本文目录索引

• 1，如何看待无印良品饼干含有致癌物质的问题？
• 2，饼干含有致癌物，饼干还能不能吃？
• 3，无印良品饼干致癌是怎么回事？
• 4，深受年经人喜欢的无印良品，为何在中国市场仍然败退？
• 5，屡爆质量问题，无印良品在中国还有未来吗？
• 6，无印良品在中国失势，为何多次降价也无法挽回？

1，如何看待无印良品饼干含有致癌物质的问题？

香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物在经油炸之后，都会产生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。 在百科上看到这个消息，所以复制过来给大家看下，我不知道大家看完以后，还敢不敢吃油炸的东西。 知道什么是碳水化合物吗？简单点来说，就是由碳、氢和氧三种元素组成的东西。像我们平时吃的米饭，还有各种水果，都是富含碳水化合物的东西。 换句话来说，就是植物都是富含碳水化合物的。 但是，含有碳水化合物的食物，在油炸过以后，都会产生丙烯酰胺，而这东西又说是致癌的。我顿时有点慌了。 因为，你吃过炸薯条吧！你吃过油炸后的蒜头和辣椒调配而成的酱料吧！你吃过油炸的豆腐吧！你吃过淀粉包裹的油炸鸡腿，油炸虾，油炸鳕鱼或者其他油炸食物吧！ 然而，这些食物油炸后，都有丙烯酰胺，那怎么办，还吃不吃。吃完以后，需要立遗嘱吗？ 当然了，别慌，上面说的油炸，虽然会产生丙烯酰胺。但是，目前还没有科学证明，丙烯酰胺要达到什么量，才会使人致癌。所以，可以放心吃。 然而，虽然不知道量是多少，但是还是少吃这些油炸过后的东西。毕竟油炸后，食物的热量会比较高，导致人容易发胖。 然而，说完这些，我不是想解释说，无印良品饼干就可以吃了。 一种毒物，弄不死你，但是两种在一起，说不定就有更好的效果了，想想都会觉得挺激动的。 说实在的，现在的确有很多东西出了问题，导致人们特别担心身边的食物不安全。 我也一样会觉得有点不安全。 但是，作为新世纪的四有青年，我们不能人云亦云，要懂得自己去辨别什么是真伪。 有问题的东西，我们知道以后，就不要去吃它了。并且要看这个企业，是否能对这个事故负责。 反正用户信任这个企业，才会购买他的商品，那么现在出了问题，一声不吭的话，肯定会让一些人对他失去信心。 当然了，我不是想夸这个企业有多好。 就是想说，一个企业出现问题，其他人不一定会有问题。所以，不要让恐慌继续漫延，导致其他人对食品失去信心。 我相信，会有很多遵纪守法的好企业，由于某次质检不过关，导致某些有问题的食品流入市场。也会有一小部分企业，胡作非为。为了降低成本，乱用一些有问题的原料来生产食物。 当然了，绝大部分的企业，都肯定是严格按照国家要求来生产食品的。 只不过，这次无印良品出现了这个问题，不是简单几句道歉就能完事的。希望政府可以多抽查一下市场上其他商品，让人们能做在春节前，买的放心，用的安心。

