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寿眉和白茶的区别
1、制作原料不同 白茶是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。而采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为"贡眉"和"寿眉"。 2、质量区别 贡眉和寿眉的区别不大,它们独一的区别是质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。 3、特点不同 优质寿眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。 白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口。
政和白茶寿眉茶饼价格
你好,政和白茶寿眉茶饼价格:政和白茶寿眉茶饼的价格一般在50元/斤,根据不同质量而有所不同。历史:政和白茶寿眉茶饼始于清朝康熙年间,是中国传统的茶饼之一。口味:政和白茶寿眉茶饼的口感细腻,香气浓郁,口感醇厚,滋味鲜醇。特色:政和白茶寿眉茶饼有着淡雅清香,且烧制耐久,收缩好,焙制均匀,色泽深沉,茶香四溢的特点,是一款非常优质的茶饼。原材料:政和白茶寿眉茶饼的原材料主要有政和白茶、绿茶、芝麻、枣仁等。注意事项:购买政和白茶寿眉茶饼时应该选择正宗的产品,并要注意放置环境,避免受潮,以免影响茶饼质量。【摘要】
政和白茶寿眉茶饼价格【提问】
你好,政和白茶寿眉茶饼价格:政和白茶寿眉茶饼的价格一般在50元/斤,根据不同质量而有所不同。历史:政和白茶寿眉茶饼始于清朝康熙年间,是中国传统的茶饼之一。口味:政和白茶寿眉茶饼的口感细腻,香气浓郁,口感醇厚,滋味鲜醇。特色:政和白茶寿眉茶饼有着淡雅清香,且烧制耐久,收缩好,焙制均匀,色泽深沉,茶香四溢的特点,是一款非常优质的茶饼。原材料:政和白茶寿眉茶饼的原材料主要有政和白茶、绿茶、芝麻、枣仁等。注意事项:购买政和白茶寿眉茶饼时应该选择正宗的产品,并要注意放置环境,避免受潮,以免影响茶饼质量。【回答】
读《政和白茶》| 政和白茶的发展
在最开始,《政和白茶》讲述了白茶的历史发展,那第三篇它更加深入地讲述了政和白茶的发展历史。
第二篇中我们已经了解,在斗茶赛中屡屡获胜的关隶县因为所产的茶品质上乘而备受宋徽宗的推崇,宋徽宗甚至将自己的年号赐予这个小县以示喜爱。
但即使更名为政和县,对于这样一个小小的县级建制来说,它仍然是山高路远、交通闭塞。因此,政和产出的茶并没有作为独立的贡茶推出自己的品牌,只能长期作为北苑贡茶的一部分进献朝廷。
元朝时期,古籍中对政和茶的记载还非常的少。直到明朝初期,才开始在县志中记载茶事。根据县志记载,到了万历二十七年的时候,茶叶的分布范围已经非常的广泛,而茶叶生产已经成为山区百姓的一项重要经济来源。
随着我国经济的不断发展,茶叶商品化的程度不断提升。但茶叶的商品化并没有带给政和茶一个新的发展机遇,反而造成了一定的冲击。
茶叶商品化后,建茶整体没落,武夷茶开始兴起。政和县位于山区,经济相对比较落后,商业并不发达,在当地售卖往往很难售出好的价格。因此,茶贩会不辞辛苦的将自己家所产的茶长途跋涉运往武夷山,充当武夷茶进行销售。
清初的时候,政和茶借由武夷茶的销路经由晋商销售到俄罗斯、再进入欧洲;也有一部分茶通过水路运到广州卖给东印度公司,进入欧美。
政和白茶的商品化是在清朝中期,得益于大白茶茶树品种的发现和推广种植。据考证,光绪六年,政和县对良种大白茶树进行大量的种植推广。光绪十五年,政和县正式开始采制白毫银针。相传,下里铁山人周少白试制了四箱银针,探销非常的成功,于是在第二年他又与邱国梁共同制作了四箱银针销往国外。随着银针销量的慢慢发展,政和茶逐渐进入产业化生产的鼎盛时期。
民国时期,政和县凭借着资源优势,将茶业发展成为政和的主要经济产业。新中国成立后,政和白茶更是得到了进一步的发展。
2007年3月,国家质量监督检验检疫总局批准对政和白茶实施地理标志产品保护,同时“政和白茶”地理标志产品专用标志正式启用。2008年3月,政和县被命名为“中国白茶之乡”。2012年,政和白茶传统制作技艺被列为非物质文化遗产。
可以说,政和县在因年号得名之后,又一次获得了新的生命!
白茶·政和白茶为例
大多数人常常把安吉白误认为白茶,但他其实是绿茶啦,只不过因为芽叶皆白,才被冠以“白茶”之名。
而六大茶系中的“白茶”,其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘下来后经过晾晒或阴干,自然萎凋,干燥或文火微焙,轻微发酵而成,这样的茶叶,就被称为白茶。
白茶的加工工艺简单来说可以分为四步:采摘—萎凋—干燥—保存。
白茶简单的制作工艺,也让它的茶毫得以最大程度地保留。许多茶叶都有茶毫,但经过种种工序,难免脱落。而白茶在制成之后,依然能满被茸茸白毫,根根分明,泡水之后更是剔透晶莹。
当然这白毫的用处可不仅是好看啦,它的主要成分是氨基酸,能为茶叶带来一种独特的“毫香”,如雨后草地一般鲜灵,带来淡淡的回甘。
【白茶的分类】
1、按采摘品级分:银针、白牡丹、寿眉、贡眉
2、按产地分:政和白茶、福鼎白茶、云南白茶
3、按照新旧分:新茶、陈茶
4、按照形态分:散茶、饼茶
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