本文目录索引

• 1，大连的海参和烟台的海参有什么区别？哪的好？
• 2，烟台现在批发海参的大市场有几个？
• 3，海参是大连的好还是烟台的好啊？
• 4，烟台的野生海参都有哪些部位可以吃？
• 5，海参吃哪些部位

1，大连的海参和烟台的海参有什么区别？哪的好？

你好朋友！
1.大连的海参和烟台的海参品质上区别不是太大，不过普遍的还是认为大连的海参要好一些。
2.在我们烟台威海本地有本地参和辽参之分，出了省就没有这一说法了，统称为辽参。要承认大连的海参确实知名度要高于烟台的海参，一是大连的知名度高一些另外宣传也有一方面。
3.大连的海参不仅在质量上略好于鲁参，在产量方面也大大高于山东，像做海参加工的烟威地区很多加工大户都到大连收海参，可没听说大连的来山东收海参的。
我是威海的海参加工厂—诚诚海参，诚望给你提供更多更好的服务与咨询！

2，烟台现在批发海参的大市场有几个？

2017年烟台野生海参批发价格：烟台海参干货类： 1，底播野生海参干货老淡干晒制海参，原料鲜活海参烟台，长岛，石岛货批发价格在100至110左右，约需要二十几斤晒一斤海参干货，每斤干海参在2500左右。。 2，无盐海参干货约需要三十四斤鲜参加工出一斤干货，价格约在3500以上，年限越长的加工出的成品价格越高。烟台半干拉缸盐海参价格不一，根据加工时间的长短、含水量的大小，价格从400到1000不等。烟台海鲜干货批发市场目前行情稳定，消费者大多选择六七百元经济实惠的中高档次半干海参购买。由于半干海参需要比较专业的知识来辨别其具体含水率及火候，其价格不易估算，参当家海参建议尽量到正规QS国家审核验证的厂家购买或者选购价格比较透明的海参干货。

3，海参是大连的好还是烟台的好啊？

这个问题不能一概而论，大连海参和烟台海参都属于渤海弯海参，地理条件得天独厚，烟台处于北纬37度，更有八仙过海的传说，相对来说，烟台海参更有一些仙气。
海参好与不好，关键看生长环境，也就是养殖海参还是野生海参，野生海参要优于养殖海参，价格自然也要高一些，如何区分野生海生和养殖海参，请看以下几点：（复制粘贴过来的）
至于如何辨别深海底播参和圈养参，让百姓可以吃到更放心、更营养的海参，骅达海参城给大家介绍了几种辨认的参考方法：
一是看参皮颜色：底播参的参体颜色外观为灰褐色。养殖参的颜色发黑，皮质薄，胶/原蛋白含量低;
二是参足：底播参足短而粗壮。养殖参则细长;销费者可以拿几个不同价位的海参进行仔细观察，找出不同价位海参的区别。
三是沙嘴：底播参的嘴大且坚硬。养殖参则小而软;沙嘴是区别海参生长环境我重要依据。因为野生海参需要四处觅食，沙嘴活动量比较大，所以会大且坚硬。
四是参刺：底播参的背部刺和两侧的粗细不均且粗壮。养殖参的粗细基本一致;
五是口感：底播参半干、淡干型发制时耐煮，煮后的参体有弹性，肉质筋道。养殖参不耐煮，煮后参体肉壁更薄，口感便软。
以上是骅达供应链为您总结的五条辩解海参的方法。如果您觉得太麻烦,可以直接到 骅达海参城购买海参。每支海参的生长环境，产地，含盐量，都有明确的标识，童叟无欺。

4，烟台的野生海参都有哪些部位可以吃？

野生海参能吃的部位： 1，海参肉，鲜活海参或无盐干海参在泡发后，其肉壁为主要食用材料。 2，海参筋，海参筋富含胶原蛋白，海参皂苷。泡发海参干货后，其筋白溪Q弹的，可以吃。 3，海参肠，海参肠需要在鲜活海参加工时处理，清理干净肠后置于零下十八度冰箱存放。 4，海参花，海参花也就是海参的卵，只有五月份的海参最肥时才有，在清理干净后也需要冷 冻保存。 小贴士：1，海参肠和海参花建议尽量只吃野生海参的肠或花，因为其不喂饲料，无添加。 2，海参肠或花在烹饪前尽量先用开水汆一下，在做菜过程中记得加点啤酒以去除野 生海参腥味。更多海参知识可以去“参当家海参”了解。

5，海参吃哪些部位

首先是海参背部密密麻麻的刺，这些肉刺也叫做疣足，刺参的疣足一般排列成4-6个不规则纵行，也就是我们常说的“四排刺、六排刺”。而这些刺的细密坚挺程度，通常也用来判断干海参的品质是否良好。 海参的腹部则长满了密集的管足，末端有吸盘，海参平时就是靠这些细小的“脚”在海底慢慢行走的。野生或者底播海参的管足短粗有力，因为它们通常要用管足紧紧抓住海底的礁石，而养殖海参因为生长环境较好的缘故，管足则呈细长状。 海参一般呈纺锤形状，两头略尖，中间较粗。一端是海参的头部，一端是海参的尾部。剖开海参，我们就能看到海参的内部构造。 海参的头部比较明显的是它的口部，也就是我们常说的沙嘴，在海参发泡的过程中，沙嘴是要去掉的。然后就是海参的内壁，这也是海参最主要的食用部分，一般来说，内部厚实有弹性的海参才是好海参。海参的内壁上是海参筋，一般是五道，呈纵向排列，海参筋同样有营养，但是因为会影响海参涨发，所以在发制时要剪成小段。 经过加工处理的干海参，都已经除去了的海参的内脏，有一部分海参的内脏是不可食用的，所以在加工的时候就已经去掉了。而剩下还有一部分可食用的，这些一般被统称为海参花，主要包括海参的肠、卵等。海参花只有生长期4年以上的雌性海参体内存在，是非常有营养的物质。 海参花一般是呈现橘色，据说每1000公斤活海参宰杀过程中只能获取一公斤左右海参花，被人称为“参中黄金”。和海参的吃法差不多，海参花也可以用来煮汤、熬粥、凉拌，也可以用来炒菜，都是作为延年益寿，滋补身体的佳品。