2，饼干含有致癌物，饼干还能不能吃？

著名主持人吴昕的养生论、娱乐圈新人范丞丞的短期减肥等事件的热度还没有完全消弭，明星圈又传来重磅消息，而这个消息还与人们的健康息息相关，无印良品的榛子燕麦饼干、谢霆锋的曲奇饼干纷纷上了黑榜，被监测出含有致癌物质丙烯酰胺和环氧丙醇。但是两者的幕后老板无印良品和谢霆锋却又第一时间出来辟谣，声称此为正常现象。明星光环究竟还要不要信？饼干还能不能正常吃呢？让我们先来看看丙烯酰胺和环氧丙醇究竟是何方神圣吧。 首先能够确定的是丙烯酰胺和环氧丙醇均对人体健康有害。根据世界卫生组织国际癌症研究机构公布的“致癌物”的完整清单显示，环氧丙醇和丙烯酰胺属于基因致癌物，且均被划为2A类致癌物。所谓“2A类致癌物”的意思其实很明确，即已有确凿证据可证明两者均能导致动物得癌症，只是目前为止并没有充足的证据证明丙烯酰胺对人体可致癌。 环氧丙醇是部分油脂在经过高温精炼加工后，在人的胃肠道中被水解，最终会形成环氧丙醇，而在饼干、蛋糕等烘焙食品的加工过程中，想要将其做的酥脆一般都会用到的饱和脂肪酸浓度较高的油脂，在经高温加热时更容易直接产生环氧丙醇，如棕榈油的高温加热就是最好的实例；丙烯酰胺是一种化学物质，高碳水化合物和低蛋白植物性食物在经油炸之后都容易产生。如在日常饮食中，淀粉类的食物在用超过120℃的温度烹饪时，还原糖与其中的氨基酸发生“美拉德反应”，便会从而产生丙烯酰胺。人们日常常见且常吃的薯片、薯条、饼干、面包、油条等凡是经过油炸或烘焙的食品，甚至人们在日常烹调菜肴中，都会多少含有一定量的丙烯酰胺。 很多人在了解了丙烯酰胺和环氧丙醇的危害及产生之后，都会觉的十分恐慌，我们到底还能不能好好的吃饭了呢？其实，虽然两种物质已被确定对人体有危害，但也完全没有必要恐慌，一是因为人们在日常饮食中接触两种物质的量远没有达到致癌量，再者与这些物质的接触其实也是完全可以避免的。例如，根据世界卫生组织公布的数据显示，每公斤的面包中丙烯酰胺的平均存在两为350vg，每盒薯片中丙烯酰胺的平均存在量为752vg，而经试验研究发现，丙烯酰胺的动物致癌剂量却是0.2mg。由此可以看出，食物中丙烯酰胺的含量基本已微克计算，但动物致癌剂量却是以毫克计算的，虽然这种剂量换算算不上严谨，但也足可以看出正常吃这些油炸、烘焙食品时，风险性还是比较小的。 另外，在日常饮食中，如果可以稍微注意一下，也是完全可以做到少接触丙烯酰胺和环氧丙醇的，例如在日常烹调的过程中尽量使用煮、蒸、炖的方式，尽量避免烧烤、油炸等方式，即可很大程度上减少与两种致癌物的接触。再者，大家还应该明白的是，导致癌症形成的原因，致癌物质的摄入仅仅是其中之一而已，真正能够保持健康的除了减少致癌物的接触，最重要的还是保证合理饮食、均衡营养，例如减少油炸、烧烤类膨化食品及各种甜饮料的饮食、规律用餐时间及用餐量、充分实现食物多样等，不仅能够更大程度上预防癌症的形成，更是提升体质、提高身体抵抗力的根本所在。

3，无印良品饼干致癌是怎么回事？

1月15日，香港消费者委员会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺，其中无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，其环氧丙醇和丙烯酰胺含量均为最高。 　　香港食物环境卫生署总新闻主任吕敏仪回应北京青年报记者采访时表示，消费者委员会报告中所指的环氧丙醇和丙烯酰胺均为当地食品法典委员会尚未“制定食品”中最高含量的物质，但当地就丙烯酰胺曾制定了相应的守则，有关部门也在草拟缩水甘油酯的守则。 　　吕敏仪称，食品安全中心针对法例未订立标准的有害物质，将以风险为本的原则，抽取食物样品进行化验，如果风险评估结果显示有关食物不适合供人食用，将会要求商户停售，并回收有关食物。此外，还可能会检控涉事商户。 　　15日下午，北青报记者在无印良品内地官方网站上找到了该报告中同名的榛子燕麦饼干，但官网显示该产品暂时缺货。北青报记者先后联系了多家位于内地的无印良品实体店，均被告知仍有“榛子燕麦”口味饼干在售，规格均为15片每袋。各大电商平台上，也仍旧可以检索出涉事饼干的购买链接，其中部分还特意标注了“香港代购”字样。 　　15日晚，无印良品（上海）商业有限公司客服人员回应北青报记者称，位于香港的无印良品与内地的无印良品门店分属两家不同的分公司，因此门店所销售产品类型可能略有差异。关于香港消费者委员会发布的提醒，客服人员表示尚未接到有关情况，需核实该产品在内地是否有售再做答复。

