营养成分表是一个包含食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容，也是各种声称的前提和基础。可以说，营养标签的灵魂就是营养成分表。以某种坚果的营养成分表为例：由于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠与我国居民的主要营养相关问题（营养缺乏和营...

米饭（100克）：能量130千卡，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物28.2克，纤维素0.3克，钙3毫克，铁0.2毫克，锌0.8毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.01毫克，维生素E0.03毫克。鸡蛋（一个）：能量72千卡，蛋白质6.5克，脂肪5.2克，碳水化合物0.6克，胆固醇186毫克，钙28毫克，铁1....

我国主要采用的“4+1”的模式对营养素进行标注，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量，这五大项与我国居民的营养相关问题和慢性疾病密切相关。除此之外，食品厂家还可以自行选择是否标示其他营养成分，比如维生素、矿物质、膳食纤维等类别。营养成分表的前两列很容易看懂...

- 米饭：每100克提供116千卡能量，2.6克蛋白质，0.3克脂肪，25.9克碳水化合物。- 馒头：每100克提供221千卡能量，7克蛋白质，1.1克脂肪，47克碳水化合物。- 面包：每100克提供312千卡能量，8.3克蛋白质，5.1克脂肪，58.6克碳水化合物。- 面条：每100克提供284千卡能量，8.3克蛋白质，0....

【营养成分表的基本要素】包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。1.表头。以“营养成分表”作为表头；2.营养成分名称。按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分；3.含量。指含量数值及表达单位,为方便理解，表达单位也可位于营养成分名称后，如：能量（kJ）;4. NRV%。指能量或营养...

我国营养成分表一般采用“4+1”的标注模式。“4”为4种核心营养素如上图依次为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”如上图则为能量。也只有这5项是国家是强制性要求标注的，其它营养成分如维生素、矿物质：钙、铁等，可以选择标或者不标，所以我们看到的大部分的营养成分表都为这5种。 &...

这是我自己制作的营养成分表,仅供参考.健康食品营养表 营养名称 能量 蛋白质 脂肪 纤维 碳水化合物 VA VB1 VB2 VC VE 钾 钙 铁 锌 硒 单位 千卡 g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg 菜类 胡萝卜 37 1 0.2 1.1 7.7 688 0.04 0.03 13 0.41 190 32...

在营养成分表中，有两个出镜率特别高的单位，一个是千卡，即1000卡，也叫大卡，英文是kcal，我们平时所讲的热量一般都是以这个单位去衡量的（我们平时讲到的卡路里或者卡其实是一个非常小的单位，生活中的热量几乎无法用卡去衡量，大部分人都会把“千卡”误称为“卡”），比如食谱的热量等级是1200大卡...

1、看标准 含量注意每100克做份计算每包重量做份计算比食物每包重量100克营养表标示却每份比份30克所含能量、脂肪钠等看含量比较低放胆吃包能吃进量热量脂肪。2、看能量 少性概需要摄入总能量2000千卡1千卡=4.18千焦8360千焦比种食物能量2042千焦占每需要摄入总能量24%通说我吃顿饭能量约占总能量...

营养成分表 项目每100克(g)NRV 能量1592千焦(kJ)19 蛋白质6.8克g)11 脂肪1.5克(g)≥20g=高脂 -饱和脂肪酸0克(g)≥5g=高饱和脂肪酸 碳水化合物83.6克(g)28 钠140毫克(mg)≥600mg=高盐 糖1.5克(g)≥15g=高糖 减脂一定要看成分表 ：：选择三低食品，即低脂、低糖、低盐。营养...