提及咖啡，很多人首先想到的都是非洲、中南美州这些历史悠久的咖啡豆原产地，但在中国西南部的远山树林里，同样有备受世界瞩目的咖啡产地——云南。

　　近日，瑞幸咖啡上线“小黑杯·SOE云南红蜜”系列，甄选1300米以上的高海拔咖啡豆，采用瑞幸双重厌氧红蜜处理法，并经过专业的烘焙，匠心打造精品级咖啡，将高品质的云南原产地风味带给广大咖啡爱好者们。

　　近年来，中国本土的云南咖啡逐渐走进大众视野，成为本土精品咖啡豆的主要来源。与全球著名精品产区一样，云南有着优渥的咖啡种植地理、气候环境，不仅被北回归线横贯、地处咖啡种植黄金纬度，还拥有众多高海拔山地，全年日照充足、温度适宜、雨量充沛、昼夜温差大，酝酿出走向世界的中国精品咖啡风味。

　　为打造SOE云南红蜜这款年度诚意之作，瑞幸咖啡专业团队从生豆采摘到处理工艺全程指导、把控品质，从云南保山、普洱两地超过1300米的高海拔种植区甄选高成熟度鲜果，并采用瑞幸双重厌氧红蜜处理法：从鲜果到干燥经历两个不同的厌氧发酵环境，发酵出层次多样、香气浓郁的云南风味，经过专业的烘焙工艺，在符合SCA标准的评测中获得80+的综合评分，达到精品级水准。

　　以精品级好豆为基础，瑞幸SOE云南红蜜系列共推出三款咖啡饮品：云南红蜜·澳瑞白、云南红蜜·美式、 云南红蜜·拿铁，带来珍贵独特的原产地风味享受，同时还获得Agnieszka Rojewska等WBC冠军咖啡大师的顶力推荐。

　　云南红蜜·澳瑞白，Ristretto精萃浓缩工艺萃取出独特的云南风味，与纯牛奶美妙融合，更加顺滑馥郁，入口便能感受到烤榛子香气与巧克力风味带来的甜美快感，整体风味平衡醇厚，回甘温柔~

　　云南红蜜·美式，醇香的云南咖啡风味包裹欢快愉悦的果香，随后肉桂香与烤坚果的甜感交织在口中，整体平衡柔和，余韵中伴有轻甜的果香与巧克力风味，层次丰富，口感纯净清爽令人回味；云南红蜜·拿铁，加入纯牛奶后，醇厚浓郁，入口先是浓郁的坚果风味，随后可可与水果香气蔓延在唇齿间，后段坚果尾韵，回味时还能感受到太妃糖带来的甜感，令人心醉不已。

　　如果想要了解云南咖啡，不妨来一杯瑞幸“小黑杯·SOE云南红蜜”吧，甄选1300M+高海拔产区的国产精品咖啡豆，一口尽享地道纯粹的云南风味~