平底锅的使用注意事项平底锅的品牌推荐

提示：

平底锅的使用注意事项平底锅的品牌推荐

在家里烹饪的时候，很常使用到的锅具就是平底锅。因为平底锅能够满足多种烹饪需求，比如煎、炒等。那么你知道平底锅的使用注意事项有哪些吗？平底锅有哪些品牌推荐呢？小编就带大家来了解一下吧。一、平底锅的使用注意事项1、避免使用粗糙的洗涤器清洗。首次使用平底锅时，应该先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。而不要采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。2、避免长时间烧空锅。在使用平底锅的时候要注意不要长时间的烧空锅，当锅预热好了以后就需要放东西下去，而且预热的时候要注意不要用大火直接烧，应该用小火进行预热，因为大火不仅容易导致食物的烧焦，还会对炉具产生损害。3、最好使用木铲。在炒菜或者是烹饪的情况下，需要进行食物的翻滚处理，在翻滚食物的情况下，要注意不要对锅体产生损害，最好不要使用不尖锐的锅铲。一般情况下，木铲是最好的选择，因为其纯天然无污染，还不会损害炉具。二、平底锅的品牌推荐1、苏泊尔。苏泊尔是国内最大的炊具研发、制造商，是一家在厨具国家重点高新技术品牌企业。其经营范围包括厨房用具、不锈钢制品、日用五金、小型家电及炊具的制造、销售、技术开发等。2、卡罗特。浙江卡罗特工贸有限公司致力于提高产品品质、质量和开发新产品，以此提高公司的国际竞争力，其经营范围包括日用五金制品（不含计量器具）、铝制品、日用塑料制品等。3、爱仕达。爱仕达集团有限公司是一家涉及多个领域同步发展的综合性企业之一，同时也是一家倡导绿色环保，以制造厨房健康产品，提高人们生活品质为使命，致力于做绿色厨房的品牌。其主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。在选购平底锅时，要注意品牌的选择，大品牌的产品在质量和售后服务上更有保障；在使用平底锅时，要注意使用注意事项，才能更好地降低操作不当而损坏的可能性。

平底锅有什么特点平底锅怎么使用

提示：

平底锅有什么特点平底锅怎么使用

平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。接下来小编就和大家聊一聊平底锅有什么特点、平底锅怎么使用。一、平底锅的特点1.排气口让过剩的蒸气排出，使密封锅身内的气压不会超出应有的极限，同时确保此锅绝对安全使用。2.由于锅身紧密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部，当您打开锅身时，这些聚集物就会滴在油脂滴盘上，如此一来，再也没有顽固污渍和气味，容易清理，而且毫不脏乱!3.两面皆可烹煮-只需把鱼放入平底锅内-先让它在一面煎，然后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处，内层更是柔嫩多汁。4.再也不会逸出油滴磁锁可紧紧封合，不怕食物的油滴沾污煮食地方。二、平底锅如何使用1.首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。2.要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。3.初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。4.采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。5.务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出。6.务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。7.每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。8.此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。9.务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。10.翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。平底锅在每家每户的厨房中都有，一般都是用来煎炸食物，是日常生活中不可缺少的锅具之一。以上就是关于平底锅的简单介绍，希望对大家有所帮助。关注小编，让我们为您的幸福生活保驾护航。

平底锅 如何使用

提示：

平底锅 如何使用

1、首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。 2、要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内， 再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。 3、初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。 4、采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。 5、务必确保油脂滴盘内没有任何残留物，以免翻转锅身时不慎溅出。 6、务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。 7、每次翻转平底锅时，须确保锅身已妥为密封和锁合。 8、此锅是采用品质超卓的导热材质制成，故烹煮时无需用大火，只需小火焰即可。 9、务必把平底锅稳置于火炉正中，切勿斜倾一侧。 10、翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。

