是,要记得不要放糖哦,否则不能保证瘦身的效果了。平时喝咖啡时,也可以使用无糖或低糖豆浆,取代牛奶作为咖啡伴侣。 喝豆浆的四个误区 1、空腹喝豆浆许多人喜欢早餐先喝一杯豆浆,然后才开始吃早餐。其实这样是很不科学的。如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣2、所有人都能喝豆浆豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。痛风病人也不宜饮用。3、豆浆只需要加热喝了未煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
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