微波炉怎么使用加热，微波炉的加热方式有几种？，微波炉是怎样发热的，为什么微波炉会发热?...
微波炉怎么使用加热
微波炉加热饭菜： 1、我们将需加热的饭菜盛放在微波炉碗中并盖上盖子，注意微波炉碗的盖子不要密封严实，要留有一个透气孔。我们往微波炉中一次性放入的饭菜不宜过多，不可超过其容量的三分之一左右。接下来将微波炉盖子盖好，旋转按钮选择好加热的火力和时间。 2、如果我们只是热米饭，可选择大火加热2到3分钟左右就好了。如果我们加热的是汤类食物，我们可分两次将它加热好等等。如果我们加热的食物带皮，可先用牙签等在食物上扎几个孔再进行加热。 3、如果我们加热面食，在加热前可喷洒一些水，以免加热好的食物过于干燥。在使用微波炉加热食物时，要注意鸡蛋、密封的盒装牛奶、水果等是不能放入微波炉中加热的。 4、微波炉加热时间到了会发出提示声音提醒我们及时取出食物，如果食物长时间放在微波炉中会容易滋生细菌。微波炉使用完之后，我们要将电源拔掉，及时清理微波炉中油污。我们在使用微波炉时，要尽量避免微波炉出现空转的情况。用微波炉加热食物时，我们还需注意器皿的材质，像是普通塑料碗、带有金属材质的器皿等是不能放入微波炉中加热的。
微波炉的加热方式有几种？
1、烧烤时用光波，加热和蒸煮时用微波。 2、餐具是金属餐具时用光波，是特殊指定的陶瓷餐具和特殊指定的胶材料餐具时用微波。 3、微波炉在调节光波和微波时可以用手动方式调节，先选择加热方式(微波或光波)，然后根据食物的量来设定加热时间，最后按启动键。 4、微波炉在调节光波和微波时可以用自动方式：直接根据需要按上面的相应智能建，直接按两2次，最后按启动键，就可以了。 5、加热密封食品和袋装食品选择微波。 6、冰冻食品解冻，只能选择微波。 扩展资料： 一、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。 二、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。 三、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。 四、食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。 五、食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。 六、食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。 七、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。 八、用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。 参考资料：百度百科-微波炉
微波炉是怎样发热的
1、微波炉的加热原理是以物料吸收微波能，是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果。在外加交变电磁场作用下，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能。 2、通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
为什么微波炉会发热?
原理 微波炉的运作原理是通过用微波（频率常常为2.45 GHz）对食物照射，食物分子可分为有极分子和无极分子，在外电场作用下，使原来杂乱无章分布的有极分子沿外电场方向转向，产生转向极化；无极分子沿外电场方向产生位移极化。改革外电场方向时，分子转向极化或位移极化方向随之改变。微波炉工作时，置于炉内的食物，在微波(即高频交变电磁场)的作用下，食物分子每秒来回极化(即摆动)二十四亿多次，这时分子间的碰撞、摩擦将电磁能量转化为热量，这样就可以使食物在极短的时间内，内部和外表温度同时升高，达到快速加热而不破坏食物中所含的对人体有益的各种维生素及营养成份，且色泽鲜艳、味道可口，不会有夹生现象。
参考: ***
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微波炉 - 煮食衞生与安全 简介： 微波炉可以很快地把食物加热、烹煮及解冻。但为了防止感染肠道传染病，使用微波炉煮食时，也需要和其他处理食物的方法一样，注意食物衞生。 微波炉所产生的微波，能令食物内的分子(主要是水分子)震荡，引致分子互相摩擦，而所产生的热能便能把食物加热和煮熟。 用微波炉烹煮食物既快捷又有效，因为热能无须透过加热空气或壁而传至食物。微波具穿透性，能穿透多类玻璃、陶瓷、塑胶及纸张，所以加热食物时，可用这类物料制成的容器装载食物。 微波泄漏会影响烹煮食物的效能和对接近的人产生危害。不过，只有吸收大量微波才可能对人体构成伤害。现时，并未有科学证据证明微波煮食是有害或可致癌。此外，微波是不会透过食物传至人体内；但是，最好不要站近正在运作的微波炉。 安全、衞生须知： 购买及摆放 * 选购由良好声誉厂商出产的微波炉； * 检查微波炉是否操作正常，尤须注意炉门是否可以紧闭；及 * 把微波炉放置于视平线下的位置，使对微波敏感的眼睛免受伤害。 使用 * 使用前，宜先仔细阅读厂商印制的使用及清洁指示和参加微波炉操作示范讲座； * 在清洁前，应先将电源截断； * 微波炉在没有食物在内时，切勿启动； * 经常保持炉门、衬边及炉的内外清洁和完好无缺，此举既可避免微波外泄，亦可防止细菌滋生；及 * 切勿自行调整或修理微波炉。若微波炉发生故障时，应立刻通知代理商派员检查和修理。 烹煮 1. 注意个人衞生，在处理食物前和后要洗手； 2. 烹调食物前，应先确保容器是适用于微波炉。切勿使用金属容器烹煮，因金属会反射微波而产生火花； 3. 在烹煮食物时，切勿开启微波炉炉门，亦不要直视炉内食物和靠近微波炉； 4. 家禽和肉类应煮至熟透及没有血水流出； 5. 将大块的肉切成小块，以便微波能穿透食物； 6. 在烹煮过程中，应搅拌或翻转食物一至二次，以达均匀的烹煮效果； 7. 切勿用微波炉加热食油，因油温会变得很高而难以控制； 8. 在加热液态食物时，应使用阔口容器，以免加热时所产生的气泡或滚液喷溅，造成烫伤； 9. 切勿使用密封或盖紧的容器进行烹煮，例如：带有瓶盖或奶嘴的奶瓶； 10. 切勿用微波炉烹煮带壳生鸡蛋或加热带壳或无壳熟鸡蛋，以免引起爆炸； 11. 用微波炉烹煮带有外皮的食物，例如：马铃薯、香肠及蠔等，应先用尖状物把食物表皮刺破数处，让加热时内部水蒸气能逸出； 12. 取出烹煮好的食物时，要戴上防热手套，以免烫伤；及 13. 应立刻烹煮经微波炉解冻的食物，因为一般经解冻的食物温度多在摄氏4度或以上，使细菌容易滋生。 2007-05-23 11:31:01 补充： 简介：微波炉可以很快地把食物加热、烹煮及解冻。但为了防止感染肠道传染病，使用微波炉煮食时，也需要和其他处理食物的方法一样，注意食物衞生。微波炉所产生的微波，能令食物内的分子(主要是水分子)震荡，引致分子互相摩擦，而所产生的热能便能把食物加热和煮熟。用微波炉烹煮食物既快捷又有效，因为热能无须透过加热空气或壁而传至食物。微波具穿透性，能穿透多类玻璃、陶瓷、塑胶及纸张，所以加热食物时，可用这类物料制成的容器装载食物。 2007-06-17 18:44:41 补充： minnieip1017 is better than you
参考: fehd/publications/text/microc
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