4，深受年经人喜欢的无印良品，为何在中国市场仍然败退？

竞争太激烈了，是主要原因。而且现在年轻人都消费降级了，无印良品的高定价也阻挡了国内年轻人购买的步伐。虽然无印良品备受各种认可和推崇，但是还是要考虑实际因素才能有业绩。 无印良品在中国有很多模仿者，这是中国市场萎缩的主要原因。在这些模仿者中，以“名创优品”为代表的本土品牌居多，以价格为主要优势，具有一定的设计感。其他则以“网易严选”为代表，立足供应链建设，以产品品质为主要优势。质量上乘，但性价比高于新零售品牌无印良品。这些品牌模仿了无印良品的风格，但是价格有绝对的优势，极大地收获了买不起无印良品的消费者的经济能力。而且，很多来无印良品的顾客都只是随便看看，很少买东西，或者根本不买。 另一个重要的因素是之前无印良品在中国发生的各种事件，也极大地影响了无印良品的发展和声誉。商标争议:一家名为“北京无印良品投资有限公司”的公司拥有第24类面料、布料、毛巾、床罩等“Mujiu”商标的使用权，导致无印良品进入国内市场。这些产品不能使用“无印良品”商标。食品安全问题:无印良品被曝含致癌物质的饼干、饮用水和服装采样质量不合格、3.15晚会曝光“日本核污染区进口食品”等，引起了轩然大波。这极大地影响了无印良品在中国的品牌声誉。 最后一方面，中国民众爱国情绪空前高涨。对于无印良品这个日本品牌，来国内圈钱的行为，还是有相当一部分人不买账的。

5，屡爆质量问题，无印良品在中国还有未来吗？

未来还是有，但是看它怎么去维持，即使有未来，也是岌岌可危的，买过无印良品的伙伴应该知道，他家的东西很贵，但是质量却大不如从前，面对客源减少，无印良品也加入了价格战，在价格上稍微下降了一点，但是同样质量也开始下降，所以越来越不被人接受。 无印良品倡导的是一种极简主义的生活方式，以生产没有品牌标签的优质产品和满足消费者心理需求的“物美价廉”的产品而闻名。无印良品在中国一直在积极扩张，过去4年降价超过12次，但仍面临销售和质量问题。 7月17日，北京市市场监督管理局公布了流通家具质量抽查结果，其中11件不合格产品中，有6件来自无印良品。主要问题是名义材料与实际材料不一致。例如，名义上的主要材料是胡桃木客餐厅两用沙发椅，实际材料是胶合板，名义上的主要材料是白橡木材质的组合式木材，实际材料是纤维板。 粗略统计，这已经不是无印良品第一次暴露出质量问题。早在2014年9月，前国家质量监督检验检疫总局(aqsiq)就发布报告称，许多批次的无印良品进口食品被发现不合格。因此，一个接一个的质量问题就足以让无印良品失去未来。消费者花钱买东西，当然是希望产品能带来价值。

6，无印良品在中国失势，为何多次降价也无法挽回？

主要有以下原因有几点，早在今年1月15日，消费者委员会查出了无印良品的饼干中含有不卫生的物品，，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺。其中无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，其环氧丙醇和丙烯酰胺含量均为最高。 复旦大学卫生学院的一名教授厉曙光介绍说“环氧丙醇都是适用于工业生产，人类误食有害“。至于饼干里为什么查出环氧丙醇，目前还是缺乏足够得证据。香港食物环境卫生署总新闻主任吕敏仪回应北京青年报记者采访时表示，消费者委员会报告中所指的环氧丙醇和丙烯酰胺均为当地食品法典委员会尚未“制定食品”中最高含量的物质，但当地就丙烯酰胺曾制定了相应的守则，有关部门也在草拟缩水甘油酯的守则。 饼干时间刚刚过去，又在的无印良品所销售一种天然水中，专家们检测出了有一种“溴酸”超标了。据了解，溴酸盐是矿泉水在臭氧消毒后所生成的副产物，是潜在致癌物质。对此，无印良品日本总部决定对两类瓶装水、共计3款产品采取下架和召回措施。召回总数至少78万瓶，包括出口到中国大陆及港台的约20万瓶。其日本官方网站上关于此事的公告在2月22日就已发布，在同一天，无印良品中国总部表示。 据说后来还在小学生们所使用的铅笔中也检测出了有害物质超出，无印良无意是再一次伤害了消费者的心。