用平底锅和圆底锅炒菜，这两者有什么区别？

提示：

用平底锅和圆底锅炒菜，这两者有什么区别？

炒菜锅分平底锅和圆底锅。至于说哪种好用，我个人看法是没有最好只要适合自己就是好的。我炒菜习惯于圆底锅，炒菜方便灵活，菜料在锅内略加翻炒加温均匀，如使用固定的土灶，平底锅更适合煎炸食物，不需要过多的进行频繁的翻炒菜。而圆底锅的火力比较集中，适合炖菜或者是焖菜。 感觉圆底锅好一些，做出来菜受热均匀味道当然也好吃。平底锅做煎制类的可以，做菜出来的会很干不容易掌握。做中餐用圆底的比较好，适合爆炒翻滚，热量也能聚集起来。 而平底锅比较适合西餐，通常用来煎。平底锅更适合的是煎，相对于圆底锅，平底锅呢，会比较容易清洗。还有更重要一点就是平底锅与电磁炉比较兼容。 普通的锅如果你对菜品品质没有很高的要求的话，在一定的锅体面积内，可以当平底锅使用，但是，我觉得做菜还是匹配相应的锅比较好，这样，做出来的菜就更符合其食材要展现的味道。平底锅一般都是不粘锅，很好用，实在没有平底锅也可以用普通的锅，煮东西的时候差不多，煎食物的时候，不粘锅好用些，普通的锅就是糊锅时刷锅费些事儿 平底锅做煎饼，烙馍用。圆底锅炒菜用，炖汤，做主食，相比较圆底锅用的多一些。相对来说平底锅通用一些，有很多设计电磁炉燃气通用设计都是带平底的，煎蒸煮炒菜也都可以用，不过根据个人的喜好和平时个人喜欢吃的习惯，买适合自己的最好。如果只能选一个，那就看自己的饮食习惯，吃炖菜多就圆底，喜欢吃煎炒的就平底如果只能选一个，那就看自己的饮食习惯，吃炖菜多就圆底，喜欢吃煎炒的就平底.

用平底锅和圆底锅炒菜，这两者都有什么区别呢？

提示：

用平底锅和圆底锅炒菜，这两者都有什么区别呢？

炒锅.即是用来专属炒菜用的锅.一般都是用圆型锅底的~目的是为了方便翻炒…平底锅的厨房功能一般是用作来做“煎锅炒菜锅分平底锅和圆底锅。至于说哪种好用，我个人看法是没有最好只要适合自己就是好的。我炒菜习惯于圆底锅，炒菜方便灵活，菜料在锅内略加翻炒加温均匀，如使用固定的土灶，平底锅更适合煎炸食物，不需要过多的进行频繁的翻炒菜。而圆底锅的火力比较集中，适合炖菜或者是焖菜。 感觉圆底锅好一些，做出来菜受热均匀味道当然也好吃。平底锅做煎制类的可以，做菜出来的会很干不容易掌握。对于高手来说，一口炒锅走天下，只要炒锅开锅开的好，不但可以炒菜，还可以做蛋皮，煎饺，煎饼，肉饼等平铺式食物，不过需要厨师在制作过程中掌握技巧，或转动炒锅，或掂勺。 接下来说一下平底锅的优点，平底锅更适合的是煎，相对于圆底锅，平底锅呢，会比较容易清洗。还有更重要一点就是平底锅与电磁炉比较兼容。最重要的是平底锅可以在电磁炉上使用，就算你没有天然气，煤气，没有灶台，只要有电，一样可以优雅的烹饪美味。煮东西的时候差不多，煎食物的时候，不粘锅好用些，普通的锅就是糊锅时刷锅费些事儿。 是锅内油量集中只要控制火的大小能更好的加热全部油用燃气就用尖底锅，用电磁炉就用平底锅蛋饼、手抓饼、葱油饼、薄皮大馅的烫面饼，宣软的发面饼、煎饺、水煎包、春饼这些面食类的都不在话下，如果熟的较慢的食物，你可以让它自动加热，厨房里少一件物品，也可以腾出点空间，显得更整齐些。