怎样卷寿司，如何卷寿司...
怎样卷寿司
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如何卷寿司
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卷寿司时第一下要卷实，要将食材都包裹在饭里，还可以稍微用力捏一捏将使米饭更紧的包裹住其他食材。这样寿司就卷好的第一个卷，接下来我们就只需要用竹帘压着寿司往前面滚几圈就可以了。
寿司是一种制作方法比较简单的食物，做寿司的时候也不需要我们接触油烟，就只需要将米饭和其它食材煮好、铺好、卷好就可以了，在这个流程中最难的可能就是卷寿司了。
很多人第一次卷寿司时，卷出来总是特别容易就散开，这一般是因为卷的时候用力不到位的原因。卷寿司的时候第一下一定要卷实，要将食材都包裹在饭里，还可以稍微用力捏一捏将使米饭更紧的包裹住其他食材。
这样寿司就卷好的第一个卷，接下来我们就只需要用竹帘压着寿司往前面滚几圈就可以了。最后，我们在切寿司的时候可以往刀上抹一点油，这样刀就不容易粘饭了。
如何卷寿司
卷寿司有外卷和内卷两种，外卷是米饭在外层的卷寿司。外卷用的米饭大约是内卷的 1/3，将米饭从左至右排在紫菜上部，把紫菜翻过来，将馅料放在紫菜中间，再将紫菜卷起。用保鲜膜包住卷，最后用竹帘定型即可。 如何卷寿司 内卷寿司：将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1厘米，其余平铺一层寿司醋饭，并均匀撒上肉松，摆好黄瓜条、鸡蛋条等，卷起寿司卷帘并用力压紧即可。 一般要等到寿司米凉至手温时即可动手卷寿司。切寿司时要采用长长的快刀，否则容易松散不成形。也可以用小锯齿刀，但会有损坏寿司形状。
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